Les Ombres

À partir de 90 € TTC

110 dîner assis 143 places cocktail

Région : Paris - Ile de France
Ville : Paris
Pays : France

Séminaire sans nuitée / Restaurant

À propos

Les Ombres, est, par bien des aspects, un lieu magique et dépaysant. Situé dans l’un des musées les plus emblématiques et innovants de Paris, ce restaurant nouvelle génération a plus d’une arme pour conquérir votre cœur de fin gourmet.

Les Ombres, ce sont plus de 300m2 de design contemporain et de décoration originale. En saillie sur la toiture, le restaurant occupe un volume asymétrique avec une vue panoramique saisissante et une couverture en écaille qui n’est pas sans faire penser à la carapace d’une tortue. Le parti-pris décoratif est dépouillé, d’une élégante sobriété, avec ses tables nues en matières nobles, ses anthracites bruts, ses tons profonds, rouge, marrons, moka, bordeaux. Un alliage gracieux et recherché signé Jean Nouvel, qui n’est rien, cependant, comparé à la vue que vous aurez sur la Tour Eiffel. Semblant jaillir du paysage, notre Dame de Fer est un bijou de jour, et un joyau de nuit quand elle scintille au cœur de la nuit parisienne.
La cuisine est, pour sa part, un savant mélange de saveurs traditionnelles, dressées et associées aux couleurs de la cuisine nouvelle et à lumière d’inspirations venues d’ailleurs ; une véritable ‘porte ouverte sur le monde’ selon l’expression du président du musée. Le résultat est fabuleux de délicatesse et de légèreté. Une proposition gastronomique haute en saveurs et pleines de couleurs, celles de votre voyage aux quatre coins du monde.

Dans un cadre on ne peut séduisant, pour un déjeuner d’affaire dépaysant ou un tête-à-tête teinté d’évasion, profitez de la décoration épurée et design et de la vue plongeante, unique sur la Tour Eiffel. Idéal Gourmet vous propose un menu-voyage et une escale où bon vous semblera et vous recommande chaudement ce lieu unique en son genre.

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Diner assis

Menu idéal gourmet - Les Ombres

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Quai Branly, restaurant au cœur du musée, décor épuré et contemporain, superbe vue panoramique, cuisine gastronomique du monde, tête-à-tête avec la Tour Eiffel comme cerise sur le gâteau

À partir de
90 € TTC

Menu idéal gourmet - Les Ombres

Menu à titre indicatif


Apéritif
Cocktail « Les Ombres »
(sans alcool)

***
Entrées
Crème de courgette, rouleau au fromage frais, ciboulette et pignon de pin
ou
Braisé de veau et foie gras aux petits légumes, sucrine, radis en copeaux, vinaigrette Xérès
ou
Saumon et fromage frais rouler façon californien, ciselé de cœur de laitue

***
Plats
Filet de dorade, riz vénéré au « wasabi », shimangi et cébette, espuma raifort
ou
Magret de canard roti, mousseline de céleri, jus de griotte
ou
Poitrine de cochon confite, purée de maïs, pickles d’oignons rouge, caramel d’épices

***
Desserts
Eclair passion, chocolat blanc
ou
Crème vanille
ou
Tout chocolat noir

***
Vins
(½ bouteille par personne)
Bordeaux blanc grande réserve Kressman
Saumur Rouge "réserve des Vignerons"

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Les Ombres, est, par bien des aspects, un lieu magique et dépaysant. Situé dans l’un des musées les plus emblématiques et innovants de Paris, ce restaurant nouvelle génération a plus d’une arme pour conquérir votre cœur de fin gourmet.

Les Ombres, ce sont plus de 300m2 de design contemporain et de décoration originale. En saillie sur la toiture, le restaurant occupe un volume asymétrique avec une vue panoramique saisissante et une couverture en écaille qui n’est pas sans faire penser à la carapace d’une tortue. Le parti-pris décoratif est dépouillé, d’une élégante sobriété, avec ses tables nues en matières nobles, ses anthracites bruts, ses tons profonds, rouge, marrons, moka, bordeaux. Un alliage gracieux et recherché signé Jean Nouvel, qui n’est rien, cependant, comparé à la vue que vous aurez sur la Tour Eiffel. Semblant jaillir du paysage, notre Dame de Fer est un bijou de jour, et un joyau de nuit quand elle scintille au cœur de la nuit parisienne.
La cuisine est, pour sa part, un savant mélange de saveurs traditionnelles, dressées et associées aux couleurs de la cuisine nouvelle et à lumière d’inspirations venues d’ailleurs ; une véritable ‘porte ouverte sur le monde’ selon l’expression du président du musée. Le résultat est fabuleux de délicatesse et de légèreté. Une proposition gastronomique haute en saveurs et pleines de couleurs, celles de votre voyage aux quatre coins du monde.

Dans un cadre on ne peut séduisant, pour un déjeuner d’affaire dépaysant ou un tête-à-tête teinté d’évasion, profitez de la décoration épurée et design et de la vue plongeante, unique sur la Tour Eiffel. Idéal Gourmet vous propose un menu-voyage et une escale où bon vous semblera et vous recommande chaudement ce lieu unique en son genre.

Diner assis

Menu idéal gourmet - Les Ombres

Demander un devis

Quai Branly, restaurant au cœur du musée, décor épuré et contemporain, superbe vue panoramique, cuisine gastronomique du monde, tête-à-tête avec la Tour Eiffel comme cerise sur le gâteau

À partir de
105 € TTC

Menu idéal gourmet - Les Ombres

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de Champagne

***
Entrées
Gambas croustillantes, fins copeaux de légumes,
sucrine et condiment yuzu
ou
Foie gras de canard mi-cuit, coing aux épices,
pain brioché toasté

***
Plats
Lieu jaune cuit au plat, carottes et oignons grelots caramélisés,
échalotes confites, coulis de persil
ou
Quasi de veau cuit à basse température,
Topinambours au jus, champignons du moment

***
Desserts
Sablé et mousse vanille, fraîcheur pomme verte
ou
Notre tout chocolat

***
Vins
(½ bouteille par personne)

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Vittel, San Pellegrino

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Les Ombres, est, par bien des aspects, un lieu magique et dépaysant. Situé dans l’un des musées les plus emblématiques et innovants de Paris, ce restaurant nouvelle génération a plus d’une arme pour conquérir votre cœur de fin gourmet.

Les Ombres, ce sont plus de 300m2 de design contemporain et de décoration originale. En saillie sur la toiture, le restaurant occupe un volume asymétrique avec une vue panoramique saisissante et une couverture en écaille qui n’est pas sans faire penser à la carapace d’une tortue. Le parti-pris décoratif est dépouillé, d’une élégante sobriété, avec ses tables nues en matières nobles, ses anthracites bruts, ses tons profonds, rouge, marrons, moka, bordeaux. Un alliage gracieux et recherché signé Jean Nouvel, qui n’est rien, cependant, comparé à la vue que vous aurez sur la Tour Eiffel. Semblant jaillir du paysage, notre Dame de Fer est un bijou de jour, et un joyau de nuit quand elle scintille au cœur de la nuit parisienne.
La cuisine est, pour sa part, un savant mélange de saveurs traditionnelles, dressées et associées aux couleurs de la cuisine nouvelle et à lumière d’inspirations venues d’ailleurs ; une véritable ‘porte ouverte sur le monde’ selon l’expression du président du musée. Le résultat est fabuleux de délicatesse et de légèreté. Une proposition gastronomique haute en saveurs et pleines de couleurs, celles de votre voyage aux quatre coins du monde.

Dans un cadre on ne peut séduisant, pour un déjeuner d’affaire dépaysant ou un tête-à-tête teinté d’évasion, profitez de la décoration épurée et design et de la vue plongeante, unique sur la Tour Eiffel. Idéal Gourmet vous propose un menu-voyage et une escale où bon vous semblera et vous recommande chaudement ce lieu unique en son genre.

Capacités

110 dîner assis 143 places cocktail

SALONS Les Ombres Les Ombres Les Ombres
Salle restaurant 110 200 -
Terrasse 120 - -

Restauration

Styles de restaurant : Restaurant Gastronomique, Restaurant Tendance

Type de cuisine : Cuisine Inventive

Bottin Gourmand : Cité au Bottin Gourmand

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Caroline

Au cœur du luxuriant jardin du musée du quai Branly, perché sur le toit-terrasse, ce restaurant offre un panorama imprenable sur Paris et la Tour Eiffel. Doté d’un cadre d’exception, le personnel est très accueillant et le service chaleureux à souhait. Table parisienne raffinée et contemporaine, la qualité de la cuisine sublime les saveurs des produits. L’effet « Waouh » y est garanti du début à la fin de votre repas !

Jeudi 10 septembre 2015

LOCALISATION


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