Buisson Ardent

À partir de 60 € TTC

60 dîner assis 78 places cocktail

Région : Paris - Ile de France
Ville : Paris
Pays : France

Séminaire sans nuitée / Restaurant

À propos

Image d’Epinal d’un Paris gastronomique aussi populaire que traditionnel, le Buisson Ardent est de ces lieux dont le charme et la convivialité ont fait la réputation des établissements français de par le monde.
Chaleureuse et accueillante, l’ambiance des lieux oscille entre les traditions d’antan et une austérité épurée bien plus moderne. En effet, si la première salle est une alliance élégante de fresques pittoresques, de luminaires anciens et de couleurs intenses, les petits boxes qui vous attendent derrière brillent en revanche par des teintes plus sobres, des gris anthracite aux blancs immaculés, et une décoration murale éminemment plus audacieuse. L’ensemble parlera à tous, les férus de traditionalisme parisien comme les adeptes des lieux branchés de la capitale !
A l’image de l’établissement, le menu que vous propose ce cuisinier talentueux est un savant mélange de cuisine traditionnelle et classique, et de touches innovantes pleines de piquant. Il y en a pour tous les goûts dans ces assiettes magnifiquement garnies de mets dont la fraîcheur et la qualité enchanteront les palais les plus exigeants !
Pousser la porte du Buisson Ardent, c’est en quelque sorte renouer avec la gastronomie parisienne dans toute sa splendeur : traditionnelle, conviviale, audacieuse et surprenante. Pour vous en assurer, il vous suffit de découvrir au plus vite un menu idéal gourmet plein de finesse et de ressources… Paris est à portée de main !

Package négocié par IDEAL Meetings & Events

Diner assis

Menu Ideal Gourmet - Buisson Ardent

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Jussieu, très joli bistro de quartier avec fresques historiques. Cuisine du marché revisitée avec soin, accueil soigné

À partir de
60 € TTC

Menu Ideal Gourmet - Buisson Ardent

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de champagne

***
Entrée
Rillette de saumon mi- fumé, gingembre croquant et pain aux algues
ou
Soupe crémeuse de potiron, émulsion au fromage de brebis et lard croustillant
ou
Poireaux fondants juste tiédis, vinaigrette iodée aux huitres

***
Plat
Pavé d’espadon mi cuit à la plancha, crème de patates douces, jus corsé aux écorces de citron vert
ou
Suprême de pintade fermière en cocotte, céleri rave et chou romanisco au lard fumé
ou
Entrecôte de veau poêlée, purée de pomme de terre, chips de violette, jus infusé au soja et fèves de tonka

***
Dessert
Poire pochée aux baies de sureau, glace verveine et tuile craquante au pamplemousse rose
ou
Irish coffee glacé et cookies a l’arabica
ou
Dacquoise « cacao-praliné » et éclats de noisettes caramélisées

***
Vins
(1/2 bouteille par personne)

***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Image d’Epinal d’un Paris gastronomique aussi populaire que traditionnel, le Buisson Ardent est de ces lieux dont le charme et la convivialité ont fait la réputation des établissements français de par le monde.
Chaleureuse et accueillante, l’ambiance des lieux oscille entre les traditions d’antan et une austérité épurée bien plus moderne. En effet, si la première salle est une alliance élégante de fresques pittoresques, de luminaires anciens et de couleurs intenses, les petits boxes qui vous attendent derrière brillent en revanche par des teintes plus sobres, des gris anthracite aux blancs immaculés, et une décoration murale éminemment plus audacieuse. L’ensemble parlera à tous, les férus de traditionalisme parisien comme les adeptes des lieux branchés de la capitale !
A l’image de l’établissement, le menu que vous propose ce cuisinier talentueux est un savant mélange de cuisine traditionnelle et classique, et de touches innovantes pleines de piquant. Il y en a pour tous les goûts dans ces assiettes magnifiquement garnies de mets dont la fraîcheur et la qualité enchanteront les palais les plus exigeants !
Pousser la porte du Buisson Ardent, c’est en quelque sorte renouer avec la gastronomie parisienne dans toute sa splendeur : traditionnelle, conviviale, audacieuse et surprenante. Pour vous en assurer, il vous suffit de découvrir au plus vite un menu idéal gourmet plein de finesse et de ressources… Paris est à portée de main !

Capacités

60 dîner assis 78 places cocktail

SALONS Buisson Ardent Buisson Ardent Buisson Ardent
Salle 1 35 - -
Salle 2 25 - -
Terrasse 15 - -

Restauration

Style de restaurant : Restaurant Gastronomique

Type de cuisine : Cuisine Traditionnelle

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

GRATUIT
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