Bouillon Racine Découverte

À partir de 50 € TTC

160 dîner assis 208 places cocktail

Région : Ile-de-France
Ville : PARIS 6
Pays : FRANCE

Restaurant

À propos

Loin, très loin de ses origines populaires, Bouillon Racine vous accueille dans le très chic 6ème arrondissement de Paris dans son décor aujourd’hui reconnu «monument historique».
C’est à l’engouement pour l’Art Nouveau au début du XXe siècle que l’on doit le décor exceptionnel de cet établissement qui ne l’est pas moins. Apparu en 1903 le premier Bouillon Gandon-Duval n’a fait qu’initier une longue tradition de restaurants arborant un luxueux décor Art Nouveau et proposant en produit phare de leur carte le fameux bouillon si longtemps resté populaire. Bouillon Racine, initialement Grand Bouillon Camille Chartier n’est apparu qu’en 1906. Le style de ce superbe établissement peut être condensé en ces boiseries et ces carreaux de céramique qui enchâssent en alternance des miroirs et des fixés sous verre aux motifs végétaux. Rénové en 1996, le restaurant jouit aujourd’hui d’un décor inénarrable, tout en miroirs biseautés, opalines et vitraux peints, boiseries ciselées, mosaïques de marbre, lettrines dorées à la feuille, lequel rend au public la jouissance d’un lieu riche tant par sa beauté que par sa convivialité.
Prestigieux, le menu que vous a concocté idéal gourmet l’est aussi. Il y a bien sûr, le fameux et indémodable bouillon, mais vous découvrirez également un magnifique choix de recettes françaises traditionnelles qui sembleront vous immerger dans le Paris d’autrefois. Le fondant de la viande, les arômes du bouillon, la délicatesse des sauces, tout concordera à vous faire oublier l’espace d’un repas le trafic, la pollution, la grisaille, bref, votre quotidien…
Vous entrerez dans ces lieux incroyables au XXIe siècle mais y vivrez un pur retour historique au tout début du XXe siècle. Dans le charme de ce décor insolite, goûtant à ces spécialités qui fleurent bon le parfum d’antan, vous vous laisserez happer par la magie d’un établissement qui revendique haut et fort son appartenance à un monde révolu. idéal gourmet vous propose ici de revivre une époque que vous ne souhaiterez plus jamais quitter…

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Diner assis

Menu idéal gourmet – Bouillon Racine Découverte

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Odéon - St Michel, magnifique restaurant au décor Art Nouveau, cuisine inspirée de l’Histoire du lieu, personnel attentif

À partir de
50 € TTC

Menu idéal gourmet – Bouillon Racine Découverte

Menu à titre indicatif


Apéritif
Cocktail du Bouillon
(Blanc de blanc, Cherry et cerise griotte)

***
Entrées
Cappuccino de boudin noir et foie gras
ou
Velouté de topinambour aux cèpes et à l’huile de truffe

***
Plats
Cuisse de canard confite maison, poêlée de légumes racines
ou
Brandade de haddock au beurre citronné

***
Desserts
Crème brûlée maison parfumée au sirop d’érable
ou
Ile flottante maison

***
Vins
(½ bouteille par personne)
Rouge : Bordeaux Supérieur Château Trocard 2013
Blanc : Touraine Sauvignon Les Chandelières 2014

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Loin, très loin de ses origines populaires, Bouillon Racine vous accueille dans le très chic 6ème arrondissement de Paris dans son décor aujourd’hui reconnu «monument historique».
C’est à l’engouement pour l’Art Nouveau au début du XXe siècle que l’on doit le décor exceptionnel de cet établissement qui ne l’est pas moins. Apparu en 1903 le premier Bouillon Gandon-Duval n’a fait qu’initier une longue tradition de restaurants arborant un luxueux décor Art Nouveau et proposant en produit phare de leur carte le fameux bouillon si longtemps resté populaire. Bouillon Racine, initialement Grand Bouillon Camille Chartier n’est apparu qu’en 1906. Le style de ce superbe établissement peut être condensé en ces boiseries et ces carreaux de céramique qui enchâssent en alternance des miroirs et des fixés sous verre aux motifs végétaux. Rénové en 1996, le restaurant jouit aujourd’hui d’un décor inénarrable, tout en miroirs biseautés, opalines et vitraux peints, boiseries ciselées, mosaïques de marbre, lettrines dorées à la feuille, lequel rend au public la jouissance d’un lieu riche tant par sa beauté que par sa convivialité.
Prestigieux, le menu que vous a concocté idéal gourmet l’est aussi. Il y a bien sûr, le fameux et indémodable bouillon, mais vous découvrirez également un magnifique choix de recettes françaises traditionnelles qui sembleront vous immerger dans le Paris d’autrefois. Le fondant de la viande, les arômes du bouillon, la délicatesse des sauces, tout concordera à vous faire oublier l’espace d’un repas le trafic, la pollution, la grisaille, bref, votre quotidien…
Vous entrerez dans ces lieux incroyables au XXIe siècle mais y vivrez un pur retour historique au tout début du XXe siècle. Dans le charme de ce décor insolite, goûtant à ces spécialités qui fleurent bon le parfum d’antan, vous vous laisserez happer par la magie d’un établissement qui revendique haut et fort son appartenance à un monde révolu. idéal gourmet vous propose ici de revivre une époque que vous ne souhaiterez plus jamais quitter…

Diner assis

Menu idéal gourmet – Bouillon des Colonies

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Odéon - St Michel, ambiance tamisée, décoration à l'esprit multiculturel à mi chemin entre l'Afrique et l'Asie, cuisine du monde raffinée, personnel attentif

À partir de
50 € TTC

Menu idéal gourmet – Bouillon des Colonies

Menu à titre indicatif


Apéritif
Cocktail du Bouillon
(Blanc de blanc, Cherry et cerise griotte)

***
Entrées
Bouillon de bœuf
ou
Crème caramel de foie de volaille au Porto, chiffonnade de choux

***
Plats
Cuisse de canard confite maison, pommes de terre confites à l’ail
ou
Carbonade de jarret de porc à la Rodenbach et au pain d’épices, choucroute
ou
Brandade de haddock au beurre citronné

***
Desserts
Lingot de mousse de pomme Granny Smith sur biscuit craquant
ou
Ile flottante maison

***
Vins
(½ bouteille par personne)
Rouge : Bordeaux Supérieur Château Trocard 2008
Blanc : Touraine Sauvignon La Perclaire 2012

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Le Bouillon des Colonies cultive la multi-culturalité. Ici, vous serez à mi-chemin entre l’Afrique et l’Asie. Dans une ambiance tamisée, le restaurant vous emmène sur des terres lointaines avec des objets rapportés des quatre coins du monde.
La carte, aussi, vous donnera le goût du voyage. Du Japon et ses sashimis, vous partirez ensuite en Afrique orientale avec son tagine avant de faire un détour par le Mali et son poulet yassa.
Le Bouillon des Colonies vous offrira un peu d’ici et d’ailleurs.

Capacités

160 dîner assis 208 places cocktail

SALONS Bouillon Racine Découverte Bouillon Racine Découverte Bouillon Racine Découverte
Bouillon des Colonies 32 - -
Petit salon 20 - -
Salle du bas 46 - -
Salle du haut 100 - -

Restauration

Styles de restaurant : Restaurant Gastronomique, Restaurant Romantique

Type de cuisine : Cuisine Traditionnelle

Bottin Gourmand : Cité au Bottin Gourmand

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

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