Région : Languedoc-Roussillon
Ville : Tavel
Pays : France
Environnement : Au vert

Evènementiel / Restaurant

À propos

L'ancienne salle de classe a été transformée en salle de restaurant. Les pierres du village, les poutres apparentes et la cheminée en font un lieu convivial où il fait bon dîner. En été, c'est la terrasse ombragée qui fera le bonheur des gourmands, heureux de s'attabler dans un cadre verdoyant. Produits de saison, saveurs locales, viandes, poissons et une farandoles de desserts gourmands composent une carte colorée et délicieuse pour le plaisirs des papilles.

Package négocié par IDEAL Meetings & Events

Diner assis

Menu ideal gourmet - L'Auberge de Tavel Saveurs

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Ambiance du Sud, poutres et pierres, terrasse, cuisine provençale revisitée créative

À partir de
55 € TTC

Menu ideal gourmet - L'Auberge de Tavel Saveurs

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de champagne et feuilletés

***
Entrée
Ragoût d’Artichauts façon Barigoule (artichauts, carottes, lardons)
et queues de crevettes persillées
ou
Velouté de lentilles corail au curry « comme un Dahl »
Quenelles de mascarpone et saumon mariné

***
Plat
Filet de dorade poêlé aux légumes provençaux, Coulis de poivrons
ou
Marmite de la Mer comme une Bouillabaisse
Petit Aïoli, fenouils et carottes confits
ou
Effiloché de gardiane de taureau panée et galette de polenta
ou
Magret de Canard rôti, sauce pommes et noix, cocotte de légumes

***
Fromage
Demi-Fromage de nos Provinces et confiture de courgettes maison

***
Dessert
Moelleux au chocolat, glace lavande,
Coulis de fruits rouges
ou
Tartelette chocolat blanc, glace citron
ou
Cheese Cake au citron, glace coco, tuile orange
ou
Salade de Fruits Frais accompagnée d’une boule de glace

***
Vins
(L’équivalent d’1 bouteille pour deux personnes)
Vin de pays suivant les conseils de la maîtresse de maison

***
Eaux minérales
(L’équivalent d’1 bouteille pour deux personnes)

***
Café
Mignardises

Menu à titre indicatif

À propos :

Riche de son patrimoine et de sa gastronomie, le Gard cache sur ses terres quelques bijoux de gourmandise. L’Auberge de Tavel en fait résolument partie. Niché entre Orange et Avignon, Provence Romane et Romaine, ce restaurant aime surprendre ses convives. Cette ancienne école du village a conservé le charme d’antan : pierres du village, poutres apparentes. Les volets bleu lavande et la décoration élégante ajoutent à l’ensemble une petite note qui sent si bon le Sud… Flânerie dans le jardin fleuri, rêverie près de la piscine, tout est permis à L’Auberge de Tavel !
Le soleil souvent au rendez-vous permet aux gourmands de s’installer paisiblement sur la terrasse et de profiter de cette douceur de vivre qui règne ici en maître. Voilà une adresse de goût qui se partage pour toutes les occasions : en famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
Côté cuisine, le Chef met à l’honneur le savoir-faire de sa région. Produits locaux de saison, voilà le maître mot des lieux ! Au fil des mois, la carte de L’Auberge de Tavel propose une farandole de senteurs et de saveurs provençales. Mais attention, la tradition n’est pas de mise… Le Maestro, de ses gestes maîtrisés, revisite la gastronomie provençale pour en faire une cuisine nouvelle. Les sens sont en émoi, les papilles à la fête ! Les assiettes sont un bonheur à voir pour les yeux qui s’émerveillent à chaque fois. De la modernité, de la créativité et beaucoup de personnalité… un savant mélange des genres pour un envoûtement unique. Avec le Menu Ideal Gourmet, la magie de la Provence s’invite dans la vie des convives pour un subtil voyage gustatif !

Capacités

26 dîner assis 90 places assises 34 places cocktail

11 chambres 2 salles réunion

SALONS L'Auberge de Tavel Saveurs L'Auberge de Tavel Saveurs L'Auberge de Tavel Saveurs
Salle principale 26 - -
Terrasse 26 - -

L'hébergement

11 chambres

Restauration

Style de restaurant : Restaurant Romantique

Types de cuisine : Cuisine Régionale, Cuisine Traditionnelle

Bottin Gourmand : Cité au Bottin Gourmand

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

GRATUIT
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