L'Etable Saint Germain

À partir de 90 € TTC

Région : Ile-de-France
Ville : PARIS 6
Pays : FRANCE

Restaurant

À propos

Peaux de vache en déco, carreaux de ciment chics et sobres, armoire réfrigérée où sont exposées les pièces de bœuf, bois blond élégants et chaises paillées pour la touche campagnarde : ce temple de la viande désigné par Imaad Rahmouni, ancien collaborateur de Starck, joue la carte du rustique-chic, en parfaite cohérence avec l’assiette, où le bœuf fait sa star. Dès l’entrée, que ce soient des nems à la queue de bœuf originaux et parfumés ou avec un tartare assaisonné dans les règles de l’art, le rouge est mis ! Dans ce steak-house pas comme les autres, c’est en fonction du goût et de la texture que l’on aime que l’on choisit son morceau, plus ou moins maturé : doux, rond ou corsé, chaque viande a ainsi sa caractéristique propre, accompagnée de frites délicieuses, de purée soyeuse ou de légumes twistés de façon originale. La vache, que c’est bon !

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Diner assis

Diner Assis - L'Etable Saint Germain

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Saint Germain des Prés, magnifique restaurant, temple de la viande désigné par Imaad Rahmouni, ancien collaborateur de Starck, jouant la carte du rustique-chic, en parfaite cohérence avec l’assiette, où le bœuf fait sa star

À partir de
90 € TTC

Diner Assis - L'Etable Saint Germain

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de champagne

***
Entrées
Nems de queue de boeuf, sauce épicée
ou
Ravioles au jarret de boeuf, crémeux d'étrilles à la citronnelle
ou
Artichaud tiède et sa vinaigrette

***
Plats
Côte de cochon fermier 400 gr
ou
Entrecôte 250 gr
Grain doux ou grain rond
ou
Le plat braisé

***
Desserts
Tarte au chocolat
ou
Riz au lait à l'ancienne

***
Vins
(1/2 bouteille par personne)

***
Eaux Minérales
(1/2 bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Peaux de vache en déco, carreaux de ciment chics et sobres, armoire réfrigérée où sont exposées les pièces de bœuf, bois blond élégants et chaises paillées pour la touche campagnarde : ce temple de la viande désigné par Imaad Rahmouni, ancien collaborateur de Starck, joue la carte du rustique-chic, en parfaite cohérence avec l’assiette, où le bœuf fait sa star. Dès l’entrée, que ce soient des nems à la queue de bœuf originaux et parfumés ou avec un tartare assaisonné dans les règles de l’art, le rouge est mis ! Dans ce steak-house pas comme les autres, c’est en fonction du goût et de la texture que l’on aime que l’on choisit son morceau, plus ou moins maturé : doux, rond ou corsé, chaque viande a ainsi sa caractéristique propre, accompagnée de frites délicieuses, de purée soyeuse ou de légumes twistés de façon originale. La vache, que c’est bon !

Cocktail

Cocktail dinatoire - L'Etable Saint Germain

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Saint Germain des Prés, magnifique restaurant, temple de la viande désigné par Imaad Rahmouni, ancien collaborateur de Starck, jouant la carte du rustique-chic, en parfaite cohérence avec l’assiette, où le bœuf fait sa star

À partir de
115 € TTC

Cocktail dinatoire - L'Etable Saint Germain

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de champagne

***
Pièces salées
Nems de queue de bœuf
Houmous , focaccia maison
Trilogies de tartare ( nature,iodé, épicée)
Arancini safran au tartare de thon
Artichauts tièdes sauce ravigote

***
Mini Plats
Sauté de bœuf thaï
ou
Faux filet de nos éleveurs ,pomme ecarsée échalotes grises

***
Pièces sucrées
Tarte chocolat
Riz au lait de l'étable
Tarte haton

***
Vins
(1/2 bouteille par personne)

***
Eaux Minérales
(1/2 bouteille par personne)

***
Softs

Menu à titre indicatif

À propos :

Peaux de vache en déco, carreaux de ciment chics et sobres, armoire réfrigérée où sont exposées les pièces de bœuf, bois blond élégants et chaises paillées pour la touche campagnarde : ce temple de la viande désigné par Imaad Rahmouni, ancien collaborateur de Starck, joue la carte du rustique-chic, en parfaite cohérence avec l’assiette, où le bœuf fait sa star. Dès l’entrée, que ce soient des nems à la queue de bœuf originaux et parfumés ou avec un tartare assaisonné dans les règles de l’art, le rouge est mis ! Dans ce steak-house pas comme les autres, c’est en fonction du goût et de la texture que l’on aime que l’on choisit son morceau, plus ou moins maturé : doux, rond ou corsé, chaque viande a ainsi sa caractéristique propre, accompagnée de frites délicieuses, de purée soyeuse ou de légumes twistés de façon originale. La vache, que c’est bon !

Capacités

SALONS L'Etable Saint Germain L'Etable Saint Germain L'Etable Saint Germain
Restaurant 60 100 -

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Rosalie

Privatisez un lieu chic et décalé pour votre dîner d'entreprise .Peaux de vache en déco, décoration chic et sobre, bois blond élégants avec une touche campagnarde pour le clin d’œil. La carte fait la part belle au pièces de viande de qualité sur une thématique rustique-chic. Le petit plus : Aux beaux jours la terrasse havre de paix en plein paris vous éloigne du tumulte parisien le temps de votre parenthèse culinaire.

Mercredi 26 septembre 2018

LOCALISATION


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