Monjul

À partir de 60 € TTC

Région : Paris - Ile de France
Ville : Paris
Pays : France
Environnement : Ville

À propos

Au coeur du Marais, dans le 4e arrondissement de Paris, Monjul est une adresse incontournable pour tous les gourmands. Bienvenue ! Pierres apparentes et lignes design, la salle de restaurant a ce petit charme indescriptible. Parquet de bois foncé, poutres blanches, pierres blanches apparentes, la beauté des matériaux opère en toute simplicité. L’ambiance est chaleureuse, le service professionnel et discret. En famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, Monjul tient ses promesses… Le Chef met ses 19 années d’expériences dans les cuisines des palaces, relais château dans le monde entier au service d’une cuisine métissée. S’il maîtrise parfaitement la cuisine française, le maestro met un point d’honneur à y intégrer les parfums des autres contrées. Des saveurs et textures de France et d’ailleurs viennent alors bousculer les papilles, sortir des sentiers battus. Au fil des mois, les assiettes esthétiques et inventives viennent combler les papilles des gourmets attablés. Quel bonheur gustatif ! Avec le Menu Idéal Gourmet, le Monjul promet un instant gourmand de premier ordre.

Package négocié par IDEAL Meetings & Events

Diner assis

Menu idéal gourmet - Monjul

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Déguster une cuisine inventive métissée alliant saveurs et textures dans un cadre plein de charme

À partir de
60 € TTC

Détails

Menu idéal gourmet - Monjul

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Entrée
Œuf poché en coquille, écrasé de topinambours, mousse crème fraîche, brunoise de potimarron acidulée au vinaigre de riz, tuile de pin à la noisette
ou
Velouté de panais, glace butternut, crackers suédois, crème de Mont d’Or et mélange de graines
ou
Salade croquante de carottes, soja, choux pak choï,
mangue et coco surmonté de son filet de rouget marriné et grillé à la flamme

***
Plat
Risotto à l’encre de seiche, calamars fumés au pins, émulsion de mélisse,
tuile à l’encre de seiche et pignons de pins
ou
Poulet en deux cuissons, croustillant et confit au citron caramel et gingembre,
aubergines grillées sauce soja, huile de sésame et soupe Thaï
ou
Filet mignon de porc, gratin de patates douces snacké au sésame, boudin noir,
chutney de poires et gingembre, jus de poivre vert flambé au rhum, chips de pommes

***
Dessert
Moelleux au chocolat fumé coulant chocolat blanc,
sorbet tamarin, poires fermentées et en pickles
ou
Globe de meringue garnie d’un crémeux à la rose, litchis,
graines de lotus, riz au lait, sorbet au thé matcha
ou
Pain Italien Focaccia, fromage de chèvre frais,
miel au romarin et son mendiant (raisins secs, abricots, pistaches et tournesol)

***
Vins
(1/2 bouteille par personne)

***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

À propos :

Au coeur du Marais, dans le 4e arrondissement de Paris, Monjul est une adresse incontournable pour tous les gourmands. Bienvenue ! Pierres apparentes et lignes design, la salle de restaurant a ce petit charme indescriptible. Parquet de bois foncé, poutres blanches, pierres blanches apparentes, la beauté des matériaux opère en toute simplicité. L’ambiance est chaleureuse, le service professionnel et discret. En famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, Monjul tient ses promesses… Le Chef met ses 19 années d’expériences dans les cuisines des palaces, relais château dans le monde entier au service d’une cuisine métissée. S’il maîtrise parfaitement la cuisine française, le maestro met un point d’honneur à y intégrer les parfums des autres contrées. Des saveurs et textures de France et d’ailleurs viennent alors bousculer les papilles, sortir des sentiers battus. Au fil des mois, les assiettes esthétiques et inventives viennent combler les papilles des gourmets attablés. Quel bonheur gustatif ! Avec le Menu Idéal Gourmet, le Monjul promet un instant gourmand de premier ordre.

Capacités

SALONS Monjul Monjul Monjul
Etage - 1 20 - -
Intégralité 65 - -

Restauration

Styles de restaurant : Restaurant Gastronomique, Restaurant Romantique

Types de cuisine : Cuisine du Monde, Cuisine Inventive

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Rosalie

Attention coup de cœur! Pierres apparentes lumière tamisé ce restaurant vous accueil dans un cadre intimiste et chaleureux au cœur du 4ème arrondissement. Ce lieu est l’endroit idéal pour les amateurs de cuisine inventive! La carte haute en couleurs et saveurs propose des plats tout aussi appétissants qu'esthétiques. Un service attentif et convivial, on ne demande qu'a y retourner! Leur cave voûtée est de plus idéal pour les groupes.

LOCALISATION