Région : Picardie
Ville : NICE
Pays : FRANCE
Environnement : Mer

Hôtels / Établissements avec hébergement / Hôtel

À propos

Depuis plus d'un siècle, ce palace mythique, domine la Promenade des Anglais sur la Baie des Anges. En plein coeur de Nice, à mi-chemin entre Cannes et Monte-Carlo, cet établissement au nom magique évoque « l'Art de vivre à la française ».

Packages négociés par IDEAL Meetings & Events

Diner assis

Diner assis - Le Negresco

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Hôtel 5 étoile, emblème centenaire de la vile de Nice, une vue exceptionnelle sur la Baie des Anges, plage privée, lieu inattendu, unique et intemporel. Dispose de 91 chambres, 21 suites, 2 restaurants et 1 bar

À partir de
90 € TTC

Diner assis - Le Negresco

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de champagne

***
Entrées
Jarret de porc braisé à la moutarde à l'ancienne, salade d'herbettes
ou
Fraîcheur de cabillaud façon Aïoli
ou
Gaspacho de tomate à l'huile vierge, brochettes de gambas au sésame

***
Plats
Dos de saumon grillé, fondue d'oignon rouhes et fenouil braisé, émulsion safranée
ou
Daurade royale en croute d'herbes, bayaldi de légumes, sauce vin blang
ou
Joue de boeuf braisée au vin rouge, poêlée de gnocchis et carottes fanes,
jus de braisage
ou
Suprême de volaille rôti, gratin de pomme de terre et échalote confite, jus à l'estragon

***
Desserts
Crumble aux pommes comme une tarte, noisettes torréfiées, parfum de cannelle
ou
Glace vanille sur fine meringue croustillante façon vacherin, sorbet exotique
ou
Imperial au citron vert, crème légère au chocolat ivoire, biscuit dacquoise

***
Vins
(½ bt par personne)

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Depuis plus d'un siècle, ce palace mythique, domine la Promenade des Anglais sur la Baie des Anges. En plein cœur de Nice, à mi-chemin entre Cannes et Monte-Carlo, cet établissement au nom magique évoque « l'Art de vivre à la française ». En 100 ans, le majestueux hôtel a accueilli les plus grandes célébrités, et attire encore ceux qui, tout simplement, sont nostalgiques de la Riviera.
Discret ou spectaculaire, un dîner, un séminaire ou une conférence dans cet hôtel de luxe laisse à coup sûr une empreinte. Celle d'un lieu emblématique qui valorise votre événement aux yeux de vos collaborateurs ou de vos clients.
Avec 9 salons de 10 à 500 personnes, toute les configurations sont envisageables et chaque lieu, avec son décor original, donne à votre événement tout sa personnalité.
Comme une heureusesurprise sans cesse renouvelée, ce lieu écrit jour après jour la Légende de Nice et de la Côte d’Azur. Unique et intemporel, ce grand vaisseau blanc amarré au bord de la Baie des Anges est un lieu inattendu. Vous y vivrez l’accueil d’une très grande maison, expression d’un art de vivre à la française fait pour vous surprendre et vous ravir.

Cocktail

Cocktail dinatoire 12 pièces - Le Negresco

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Hôtel 5 étoile, emblème centenaire de la vile de Nice, une vue exceptionnelle sur la Baie des Anges, plage privée, lieu inattendu, unique et intemporel. Dispose de 91 chambres, 21 suites, 2 restaurants et 1 bar

À partir de
90 € TTC

Cocktail dinatoire 12 pièces - Le Negresco

Menu à titre indicatif


Cocktail de 12 pièces au choix

***
Les Salés Servis Froids
Escabèche de rouget au basilic
Mousse au foie gras au beaumes de benise
Rosace de saumon fumé et crème acidulée
Chair de crabe aux agrumes
Tartare de daurade à la coriandre
Magret de canard fumé à la tapenade verte
Gravlax de saumon à l'anis parfumé de menthe
Jambon de pays à la moutarde ancienne
Oeuf de Caille poché et mini ratatouille
Carpaccio de boeuf aux légumes croquants

***
Les Salés Servis Chauds
Tempura de gambas aux sésames
Tempoura de poulpe
Barbajuan
Feuilleté à la tapenade verte et noire
Pissaladière
Samossa d'agneau à la menthe
Brochette de boeuf sauce béarnaise
Gampas poêlées au saté
Brouillade d'oeufs au chorizo

***
Les sucrés
Tartelette au crémeux de chocolat blanc
Sablé cacao et ganache manjari
Sphère chocolat lait caramel beurre salé
Rocher lait à la noix de coco
Sablé amande crémeux citron
Sphère chocolat blanc citron vert
Tartelette ananas vanille de Madagascar
Choux craquant au Grand Marinier

Menu à titre indicatif

À propos :

Depuis plus d'un siècle, ce palace mythique, domine la Promenade des Anglais sur la Baie des Anges. En plein cœur de Nice, à mi-chemin entre Cannes et Monte-Carlo, cet établissement au nom magique évoque « l'Art de vivre à la française ». En 100 ans, le majestueux hôtel a accueilli les plus grandes célébrités, et attire encore ceux qui, tout simplement, sont nostalgiques de la Riviera.
Discret ou spectaculaire, un dîner, un séminaire ou une conférence dans cet hôtel de luxe laisse à coup sûr une empreinte. Celle d'un lieu emblématique qui valorise votre événement aux yeux de vos collaborateurs ou de vos clients.
Avec 9 salons de 10 à 500 personnes, toute les configurations sont envisageables et chaque lieu, avec son décor original, donne à votre événement tout sa personnalité.
Comme une heureuse SURPRISE sans cesse renouvelée, ce lieu écrit jour après jour la Légende de Nice et de la Côte d’Azur. Unique et intemporel, ce grand vaisseau blanc amarré au bord de la Baie des Anges est un lieu inattendu. Vous y vivrez l’accueil d’une très grande maison, expression d’un art de vivre à la française fait pour vous surprendre et vous ravir.

Autres prestations

Journée d'étude

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Prix indicatif, par personnes / jour (selon la période). Nos chefs de projet se tiennent à votre disposition pour tous vos besoins.

À partir de 90 €

Capacités

L'établissement met à disposition 9 salles décorées avec faste, climatisées et à la lumière du jour.

400 places assises 1560 places cocktail

125 chambres 9 salles réunion

ESPACES Hôtel Le Negresco***** Hôtel Le Negresco***** Hôtel Le Negresco***** Hôtel Le Negresco***** Hôtel Le Negresco*****
A Salon Royal 400 400 - 60 600 430
B Baie des Anges 240 200 100 45 200 170
C Salon Masséna 270 250 80 40 260 190
D Salon Versailles 192 120 50 30 150 84
E Versailles + terrasse 282 - - - 240 -
E Régence 87 - - 26 50 48
F Salon Nations 68 50 - 20 50 -
G Louis XVI 66 40 - 15 50 36
H Salon Antibes 100 70 40 24 70 50
I Salon Beaulieu 140 120 - 33 120 100

EQUIPEMENTS & SERVICES

TVWC et douche séparé

BlanchisserieConcierge

L'hébergement

125 chambres Style Charme

Le mariage de l’ancien et du contemporain est la marque du Negresco. Aménagées et personnalisées avec d’exceptionnels meubles d’époque, chacune des 100 chambres et des 25 suites a été inspirée par les périodes les plus remarquables de l’art français. Du style Louis XIII à l’art moderne, cinq siècles d’histoire y sont représentés. Toutes les chambres et suites sont équipées de téléviseurs LCD et d’un accès Wi-Fi.

Restauration

Le restaurant transmet son goût du vrai et propose une carte magistrale servie en salle dans la grande tradition de la gastronomie française. La cuisine est inspirée par la Provence, dans le respect des produits et des traditions.

Style de restaurant : Restaurant Luxe

Types de cuisine : Cuisine Traditionnelle, Grande cuisine Française

Loisirs

Salle de sportSpa

On aime

L'avis de Laure (Montpellier)

La légende de la promenade des anglais. Hôtel incontournable à Nice, chaque pièce est unique, chaque chambre a sa décoration propre d'un passé nostalgique d'une époque d'élégance, de courtoisie et de culture artistique. Il s’agit d’une expérience sans équivalent, mêlant passé et présent à travers ses chambres chargées d’histoire. Salon moderne vue mer, salon historique... il y en a pour tous les goûts. Nous pouvons privatiser le salon Royal, qui abrite une collection époustouflante d'oeuvre d'art, sous une magnifique verrière pour vos soirées.

Mercredi 29 mai 2019

LOCALISATION


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