L'Art Source

À partir de 60 € TTC

60 dîner assis 78 places cocktail

Région : Ile-de-France
Ville : Paris
Pays : France

Restaurant

À propos

Dans le quartier de Montorgeuil, L’Art Source invite à la gourmandise et à la bonne humeur… Poutres, pierres apparentes, cette bâtisse du XVIe siècle dévoile de charmants atouts.
Il va s’en dire que L’Art Source est le lieu du moment ! Une seconde cave du nom de Cave Martin permet d’organiser des évènements privatifs. Autour d’une vinothèque du monde entier, en famille ou entre amis pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, l’instant est délicieux et résolument dans l’air du temps.
Déguster, savourer, accorder, voilà les maîtres mots du Chef qui dévoile des assiettes de qualité. Les saveurs d’ici et d’ailleurs s’allient aux parfums d’hier et d’aujourd’hui pour un résultat sans appel : une cuisine moderne et efficace dont les papilles se réjouissent. Au fil des saisons, les plats sont surprenants de personnalité et de goût. Les sens sont à la fête. Avec ce cocktail dinatoire, l’instant se savoure à L’Art Source pour un très bon rapport qualité prix.

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Cocktail

Cocktail dinatoire - L'Art Source

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Réaumur Sébastopol, adresse actuelle, cave tendance, cuisine gourmande et moderne, très bon rapport qualité prix

À partir de
60 € TTC

Cocktail dinatoire - L'Art Source

Informations

Cocktail dinatoire façon "Finger Buffet"

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de crémant

***
Entrées
Planche de charcuterie espagnole et fromages fermiers
Jambon Serrano et chorizo Bellota de Julian Becerro (Salamanca)
Saucisson Bellota de Lavalla (Huelva), saucisson de Payes catalan
Fromages fermiers de Joël Le Hir, Yvelines

Foie gras de canard mariné au Porto, Sauternes et 4 épices
ou
Ardoise de truite fumée, rillette de maquereaux, tarama de tobigo wasabi

***
Assortiments de petites assiettes maison à partager
Cabillaud pané, sauce tartare du chef
Picanha de bœuf Angus marinées au sésame et gingembre (aiguillette de rumsteak) Foccacia aux truffes et Comté fermier

Accompagnements
Assiettes d’antipasti de légumes de saison et patatas bravas

***
Desserts
Ananas caramélisé, glace vanille de chez Terre Adélice
Tarte fine aux pommes

***
Vins
(½ bouteille par personne)

***
Blancs
Floral : Luberon, Château Fontvert, Les Restanques, 2016 (cuvée assemblée de Vermentino et de
Grenache blanc. Le premier apporte au vin le parfum, le deuxième subtilité et légèreté.)
ou
Minéral : Bourgogne, Vézelay, Domaine Montjoie, L’Impatiente, 2016 (cuvée minérale, belle sélection de raisins mûrs, notes de poires et pommes et finale saline) type Chablis
ou
Fruité : Montlouis sur Loire, François Chidaine, Chenin D’ailleurs, 20156 (fruits à chair blanche, vin riche et expressif, belle fraicheur)

***
Rouges
Délicat et frais : Beaujolais, Chiroubles, Steeve Charvet, 2017 (jolie cuvée tendre, fruits rouges, légèreté en bouche)
ou
Floral et souple : St Chinian, Borie La Vitarèle, Les Terres Blanches, 2017 (un rouge délicat sur un terroir calcaire, légère presse des raisins, subtilité et arômes de garrigue)
ou
Puissant : Portugal, Tras Os Montes, Quinta de Arcosso, 2013 (Assemblage de cépages autochtones, fraîcheur et élevage en fût très souple)

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Softs

Menu à titre indicatif

À propos :

Dans le quartier de Montorgeuil, L’Art Source invite à la gourmandise et à la bonne humeur… Poutres, pierres apparentes, cette bâtisse du XVIe siècle dévoile de charmants atouts.
Il va s’en dire que L’Art Source est le lieu du moment ! Une seconde cave du nom de Cave Martin permet d’organiser des évènements privatifs. Autour d’une vinothèque du monde entier, en famille ou entre amis pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, l’instant est délicieux et résolument dans l’air du temps.
Déguster, savourer, accorder, voilà les maîtres mots du Chef qui dévoile des assiettes de qualité. Les saveurs d’ici et d’ailleurs s’allient aux parfums d’hier et d’aujourd’hui pour un résultat sans appel : une cuisine moderne et efficace dont les papilles se réjouissent. Au fil des saisons, les plats sont surprenants de personnalité et de goût. Les sens sont à la fête. Avec ce cocktail dinatoire, l’instant se savoure à L’Art Source pour un très bon rapport qualité prix.

Diner assis

Menu idéal gourmet - L'Art Source

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Réaumur Sébastopol, adresse actuelle, cave tendance, cuisine gourmande et moderne, très bon rapport qualité prix

À partir de
65 € TTC

Menu idéal gourmet - L'Art Source

Informations

Assiette de produits maison à partager

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de crémant

***
Entrées
Planche de charcuterie espagnole et fromages fermiers
Jambon Serrano et chorizo Bellota de Julian Becerro (Salamanca)
Saucisson Bellota de Lavalla (Huelva), saucisson de Payes catalan
Fromages fermiers de Joël Le Hir, Yvelines

Foie gras de canard mariné au Porto, Sauternes et 4 épices
ou
Ardoise de truite fumée, rillette de maquereaux, tarama de tobigo wasabi

***
Assortiments de petites assiettes maison à partager
Cabillaud pané, sauce tartare du chef
Picanha de bœuf Angus marinées au sésame et gingembre (aiguillette de rumsteak) Foccacia aux truffes et Comté fermier

Accompagnements
Assiettes d’antipasti de légumes de saison et patatas bravas

***
Desserts
Ananas caramélisé, glace vanille de chez Terre Adélice
Tarte fine aux pommes

***
Vins
(½ bouteille par personne)

***
Blancs
Floral : Luberon, Château Fontvert, Les Restanques, 2016 (cuvée assemblée de Vermentino et de
Grenache blanc. Le premier apporte au vin le parfum, le deuxième subtilité et légèreté.)
ou
Minéral : Bourgogne, Vézelay, Domaine Montjoie, L’Impatiente, 2016 (cuvée minérale, belle sélection de raisins mûrs, notes de poires et pommes et finale saline) type Chablis
ou
Fruité : Montlouis sur Loire, François Chidaine, Chenin D’ailleurs, 20156 (fruits à chair blanche, vin riche et expressif, belle fraicheur)

***
Rouges
Délicat et frais : Beaujolais, Chiroubles, Steeve Charvet, 2017 (jolie cuvée tendre, fruits rouges, légèreté en bouche)
ou
Floral et souple : St Chinian, Borie La Vitarèle, Les Terres Blanches, 2017 (un rouge délicat sur un terroir calcaire, légère presse des raisins, subtilité et arômes de garrigue)
ou
Puissant : Portugal, Tras Os Montes, Quinta de Arcosso, 2013 (Assemblage de cépages autochtones, fraîcheur et élevage en fût très souple)

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Dans le quartier de Montorgeuil, L’Art Source invite à la gourmandise et à la bonne humeur… Poutres, pierres apparentes, cette bâtisse du XVIe siècle dévoile de charmants atouts.
Il va s’en dire que L’Art Source est le lieu du moment ! Une seconde cave du nom de Cave Martin permet d’organiser des évènements privatifs. Autour d’une vinothèque du monde entier, en famille ou entre amis pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, l’instant est délicieux et résolument dans l’air du temps.
Déguster, savourer, accorder, voilà les maîtres mots du Chef qui dévoile des assiettes de qualité. Les saveurs d’ici et d’ailleurs s’allient aux parfums d’hier et d’aujourd’hui pour un résultat sans appel : une cuisine moderne et efficace dont les papilles se réjouissent. Au fil des saisons, les plats sont surprenants de personnalité et de goût. Les sens sont à la fête. Avec le Menu Ideal Gourmet, l’instant se savoure à L’Art Source pour un très bon rapport qualité prix.

Capacités

60 dîner assis 78 places cocktail

SALONS L'Art Source L'Art Source L'Art Source
Espace du fond l'Art Source 12 30 -
L'Art Source 60 100 -
La Cave de Martin - 40 20

Restauration

Styles de restaurant : Restaurant d'Ambiance, Restaurant d'Affaires

Type de cuisine : Cuisine Traditionnelle

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Emilie

Venez découvrir cette cave à vin dans le quartier animé de Montorgueil : pierres apparentes, poutres, vins français, Vins du mondes et une restauration de qualité vous y attendent. Un véritable délice. Deux bonus : le service irréprochable et la possibilité de privatiser une cave annexe. N'hésitez plus un instant!

Mercredi 07 mars 2018

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

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