L'Art Source

À partir de 60 € TTC

60 dîner assis 78 places cocktail

Région : Paris - Ile de France
Ville : Paris
Pays : France

À propos

Dans le quartier de Montorgeuil, L’Art Source invite à la gourmandise et à la bonne humeur… Poutres, pierres apparentes, cette bâtisse du XVIe siècle dévoile de charmants atouts. Il va s’en dire que L’Art Source est le lieu du moment ! Une seconde cave du nom de Cave Martin permet d’organiser des évènements privatifs. Autour d’une vinothèque du monde entier, en famille ou entre amis pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, l’instant est délicieux et résolument dans l’air du temps. Déguster, savourer, accorder, voilà les maîtres mots du Chef qui dévoile des assiettes de qualité. Les saveurs d’ici et d’ailleurs s’allient aux parfums d’hier et d’aujourd’hui pour un résultat sans appel : une cuisine moderne et efficace dont les papilles se réjouissent. Au fil des saisons, les plats sont surprenants de personnalité et de goût. Les sens sont à la fête. Avec le Menu Ideal Gourmet, l’instant se savoure à L’Art Source pour un très bon rapport qualité prix.

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Diner assis

Menu idéal gourmet - L'Art Source

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Réaumur Sébastopol, adresse actuelle, cave tendance, cuisine gourmande et moderne, très bon rapport qualité prix

À partir de
60 € TTC

Détails

Menu idéal gourmet - L'Art Source

Informations

Assiette de produits maison à partager

Détails


Apéritif
Coupe de champagne

***
Entrées
Planche de patanegra cebo bio
ou
Espadon fumé, rillette de saumon, tamara blanc
ou
Foie fras de canard mariné au sauterne, porto et 4 épices
ou
Burrata au lait cru, jambon serrano

***
Plats
Poulpe de roche à la palicienne, piment d’espelette
ou
Foccacia à la truffe, pousse de moutarde
ou
Mini cheeseburger au Saint Nectaire fermier
ou
Toasts de rocamadour fermier, figues séchées

***
Desserts
Tarte tatin caramel
ou
Fondant au chocolat, glace vanille
ou
Mi-cuit de fruit de saison, glace cassis

***
Vins
(½ bouteille par personne)
Blanc fruité : Côtes de Gascogne, Domaine Haut Marin, Littorine, 2015 (fruits exotiques, vin très riche et expressif, fraicheur)
ou
Blanc sec : Provence, Luberon, Paul Dubrule, 2015 (terroir de granite, vin délicat aux arômes de fleurs blanches et aux notes salines)
ou
Rouge puissant : Côtes Catalanes, Tramontane, 2014 (belle concentration et fraicheur, entre puissance et finesse, fruité et saveur de garrigue)
ou
Rouge concentré et élevé en fût : Portugal, Lisbonne, Quinta Da Espiga, 2014 (compoté de fruits noirs, cuvée tendre avec un bois fondu)
ou
Rouge concentré et frais : Médoc, Pépin d’Escurac, 2013 (joli cuvée tendre, un Merlot en finesse et gourmandise)
ou
Rouge léger, délicat: Languedoc, Domaine Magellan, Le Fruit Défendu, 2014 (cuvée tendre, fraicheur en bouche, fruits rouges et notes florales)

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

À propos :

Dans le quartier de Montorgeuil, L’Art Source invite à la gourmandise et à la bonne humeur… Poutres, pierres apparentes, cette bâtisse du XVIe siècle dévoile de charmants atouts. Il va s’en dire que L’Art Source est le lieu du moment ! Une seconde cave du nom de Cave Martin permet d’organiser des évènements privatifs. Autour d’une vinothèque du monde entier, en famille ou entre amis pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, l’instant est délicieux et résolument dans l’air du temps. Déguster, savourer, accorder, voilà les maîtres mots du Chef qui dévoile des assiettes de qualité. Les saveurs d’ici et d’ailleurs s’allient aux parfums d’hier et d’aujourd’hui pour un résultat sans appel : une cuisine moderne et efficace dont les papilles se réjouissent. Au fil des saisons, les plats sont surprenants de personnalité et de goût. Les sens sont à la fête. Avec le Menu Ideal Gourmet, l’instant se savoure à L’Art Source pour un très bon rapport qualité prix.

Cocktail

Cocktail dinatoire - L'Art Source

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Réaumur Sébastopol, adresse actuelle, cave tendance, cuisine gourmande et moderne, très bon rapport qualité prix

À partir de
60 € TTC

Détails

Cocktail dinatoire - L'Art Source

Informations

Cocktail dinatoire façon "Finger Buffet"

Détails


Apéritif
Coupe de Crémant de Loire, Jacky Blot, Brut Tradition

***
Pièces salées froides
Planche de charcuterie espagnole et fromages fermiers
***
Jambon Serrano et chorizo Bellota de Julian Becerro (Salamanca)
Saucisson Bellota de Lavalla (Huelva), saucisson de Payes catalan
Fromages fermiers de Joël Le Hir, Yvelines.

1 Tsatsiki au yaourt grec de brebis, concombre, carottes, pain Pita

3 Roulés de carpaccio de bœuf, tomates et Champignon Enoki frais
1 Bol de Burrata di Puglia tomates cerise, basilic

***
Pièces salées chaudes
Filet de cabillaud panés, sauce tartare du chef

Brochette de sot l’y laisse de dinde au miel, thym et romarin

Accompagnements
***
Assiettes d’antipasti de légumes de saison et patatas bravas

***
Desserts maison
Pêches, sorbet fromage blanc de chèvre, zest de citron vert
Panacotta, coulis de fruits rouges

***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Blanc fruité: Côtes de Gascogne, Domaine Haut Marin, Littorine, 2015 (fruits exotiques, vin très riche et expressif, fraicheur)
ou
Blanc sec : Côtes du Roussillon, Tramontane, Macabeu, 2015 (cuvée minérale et notes salines, belle sélection de raisins mûrs, idéal sur des poissons)
ou
Rouge concentré et élevé en fût : Portugal, Lisbonne, Quinta Da Espiga, 2014 (compoté de fruits noirs, cuvée tendre avec un bois fondu) ou
Rouge concentré et frais : Médoc, Pépin d’Escurac, 2013 (joli cuvée tendre, un Merlot en finesse et gourmandise)
ou
Rouge léger, délicat: Languedoc, Domaine Magellan, Le Fruit Défendu, 2014 (cuvée tendre, fraicheur en bouche, fruits rouges et notes florales)

***
Eaux Minérales
(1/2 bouteille par personne)

***
Softs

À propos :

Dans le quartier de Montorgeuil, L’Art Source invite à la gourmandise et à la bonne humeur… Poutres, pierres apparentes, cette bâtisse du XVIe siècle dévoile de charmants atouts. Il va s’en dire que L’Art Source est le lieu du moment ! Une seconde cave du nom de Cave Martin permet d’organiser des évènements privatifs. Autour d’une vinothèque du monde entier, en famille ou entre amis pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, l’instant est délicieux et résolument dans l’air du temps. Déguster, savourer, accorder, voilà les maîtres mots du Chef qui dévoile des assiettes de qualité. Les saveurs d’ici et d’ailleurs s’allient aux parfums d’hier et d’aujourd’hui pour un résultat sans appel : une cuisine moderne et efficace dont les papilles se réjouissent. Au fil des saisons, les plats sont surprenants de personnalité et de goût. Les sens sont à la fête. Avec ce cocktail dinatoire, l’instant se savoure à L’Art Source pour un très bon rapport qualité prix.

Capacités

60 dîner assis 78 places cocktail

SALONS L'Art Source L'Art Source L'Art Source
Espace du fond l'Art Source 12 30 -
L'Art Source 60 100 -
La Cave de Martin - 40 20

Restauration

Styles de restaurant : Restaurant d'Ambiance, Restaurant d'Affaires

Type de cuisine : Cuisine Traditionnelle

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Emilie

Venez découvrir cette cave à vin dans le quartier animé de Montorgueil : pierres apparentes, poutres, vins français, Vins du mondes et une restauration de qualité vous y attendent. Un véritable délice. Deux bonus : le service irréprochable et la possibilité de privatiser une cave annexe. N'hésitez plus un instant!

LOCALISATION