Origin, Renaissance Paris Republique

À partir de 65 € TTC

70 dîner assis 91 places cocktail

Région : Paris - Ile de France
Ville : Paris
Pays : France

À propos

Dans le 10e arrondissement, dans le Renaissance Paris Republique Hotel, Origin ouvre ses portes aux gourmets pour un moment de grâce culinaire !
Les espaces spacieux se sont habillés d’un vêtement chic et élégant. Nuages incurvés dans le plafond, fauteuils en cuir Hamilton-Conte, tables « Tulipe », majestueuses bibliothèques, il y a ici une alliance des styles harmonieuse et raffinée… C’est un lieu résolument dans l’air du temps ! Ambiance trendy et feutrée emmenée par un service aux petits soins.

La carte est à l’image des lieux… Au menu, une cuisine traditionnelle française revisitée au goût du jour. Le marché est à l’honneur bien entendu, car les saisons offrent les meilleurs ingrédients pour une cuisine de haute qualité. Le Chef Benedicte Van Der Motte et sa brigade mettent toute leur passion et leur inventivité au service d’assiettes bistronomiques pleines de saveurs et de parfums. Les sens sont envoûtes, les papilles comblées.

Packages négociés par IDEAL Meetings & Events

Diner assis

Diner assis

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République, adresse chic et trendy à proximité de la célèbre place, cuisine française bistronomique au goût du jour, service de grande qualité garantie

À partir de
65 € TTC

Détails

Diner assis

Détails


Apéritif
Coupe de Champagne

***
Entrées
Velouté de cresson, oeuf poché et croustillant de pancetta
ou
Tartare de saumon en millefeuille, vinaigrette passion & mesclun d’herbe
ou
Salade de quinoa gourmande, betteraves & copeaux de fourme d’Ambert
ou
Tarte fine de légumes du moment

***
Plats
Magret de canard aux épices & polenta aux olives taggiasche poêlée
ou
Filet de bar à la plancha, petits légumes & son bouillon thaï
ou
Selle d’agneau roulé à la sauge & poêlée de pommes de terre grenaille
ou
Pavé de sandre rôti, mousseline de petits pois & carottes croquantes

***
Desserts
Crémeux chocolat guanaja, caramel fondant aux épices, streusel noisette
ou
Vacherin au citron, sablés à l’huile d’olive et crème glacée au thym
ou
Iles flottantes vanille, citron vert, tuile croustillante au sésame
ou
Mousse chocolat blanc et fruits exotiques

***
Vins
(½ bouteille par personne)

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

À propos :

Dans le 10e arrondissement, dans le Renaissance Paris Republique Hotel, Origin ouvre ses portes aux gourmets pour un moment de grâce culinaire !
Les espaces spacieux se sont habillés d’un vêtement chic et élégant. Nuages incurvés dans le plafond, fauteuils en cuir Hamilton-Conte, tables « Tulipe », majestueuses bibliothèques, il y a ici une alliance des styles harmonieuse et raffinée… C’est un lieu résolument dans l’air du temps ! Ambiance trendy et feutrée emmenée par un service aux petits soins.

La carte est à l’image des lieux… Au menu, une cuisine traditionnelle française revisitée au goût du jour. Le marché est à l’honneur bien entendu, car les saisons offrent les meilleurs ingrédients pour une cuisine de haute qualité. Le Chef Benedicte Van Der Motte et sa brigade mettent toute leur passion et leur inventivité au service d’assiettes bistronomiques pleines de saveurs et de parfums. Les sens sont envoûtes, les papilles comblées.

Cocktail

Cocktail dinatoire

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Cocktail dînatoire dans un magnifique hôtel 5 étoile en plein centre de Paris dans le quartier animé de République, terrasse végétale confidentielle, décoration moderne, esprit lounge, service de grande qualité garantie

À partir de
75 € TTC

Détails

Cocktail dinatoire

Informations

Finger Buffet composé de :
- 4 pièces froides salées
- 3 pièces chaudes salées
- 4 pièces froides sucrées

Détails


Apéritif
Coupe de Champagne

***
Les pièces salées froides
Mini club sandwichs jambon, beurre truffé
Briochin au crabe, cebetteet citron confit
Mini pain bagnat végétarien
Sucette de chèvre frais aux fines herbes
Gougère au parmesan
Blinis au saumon fumé
Cube de saumon mariné
Courgette grillée marinée et oeuf de caille
Brochette d’oeufs de cailles et artichauts
Brochette de jambon cru, mozzarella, basilic
Fraicheur de concombre, yaourt à la grecque et perles d’avruga
Macaron au foie gras
Verrine crémeux petits pois
Mousse de carottes et crumble parmesan
Sablé au parmesan, légumes confits
Makis thon/légumes

***
Les pièces salées chaudes
Mini quiche aux légumes
Mini croquemonsieur
Toast de foie gras poêlé et son chutney
Mini vol au vent aux crevettes
Accras de cabillaud au gingembre
Pomme de terre confite, effiloché de canard
Mini brochette de poulet au sésame
Mini brochette de légumes grillés
Toast de chèvre chaud au miel et noix

***
Les pièces sucrées
•Macaron
Verrine cheesecake aux clémentines
Mini club sucré
Choux crème praliné
Verrine de fruits frais
Tartelette aux pommes caramélisées
Mini éclair

***
Vins
(½ bouteille par personne)

***
Softs

***
Café

À propos :

Et si vous découvriez Paris comme un authentique parisien ?

C’est dans le 10ème arrondissement de Paris, entre le Canal-Saint-Martin et le Marais, que le Renaissance Paris Republique a choisi de vous emmener à la rencontre des habitants, des lieux et des histoires qui font vibrer la Capitale et façonnent les parisiens.

Diner assis

Menu idéal gourmet – Origin, Renaissance Paris Republique

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République, adresse chic et trendy à proximité de la célèbre place, cuisine française bistronomique au goût du jour, service de grande qualité garantie

À partir de
80 € TTC

Détails

Menu idéal gourmet – Origin, Renaissance Paris Republique

Détails


Apéritif
Coupe de Champagne

***
Entrées
Velouté de cresson, oeuf poché et croustillant de pancetta
ou
Tartare de saumon en millefeuille, vinaigrette passion & mesclun d’herbe
ou
Salade de quinoa gourmande, betteraves & copeaux de fourme d’Ambert
ou
Tarte fine de légumes du moment

***
Plats
Magret de canard aux épices & polenta aux olives taggiasche poêlée
ou
Filet de bar à la plancha, petits légumes & son bouillon thaï
ou
Selle d’agneau roulé à la sauge & poêlée de pommes de terre grenaille
ou
Pavé de sandre rôti, mousseline de petits pois & carottes croquantes

***
Desserts
Crémeux chocolat guanaja, caramel fondant aux épices, streusel noisette
ou
Vacherin au citron, sablés à l’huile d’olive et crème glacée au thym
ou
Iles flottantes vanille, citron vert, tuile croustillante au sésame
ou
Mousse chocolat blanc et fruits exotiques

***
Vins
(½ bouteille par personne)

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

À propos :

Dans le 10e arrondissement, dans le Renaissance Paris Republique Hotel, Origin ouvre ses portes aux gourmets pour un moment de grâce culinaire !
Les espaces spacieux se sont habillés d’un vêtement chic et élégant. Nuages incurvés dans le plafond, fauteuils en cuir Hamilton-Conte, tables « Tulipe », majestueuses bibliothèques, il y a ici une alliance des styles harmonieuse et raffinée… C’est un lieu résolument dans l’air du temps ! Ambiance trendy et feutrée emmenée par un service aux petits soins. Que demander de plus pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique, une réunion familiale ou entre amis ?
La carte est à l’image des lieux… Au menu, une cuisine traditionnelle française revisitée au goût du jour. Le marché est à l’honneur bien entendu, car les saisons offrent les meilleurs ingrédients pour une cuisine de haute qualité. Le Chef Benedicte Van Der Motte et sa brigade mettent toute leur passion et leur inventivité au service d’assiettes bistronomiques pleines de saveurs et de parfums. Les sens sont envoûtes, les papilles comblées. Avec le Menu Ideal Gourmet, Origin donne une partition exquise pour le bonheur de tous.

Capacités

70 dîner assis 91 places cocktail

SALONS Origin, Renaissance Paris Republique Origin, Renaissance Paris Republique Origin, Renaissance Paris Republique
Fond du restaurant 50 80 -
Le Martin bar - - -
Salle de restaurant 70 200 -
Terrasse Bar - 50 -
Terrasse Restaurant 50 100 -

Restauration

Styles de restaurant : Restaurant Tendance, Restaurant d'Affaires

Type de cuisine : Cuisine Traditionnelle

On aime

L'avis de Bénédicte

Adresse parfaite dans le Xeme arrondissement de Paris pour organiser un déjeuner ou diner d'affaires dans un établissement 5 étoiles. Les espaces sont spacieux et épurés par la décoration dans l'ère du temps. La cuisine française, bistronomique au goût du jour avec des produits de saison est gage de qualité et le personnel est à l'écoute de vos besoins.

LOCALISATION