L'Atelier des Sens - Cours de cuisine Lyon

À partir de 100 € HT

Région : Rhone Alpes
Ville : Lyon
Pays : France

À propos

18h30 : Accueil des gourmets
Vous êtes invités à rejoindre l’atelier de cuisine. Les ingrédients sont prêts. Le chef se présente et fait découvrir les recettes du jour. On remet à chacun un tablier. Le cours de cuisine peut commencer.
18h30 - 20h30 : Préparation des mets
Comme une « brigade de cuisine », vous élaborez plusieurs recettes en suivant les instructions et conseils du chef.
Tout le monde met la main à la pâte dans une ambiance conviviale. Les complémentarités se révèlent et doivent coopérer pour concocter le menu complet. Un moment fort dans la vie d’une équipe qui mêle ambiance, gourmandise et savoir-faire.
20h30 - 22h00 : Dîner dégustation
Vient la dégustation du fruit de vos efforts collectifs. Vous pourrez juger par vous-mêmes de vos talents en vous régalant à table des plats cuisinés autour d’une bouteille de vin soigneusement choisie.
22h00 : Fin de l’atelier
Un café, un thé ou une tisane sont offerts à la fin du repas. Les fiches recettes, souvenir de cette aventure gourmande, seront envoyées à l’issue de l’événement.

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Animations

Atelier cuisine et dîner dégustation à Lyon

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Cours de cuisine et dîner dégustation à Lyon, activité idéale pour fédérer, motiver, remercier, surprendre vos équipes

À partir de
100 € HT

Détails

Atelier cuisine et dîner dégustation à Lyon

Informations

Animation de 18h30 à 22h

Inclus :
- Cours de cuisine : 2h
- Dégustation : 1h30

En option :
- Activité en anglais : 10 € par personne

Détails


TARIFS
De 2 à 10 personnes : 1 000 €
A partir de 10 personnes : 100 € par personne

***
Menu au choix
Menu « Parfums d'Asie »
Soupe de crevettes au lait de coco et un twist d'agrumes
Mi-cuit de thon au sésame et pad Thaï
Bavaroise mangue, passion et citron vert
ou
Menu « Dolce Vita » (option végétarienne sans homard)
Minestrone de homard à l'estragon
Tagliatelles fraîches maisons aux truffes
Tiramichou
ou
Menu « Un Air de Fête »
Ravioles de saumon fumé, crème de panais
Filet de canette rôti aux champignons et marrons
Comme un pavlova aux clémentines
ou
Menu « Bain d'iode »
Pizzette aux Saint-Jacques
Bar croustillant au chorizo, gnocchi de potimarron
Soufflé chaud au chocolat 70% cacao
ou
Menu "Vegan"
Mousse de pois chiches aux tomates séchées et graines torréfiées
Mâche en pesto croquant et salade acidulée
Potimarron farci et rôti, crème persillée au tofu fumé façon lardons végétaux
Parmesan d'amandes
Soyeux de chocolat noir Tonka et brisures de biscuits coco-noisette

***
Vins
(1 bouteille pour 3)

***
Eaux minérales

***
Café

À propos :

18h30 : Accueil des gourmets
Vous êtes invités à rejoindre l’atelier de cuisine. Les ingrédients sont prêts. Le chef se présente et fait découvrir les recettes du jour. On remet à chacun un tablier. Le cours de cuisine peut commencer.
18h30 - 20h30 : Préparation des mets
Comme une « brigade de cuisine », vous élaborez plusieurs recettes en suivant les instructions et conseils du chef.
Tout le monde met la main à la pâte dans une ambiance conviviale. Les complémentarités se révèlent et doivent coopérer pour concocter le menu complet. Un moment fort dans la vie d’une équipe qui mêle ambiance, gourmandise et savoir-faire.
20h30 - 22h00 : Dîner dégustation
Vient la dégustation du fruit de vos efforts collectifs. Vous pourrez juger par vous-mêmes de vos talents en vous régalant à table des plats cuisinés autour d’une bouteille de vin soigneusement choisie.
22h00 : Fin de l’atelier
Un café, un thé ou une tisane sont offerts à la fin du repas. Les fiches recettes, souvenir de cette aventure gourmande, seront envoyées à l’issue de l’événement.

Demi-journée d'étude

Demi-journée d'étude avec atelier cuisine déjeuner Lyon

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Demi-journée d'étude avec atelier cuisine Lyon, activité idéale pour fédérer, motiver, remercier, surprendre vos équipes

À partir de
115 € HT

Détails

Demi-journée d'étude avec atelier cuisine déjeuner Lyon

Informations

Location d’espace :
- Présence client matin ou après midi
- Mise en place théâtre ou board meeting

Restauration :
- Accueil café petit déjeuner
- Une pause intermédiaire
- Déjeuner assis avec boissons / ou cocktail déjeunatoire

Equipement :
- Ecran, paper board, papier, stylos, eaux minérales
- Sonorisation avec 2 micro HF : NON

Détails


Menu au choix
Menu « Parfums d'Asie »
Soupe de crevettes au lait de coco et un twist d'agrumes
Mi-cuit de thon au sésame et pad Thaï
Bavaroise mangue, passion et citron vert
ou
Menu « Dolce Vita » (option végétarienne sans homard)
Minestrone de homard à l'estragon
Tagliatelles fraîches maisons aux truffes
Tiramichou
ou
Menu « Un Air de Fête »
Ravioles de saumon fumé, crème de panais
Filet de canette rôti aux champignons et marrons
Comme un pavlova aux clémentines
ou
Menu « Bain d'iode »
Pizzette aux Saint-Jacques
Bar croustillant au chorizo, gnocchi de potimarron
Soufflé chaud au chocolat 70% cacao
ou
Menu "Vegan"
Mousse de pois chiches aux tomates séchées et graines torréfiées
Mâche en pesto croquant et salade acidulée
Potimarron farci et rôti, crème persillée au tofu fumé façon lardons végétaux
Parmesan d'amandes
Soyeux de chocolat noir Tonka et brisures de biscuits coco-noisette
+
Boissons
Vins
(1 bouteille pour 3)
+
Eaux minérales
+
Café

***
Réunion matin, déjeuner préparé par un chef et atelier de pâtisserie
De 1 à 10 personnes : 1 500€
A partir de 10 personnes : 150€

***
Atelier Pâtisserie au choix
A l’heure du thé
Madeleine de Commercy
Mini cake vanille
Mini financiers amandes
Cookies noix de pécan – chocolat
ou
Tout chocolat
Éclair et choux chocolat
Moelleux chocolat
Mendiant aux chocolats aux fruits secs
ou
Mignardises
Financiers et chouquettes
Mini moelleux
Mini éclairs et mini choux chocolat
+
Boissons
Eaux minérales, Thé, Café et Jus

À propos :

9h00 – 12h30 : Accueil gourmand et réunion
Accueil des participants avec : thé, café, jus de fruits et petits gâteaux « maison ». Location de salle pour la réunion.
12h30 – 14h00 : Déjeuner préparé par un chef
Un déjeuner savoureux confectionné par l’un de nos chefs : Entrée, plat, dessert, eaux, vin, café
14h00 – 16h30 : Atelier de pâtisserie
Les gourmets sont invités à rejoindre l’atelier. Les ingrédients sont prêts. Le chef se présente et fait découvrir les recettes du jour. On remet à chacun un tablier. Le Team Cooking® peut commencer.
14h00 – 16h00 : Préparation des mets
Comme une « brigade de cuisine », vous élaborez plusieurs recettes en suivant les instructions et conseils du chef.
Tout le monde met la main à la pâte dans une ambiance conviviale. Les complémentarités se révèlent et doivent coopérer pour concocter des délicieuses bouchées gourmandes Un moment fort dans la vie d’une équipe qui mêle ambiance, gourmandise et savoir-faire.
16h00 - 16h30 : Dégustation
Vient la dégustation du fruit de vos efforts collectifs. Vous pourrez juger par vous-mêmes de vos talents en vous régalant à table des pâtisseries concoctées autour d’un bon café ou jus.
16h30 : Fin de l’atelier
Chaque participant repart avec les pâtisseries qui n’auront pas été dégustées sur place, pour en faire profiter sa famille ou ses amis. Les fiches recettes, souvenir de cette aventure gourmande, vous seront envoyées à l’issue de l’événement.

Journée d'étude

Journée d'étude avec atelier cuisine déjeuner Lyon

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Journée d'étude avec atelier cuisine Lyon, activité idéale pour fédérer, motiver, remercier, surprendre vos équipes

À partir de
140 € HT

Détails

Journée d'étude avec atelier cuisine déjeuner Lyon

Informations

Location d’espace :
- Présence client de 8h à 18h
- Mise en place théâtre ou board meeting

Restauration :
- Accueil café petit déjeuner
- Deux pauses intermédiaires
- Déjeuner assis avec boissons / ou cocktail déjeunatoire

Equipement :
- Ecran, paper board, papier, stylos, eaux minérales
- Sonorisation avec 2 micro HF : NON

Détails


Menu au choix
Menu « Parfums d'Asie »
Soupe de crevettes au lait de coco et un twist d'agrumes
Mi-cuit de thon au sésame et pad Thaï
Bavaroise mangue, passion et citron vert
ou
Menu « Dolce Vita » (option végétarienne sans homard)
Minestrone de homard à l'estragon
Tagliatelles fraîches maisons aux truffes
Tiramichou
ou
Menu « Un Air de Fête »
Ravioles de saumon fumé, crème de panais
Filet de canette rôti aux champignons et marrons
Comme un pavlova aux clémentines
ou
Menu « Bain d'iode »
Pizzette aux Saint-Jacques
Bar croustillant au chorizo, gnocchi de potimarron
Soufflé chaud au chocolat 70% cacao
ou
Menu "Vegan"
Mousse de pois chiches aux tomates séchées et graines torréfiées
Mâche en pesto croquant et salade acidulée
Potimarron farci et rôti, crème persillée au tofu fumé façon lardons végétaux
Parmesan d'amandes
Soyeux de chocolat noir Tonka et brisures de biscuits coco-noisette
+
Boissons
Vins
(1 bouteille pour 3)
+
Eaux minérales
+
Café

À propos :

8h30 – 11h : Accueil gourmand et réunion
Accueil des participants avec : thé, café, jus de fruits et petits gâteaux « maison ». Location de salle pour la réunion.
11h – 14h30 : Atelier et dégustation déjeuner
14h30 – 17h30 : Réunion

Journée d'étude

Journée d'étude - Déjeuner préparé par le chef et atelier dîner

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Journée d'étude avec atelier cuisine, activité idéale pour fédérer, motiver, remercier, surprendre vos équipes

À partir de
195 € HT

Détails

Journée d'étude - Déjeuner préparé par le chef et atelier dîner

Informations

Offre valable à partir de 10 personnes

Location d’espace :
- Présence client 8h à 19h
- Mise en place théâtre ou board meeting

Restauration :
- Accueil café petit déjeuner
- Deux pauses intermédiaires
- Déjeuner assis avec boissons / ou cocktail déjeunatoire : Un déjeuner savoureux confectionné par l’un des chefs : Entrée, plat, dessert, eaux, vin, café

Equipement :
- Ecran, paper board, papier, stylos, eaux minérales
- Sonorisation avec 2 micro HF : NON

Détails


Menu au choix
Menu au choix
Menu « Parfums d’Asie »
Soupe de crevettes au lait de coco et un twist d’agrume
Mi- cuit de thon au sésame et pad Thaï
Bavaroise mangue, passion et citron vert
ou
Menu « Dolce Vita » (option végétarienne sans homard)
Minestrone de homard à l’estragon
Tagliatelles fraîches maison aux truffes
Tiramichou
ou
Menu « Un air de fête »
Ravioles de saumon fumé, crème de panais
Filet de cannette rôti aux champignons et marrons
Comme un pavlova aux clémentines
ou
Menu « Bain d’iode »
Pizzette aux Saint-Jacques
Bar croustillant au chorizo, gnocchi de potimarron
Soufflé chaud au chocolat 70% cacao
ou
Menu « Vegan »
Mousse de pois chiches aux tomates séchées et graines torréfiées
Mâche en pesto croquant et salade acidulée
Potimarron farci et rôti, crème persillée au tofu fumé façon lardons végétaux, parmesan d’amandes
Soyeux de chocolat noir Tonka et brisures de biscuits coco-noisette

***
Vins
(1 bouteille pour 3)

***
Eaux minérales

***
Café

À propos :

9h00 – 12h30 : Accueil gourmand et réunion
Accueil des participants avec : thé, café, jus de fruits et petits gâteaux « maison ». Location de salle pour la réunion.
12h30 – 14h00 : Déjeuner préparé par un chef
Un déjeuner savoureux confectionné par l’un de nos chefs : Entrée, plat, dessert, eaux, vin, café
14h00 – 17h30 : Réunion et pause
Location de salle pour la réunion. Vers 16h00, une pause gourmande vous est proposée
18h00 : Accueil des gourmets dans l’atelier de cuisine
Vous êtes invités à rejoindre l’atelier de cuisine. Les ingrédients sont prêts. Le chef se présente et fait découvrir les recettes du jour. On remet à chacun un tablier. Le Team Cooking® peut commencer.
18h00 - 20h00 : Préparation des mets
Comme une « brigade de cuisine », vous élaborez plusieurs recettes en suivant les instructions et conseils du chef. Tout le monde met la main à la pâte dans une ambiance conviviale. Les complémentarités se révèlent et doivent coopérer pour concocter le menu complet. Un moment fort dans la vie d’une équipe qui mêle ambiance, gourmandise et savoir-faire.
20h00 - 21h30 : Dîner dégustation
Vient la dégustation du fruit de vos efforts collectifs. Vous pourrez juger par vous-mêmes de vos talents en vous régalant à table des plats cuisinés autour d’une bouteille de vin soigneusement choisie.
21h30 : Fin de l’atelier
Un café, un thé ou une tisane sont offerts à la fin du repas. Les fiches recettes, souvenir de cette aventure gourmande, vous seront envoyées à l’issue de l’événement.

Capacités

SALONS L'Atelier des Sens - Cours de cuisine Lyon L'Atelier des Sens - Cours de cuisine Lyon L'Atelier des Sens - Cours de cuisine Lyon
Lyon Cuisine 1 16 - -
Lyon Cuisine 1 + 2 45 80 -
Lyon Cuisine 2 30 - -
Lyon Véranda + Cuisines - - 20

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Julie

L’Atelier des Sens nous accueille dans une très belle cuisine décorée avec gout ! J’ai eu la chance de faire un cours de cuisine sur un plat traditionnel thaïlandais. Même moi qui ne sait pas faire cuire des pâtes, j’ai trouvé ça très enrichissant et j’ai aimé déguster le plat que nous avions préparé tous ensemble. La chef a été de bons conseils et à l’écoute. Je recommande à tous cet activité ! Le plus : l’établissement dispose d’un espace de réunion pour une quinzaine de personnes, idéal pour des journées d’étude atypiques.

LOCALISATION