Café de la Paix

À partir de 100 € TTC

Région : Paris - Ile de France
Ville : Paris
Pays : France

Restaurant

À propos

Place de l’Opéra, dans le 9e arrondissement le Café de la Paix ouvre ses portes aux habitués et gourmands de passage… Ce restaurant est une institution de Paris… une adresse à déguster sans plus tarder…
Chaque objet, chaque lieu du Café de la Paix raconte l’histoire des lieux. Élégance du Second Empire, fresques classées, dorures d’exception, un livre ne suffirait pas à décrire la beauté des lieux… Le soleil est là ? La terrasse d’été s’inaugure et dévoile devant les yeux de ses hôtes le somptueux Opéra-Garnier… Un lieu enchanteur à découvrir en famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique…
À lieu d’exception, table d’exception… Au Café de la Paix, le Chef concocte une cuisine gastronomique alerte. Au fil des saisons et au gré de ses inspirations, il déploie saveurs et parfums, couleurs et cuissons pour un défilé d’assiettes de premier ordre. Les gourmets voient leurs papilles et tous leurs sens chavirer à chaque bouchée… Élégant, raffiné, personnel et inventif, le savoir-faire du maestro comble toutes les envies… Avec le Menu Ideal Gourmet, la partition gastronomique se joue au Café de la Paix.

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Diner assis

Menu idéal gourmet - Café de la Paix

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Opéra, institution parisienne, adresse historique d’exception, terrasse avec vue sur l’Opéra, cuisine gastronomique de haute volée

À partir de
100 € TTC

Menu idéal gourmet - Café de la Paix

Détails


Apéritif
Coupe de champagne

***
Entrées
Gratinée à l’oignon «Recette Café de la Paix 1862»
Croûtons et vieux Comté
ou
Pâté en croûte de canard Colvert et poires confites de la Maison Vérot, condiments vinaigrés
ou
Opéra gourmande
Haricots vert extra-fins, copeaux de foie gras, magret de canard fumé, copeaux de poire, vinaigrette à la noisette torréfiée

***
Plats
Quenelle de volaille à la Lyonnaise
Feuilles d’épinards, sauce aux cèpes
ou
Pavé de truite grillé mi- cuit
Petite endives confites à l’orange, endive rouge en salade
ou
Paleron de bœuf « black Angus » grillé
Pommes pont-neuf, sucrine grillée, sauce Béarnaise

***
Desserts
Mille-feuille « Café de la Paix »
Pâte feuilletée croustillante, fine crème pâtissière à la graine de vanille, crème glacée au lait
ou
Opéra
Biscuit « Joconde » chocolat, crème au beurre, graines de café et cacao, glaçage chocolat noir, crème anglaise au café frappé
ou
Tarte chocolat « Kasha »
Sablé chocolat Sarasin, crémeux chocolat, tuile Kasha et chocolat croquant

***
ou
Tarte tatin à la pomme
Caramélisée au beurre demi-sel, crème épaisse

***
Vins
(3 verres de vin par personne)

***
Eaux Minérales
(½ bouteille par personne)

***
Cafés, thés et infusions
Mignardises et fruits de saison

Menu à titre indicatif

À propos :

Place de l’Opéra, dans le 9e arrondissement le Café de la Paix ouvre ses portes aux habitués et gourmands de passage… Ce restaurant est une institution de Paris… une adresse à déguster sans plus tarder…
Chaque objet, chaque lieu du Café de la Paix raconte l’histoire des lieux. Élégance du Second Empire, fresques classées, dorures d’exception, un livre ne suffirait pas à décrire la beauté des lieux… Le soleil est là ? La terrasse d’été s’inaugure et dévoile devant les yeux de ses hôtes le somptueux Opéra-Garnier… Un lieu enchanteur à découvrir en famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique…
À lieu d’exception, table d’exception… Au Café de la Paix, le Chef concocte une cuisine gastronomique alerte. Au fil des saisons et au gré de ses inspirations, il déploie saveurs et parfums, couleurs et cuissons pour un défilé d’assiettes de premier ordre. Les gourmets voient leurs papilles et tous leurs sens chavirer à chaque bouchée… Élégant, raffiné, personnel et inventif, le savoir-faire du maestro comble toutes les envies… Avec le Menu Ideal Gourmet, la partition gastronomique se joue au Café de la Paix.

Cocktail

Cocktail dinatoire

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Opéra, institution parisienne, adresse historique d’exception, terrasse avec vue sur l’Opéra, cuisine gastronomique de haute volée

À partir de
130 € TTC

Cocktail dinatoire

Informations

Cocktail dînatoire 20 pièces :
- 15 pièces salées
- 5 pièces sucrées

Détails


Apéritif
Coupe de champagne

***
Les bouchées froides
Finger de volaille
Millefeuille au comté, viande de grison et moutarde à l’ancienne
Tartare de noix de Saint Jacques, blinis
Pain perdu foie gras mangue
Saumon mariné pois gourmand
OEuf toqué en brouillade et saumon fumé ou achard de légumes de saison
Sucette de chèvre aux fruits secs
Brochette de légumes d’ici et d’ailleurs
Club sandwich végétarien
Chouquette à la chair de crabe
Polenta de légumes
Brochette de crevettes, fruit de saison
Triangle de foie gras, confiture de saison et sablé breton
Blinis de chèvre et tomates confites

***
Les bouchées chaudes
Gougère de tradition
Mini burger de boeuf, tomate, laitue sauce BBQ
Croque italien
Rouget croustillant
Mini pizza

***
Les douceurs
Carré opéra café
Palet mirliton, crème de citron
Cylindre marron, compotée de cassis
Le chou ananas, chantilly coco
Macaron du moment

***
Vins
(3 verres de vin par personne)

***
Eaux Minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Place de l’Opéra, dans le 9e arrondissement le Café de la Paix ouvre ses portes aux habitués et gourmands de passage… Ce restaurant est une institution de Paris… une adresse à déguster sans plus tarder…
Chaque objet, chaque lieu du Café de la Paix raconte l’histoire des lieux. Élégance du Second Empire, fresques classées, dorures d’exception, un livre ne suffirait pas à décrire la beauté des lieux… Le soleil est là ? La terrasse d’été s’inaugure et dévoile devant les yeux de ses hôtes le somptueux Opéra-Garnier… Un lieu enchanteur à découvrir en famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique…
À lieu d’exception, table d’exception… Au Café de la Paix, le Chef concocte une cuisine gastronomique alerte. Au fil des saisons et au gré de ses inspirations, il déploie saveurs et parfums, couleurs et cuissons pour un défilé d’assiettes de premier ordre. Les gourmets voient leurs papilles et tous leurs sens chavirer à chaque bouchée… Élégant, raffiné, personnel et inventif, le savoir-faire du maestro comble toutes les envies… Avec le Menu Ideal Gourmet, la partition gastronomique se joue au Café de la Paix.

Capacités

SALONS Café de la Paix Café de la Paix Café de la Paix
- - -
- - -
- - -
Aile Capucine 120 - -
Coté Opéra - 120 -
La salle du restaurant 24 - -
La Table d'Hôtes 16 - -
Le Café Opéra 30 - -
Le Carré 40 - -

Restauration

Styles de restaurant : Restaurant d'Affaires, Restaurant Romantique

Types de cuisine : Bistrot et Brasserie, Cuisine Traditionnelle

Michelin : Cité au Michelin 2R fourchettes

Bottin Gourmand : Cité au Bottin Gourmand

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Mathilde

Cet incontournable restaurant gastronomique est l'une des plus belles adresses à proximité de l'Opéra. Cette institution parisienne, ornée de dorures et chargé d'histoire, propose des salons privatisables dont l'un possède une vue majestueuse sur l'Opéra Garnier. La qualité des mets est irréprochable tout comme le service et l'accueil du personnel. La jeune et talentueuse chef pâtissière de l'établissement vous propose des desserts d'exception dont le classique mille-feuille du café opéra.

Jeudi 08 novembre 2018

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Une perle de la vie parisienne ! Cet établissement offrant une superbe vue sur l'opéra Garnier vous invite à un moment d'histoire, de gastronomie et de magie. Tout y est pensé pour vous offrir un moment d'exception: du salon privatif ultra VIP, en passant par le service attentionné et .... leur célèbre Mille-feuille.

Jeudi 12 octobre 2017

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Très certainement une des plus belles adresses face à l’imposant Opéra de Paris, venez découvrir ou redécouvrir cette brasserie enchanteresse ! Dans un cadre majestueux orné de dorures, chargé d’histoires du beau Paris, ce restaurant saura séduire tous les palais. Sa cuisine est simple ou travaillée, mais exquise ! Des salons semi privatifs, une table d’hôte prestigieuse, un service parfait… Tout est réuni pour faire de votre dîner un moment inoubliable. S’il y a des incontournables, cette adresse en est. Une véritable surprise gustative, bien loin de l’image des brasseries touristiques environnantes.

Jeudi 02 juin 2016

LOCALISATION


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