Région : Paris - Ile de France
Ville : Paris
Pays : France
Environnement : Ville

Séminaire sans nuitée / Lieu atypique

À propos

Appartement Haussmannien de 200m2, ce lieu se définit par son élégance et sa vue imprenable sur l'Arc de Triomphe. Lieu privatif, il se joue de ses attributs de noblesse avec ses 4m de hauteur de plafond, ses moulures, ses cheminées, son parquet d'origine et sa vue à couper le souffle. Espace modulable et entièrement équipé techniquement, cet espace reçoit tous types d'événements privés : conférences, petit déjeuner, diner privés, cocktails et soirées dansantes.

Packages négociés par IDEAL Meetings & Events

Journée d'étude

Journée d'étude

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Charles de Gaulle - Étoile, Journée d'étude dans un lieu unique et exclusif avec vue imprenable sur l'Arc de Triomphe. Lieu privatif, il se joue de ses attributs de noblesse avec sa hauteur sous plafond, ses moulures, ses cheminées, son parquet d’origine et sa vue à couper le souffle

À partir de
115 € HT

Journée d'étude

Informations

- Pack technique : (sonorisation, grand écran TV 75’’, 2 micros, mise en lumière)
- Staff : régisseur et agent de sécurité
- 119.00€ HT par personne au lieu de 180.00€ HT

Déroulé de la journée d'étude

- Accueil Petit Déjeuner (Buffet comprenant : thé, café, jus, viennoiseries, brochettes de fruits frais)
- 3 pauses
- Déjeuner cocktail 20 pièces Kaspia

Détails


6 pièces salées froides
Mini blinis, tarama au corail d'oursin, oeufs de saumon "Silver" du Pacifique
Pétale de radis et coeur de saumon
Risotto asperge verte & truffe d'été, comme un Maki
Melon d'eau, piquillos et crème d'herbettes
Risotto de lentille corail, canard fumé et feuille de métisse

***
1 pièce XXL (valeur 2 pièces)
Thon blanc Albacore, oeufs dur, émulsion épicé sweet chili, roquette

***
1 miniature gastronomique (valeur 3 pièces)
Saumon « à la cuillère », confit dans l’huile de vanille, mascarpone monté, légumes en pickles

***
1 mini plat chaud servi en cocotte (valeur 3 pièces)
Parmentier de canard confit

***
2 pièces salées chaudes
Gyosa au poulet sauce au sésame
Emincé de boeuf laqué, crème façon tartare, croustillant de pomme de terre

***
4 pièces sucrées
Bille pomme groseille, cube granny Smith
Cheese cake spéculos & cannelle
Bonbon de chocolat ... intense !
Sablé breton fraise de saison et tomate

***
Vin
1 Bouteille pour 5 personnes

***
Café ou Thé

***
Soft

Menu à titre indicatif

À propos :

Le Pavillon Presbourg est un lieu unique et exclusif pour tous vos événements jusqu’à 200 personnes. Appartement Haussmannien de 200m², ce lieu se définit par son élégance et sa vue imprenable sur l’Arc de Triomphe. Lieu privatif, il se joue de ses attributs de noblesse avec ses moulures, ses cheminées, son parquet d’origine et sa vue à couper le souffle.

Cocktail

Cocktail dinatoire

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Charles de Gaulle - Étoile, lieu unique et exclusif avec vue imprenable sur l'Arc de Triomphe. Lieu privatif, il se joue de ses attributs de noblesse avec sa hauteur sous plafond, ses moulures, ses cheminées, son parquet d’origine et sa vue à couper le souffle

À partir de
119 € HT

Cocktail dinatoire

Informations

Offre valable de 20h00 à 00h00:

Inclus :
- 10 Pièces salées froides
- 1 miniature gastronomique (équivalence 3 pièces)
- 3 pièces salées chaudes
- 4 pièces sucrées
- 1 responsable maitre d'hôtel
- 1 Maîtres d’hôtel pour 35 personnes
- 1 régisseur ou coordinateur d'accueil

Détails


Apéritif
Coupe de champagne

***
Les pièces salées froides
****
Les Produits de la Mer
Pétale de rose rouge, thon fumé au sésame noir
La lisette, marinée au Combawa, sur un sushi à l’encre de seiche, Soupçon de gingembre & piment d’Espelette
Mini blinis, tarama au corail d'oursin, oeufs de saumon "Silver" du Pacifique
Pétale de radis et coeur de saumon
Belle gambas badiane & gingembre, pâte de crabe au sésame noir, feuille de menthe
****
Fruits & Légumes de saison
Melon d'eau, piquillos et crème d'herbettes
Cannelloni de radis, Brocciu frais, une pointe d'olive noire et le croquant de la noisette
Red Meat, petit pois, perle de tomate, herbes fraiches, fleur de bourache et fromage frais
Risotto asperge verte & truffe d'été, comme un Maki
****
Sélection de belles viandes & volailles et autre produits de charcuterie
La volaille, ultra moelleuse au piment d’Espelette, sablé parmesan, sucrine croquante et sauce césar
Croquant de foie gras de canard, jeunes pousses de Shiso
Le Boeuf, comme un Tataki, épices du roi, petit gâteau moelleux carotte/orange
Risotto de lentille corail, canard fumé et feuille de métisse
Bünderfleish :la vraie viande de grison Suisse de chez Albert Spiess, crème de parmesan à la truffe, petit sablé croquant

***
Les miniatures gastronomiques
Saumon « à la cuillère », confit dans l’huile de vanille, mascarpone monté, légumes en pickles
Crème Dubarry et légumes croquants, avruga, gelée passion et râpé de bergamote
Lentilles corail en risotto, confit d‘échalote, wakamé, gros copeaux de noix de coco fraiches,
grande chips de magret de canard

***
Les pièces salées chaudes
Gyosa au poulet sauce au sésame
Emincé de boeuf laqué, crème façon tartare, croustillant de pomme de terre
Chèvre chaud aux herbes fraîches
Mini pizza à la truffe

***
Les pièces sucrées
****
Douceurs
Feuillantine chocolat aux framboises fraîches
Bille pomme groseille, cube granny Smith
Sablé breton fraise de saison et tomate
Moka Ethiopie et abricot Bergeron
****
Gourmandises
Cheese cake spéculos & cannelle
Diamant citron
Bonbon de chocolat ... intense !
Brownies mûre et ganache fleur de cerisier
Les boissons du cocktail

***
Boissons
****
Champagne
****
Vins
Cheverny AOC blanc
Bordeaux AOC Château Coustaut la Grangeote
****
Le bar à jus de fruits Patrick Font
Jus d'orange
Jus de pommes
****
Les Eaux et Sodas
Evian, eau minérale plate
Badoit, eau minérale gazeuse
****
"Les sodas"
Coca Cola
Coca cola light

Menu à titre indicatif

À propos :

Le Pavillon Presbourg est un lieu unique et exclusif pour tous vos événements jusqu’à 200 personnes. Appartement Haussmannien de 200m², ce lieu se définit par son élégance et sa vue imprenable sur l’Arc de Triomphe. Lieu privatif, il se joue de ses attributs de noblesse avec ses moulures, ses cheminées, son parquet d’origine et sa vue à couper le souffle.

Diner assis

Diner Assis

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Charles de Gaulle - Étoile, lieu unique et exclusif avec vue imprenable sur l'Arc de Triomphe. Lieu privatif, il se joue de ses attributs de noblesse avec sa hauteur sous plafond, ses moulures, ses cheminées, son parquet d’origine et sa vue à couper le souffle

À partir de
137 € HT

Diner Assis

Informations

Pour une soirée de 20h00 à 00h00
Le Personnel de 18h00 à 00h00
1 Maitre d’hôtel responsable
Maîtres d'hôtel (Sur la base d’un maître d’hôtel pour 20 convives)
1 Officier

Détails


Apéritif
Kir Vin Blanc

***
Entrées
Crumble de fruits secs lié au foie gras, velouté de champignons de Paris !
ou
Linéaire de betterave, bulles de chèvre, copeaux de châtaignes

***
Plats
Saumon snacké, polenta crémeuse aux copeaux de Paris, romanesco, crème de bonite noire
ou
Filet d'agneau, pomme darphin & crémeux de potimarron

***
Desserts
Sablé breton cacao, ganache & crème chocolat, écume yaourt
ou
Tatin coeurmousseux vanille & caramel au beurre salé
ou
Trio de choux mangue citron, crème vanille verveine

***
Vins
(1 bouteille pour 3)
Cheverny AOC blanc
Bordeaux AOC Château CoustautLa Grangeote

***
Eaux Minérales
(1/2 bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Le Pavillon Presbourg est un lieu unique et exclusif pour tous vos événements jusqu’à 200 personnes. Appartement Haussmannien de 200m², ce lieu se définit par son élégance et sa vue imprenable sur l’Arc de Triomphe. Lieu privatif, il se joue de ses attributs de noblesse avec ses moulures, ses cheminées, son parquet d’origine et sa vue à couper le souffle.

Capacités

Appartement Haussmannien de 200m2, ce lieu se définit par son élégance et sa vue imprenable sur l’Arc de Triomphe.

90 dîner assis 80 places assises 130 places cocktail

1 salle réunion

ESPACES Pavillon Presbourg Pavillon Presbourg Pavillon Presbourg Pavillon Presbourg Pavillon Presbourg
A Pavillon Presbourg 200 80 - - 180 90

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

GRATUIT
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