Le Petit Nice, Gérald Passedat

À partir de 225 € TTC

54 dîner assis 70 places cocktail

Région : Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Ville : MARSEILLE
Pays : FRANCE

Restaurant

À propos

Le paradis existe sur terre et porte le nom de Petit Nice***. Avec ce lieu de gourmandise, niché dans le 7e arrondissement de Marseille, Gérald Passédat dévoile tout son génie de l’art culinaire.
Cette maison de famille, à la décoration raffinée et délicate, est chargée d’histoire et d’émotion. Avec fierté et insolence, elle surplombe la Méditerranée et offre une éblouissante vue entre ciel et mer… Dans l’élégante salle ou sur la céleste terrasse, l’alchimie est parfaite, la magie opère. Le temps est comme suspendu, laissant entièrement place à la quiétude. Le Petit Nice *** se découvre en famille ou entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
À lieu prodigieux, cuisine prestigieuse… Gérald Passédat signe ici une table d’exception où les produits de la mer sont mis à l’honneur. Au fil des saisons et au gré de ses inspirations, le Chef consacre tout son talent à sublimer les poissons, et dessine des assiettes subtiles et sincères. Les mets de la Méditerranée sont exaltés avec précision et légèreté. Le Chef joue sa partition autour des cuissons, des textures et des alliances merveilleuses… La recherche de pureté de ses assiettes suggère une harmonie parfaite des saveurs et des parfums... Avec le Menu Ideal Gourmet, la gastronomie de Gérald Passédat se déguste au Petit Nice***

Packages négociés par IDEAL Meetings & Events

Diner assis

Le Petit Nice, Gérald Passedat Repas d’affaires

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Lieu d’exception entre terre et mer, terrasse, produits de la mer, cuisine gastronomique prestigieuse

À partir de
225 € TTC

Le Petit Nice, Gérald Passedat Repas d’affaires

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de Champagne
Axant-goût

***
Entrée
L'effilochée
Le poisson d'arrivage délicatement arrosé d'un bouillon à la ventrèche de thon séché

***
Plat
La daurade Nia
De ma tante, j'ai percé un long secret de braisage pour ce jus.
Le poisson est juste grillé, puis cuit lentement

***
Dessert
Chrysalide
Un caramel de chocolat empli d'Abysse Noir Passedat, orange, mandarine impériale

***
Vins
(½ bouteille par personne)
Accord Mets & Vins selon les Conseils du Sommelier

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café
Mignardises

Menu à titre indicatif

À propos :

Le paradis existe sur terre et porte le nom de Petit Nice***. Avec ce lieu de gourmandise, niché dans le 7e arrondissement de Marseille, Gérald Passédat dévoile tout son génie de l’art culinaire.
Cette maison de famille, à la décoration raffinée et délicate, est chargée d’histoire et d’émotion. Avec fierté et insolence, elle surplombe la Méditerranée et offre une éblouissante vue entre ciel et mer… Dans l’élégante salle ou sur la céleste terrasse, l’alchimie est parfaite, la magie opère. Le temps est comme suspendu, laissant entièrement place à la quiétude. Le Petit Nice *** se découvre en famille ou entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
À lieu prodigieux, cuisine prestigieuse… Gérald Passédat signe ici une table d’exception où les produits de la mer sont mis à l’honneur. Au fil des saisons et au gré de ses inspirations, le Chef consacre tout son talent à sublimer les poissons, et dessine des assiettes subtiles et sincères. Les mets de la Méditerranée sont exaltés avec précision et légèreté. Le Chef joue sa partition autour des cuissons, des textures et des alliances merveilleuses… La recherche de pureté de ses assiettes suggère une harmonie parfaite des saveurs et des parfums... Avec le Menu Ideal Gourmet, la gastronomie de Gérald Passédat se déguste au Petit Nice***

Diner assis

Menu ideal gourmet - Le Petit Nice, Gérald Passedat

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Lieu d’exception entre terre et mer, terrasse, produits de la mer, cuisine gastronomique prestigieuse

À partir de
420 € TTC

Menu ideal gourmet - Le Petit Nice, Gérald Passedat

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de Champagne

***
Pour commencer
Avant-goût

***
Puis…
Les poissons bleus à la tranche en cru

***
Puis…
Bar Lucie Passedat

***
Puis…
Poisson grillée au jus de la tante Nia

***
Puis…
Anémones en beignets légers et onctueux iodé

***
Puis…
Mon jardin marin

***
Fromages
Les fromages affinés de Philippe Olivier

***
Pré dessert
L’avant douceur

***
Dessert
Calisson brousse du Rove et fruits de saison

***
Vins
(équivalence ½ bouteille par personne)
Accord Mets & Vins selon les Conseils du Sommelier

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café
Mignardises

Menu à titre indicatif

À propos :

Le paradis existe sur terre et porte le nom de Petit Nice***. Avec ce lieu de gourmandise, niché dans le 7e arrondissement de Marseille, Gérald Passédat dévoile tout son génie de l’art culinaire.
Cette maison de famille, à la décoration raffinée et délicate, est chargée d’histoire et d’émotion. Avec fierté et insolence, elle surplombe la Méditerranée et offre une éblouissante vue entre ciel et mer… Dans l’élégante salle ou sur la céleste terrasse, l’alchimie est parfaite, la magie opère. Le temps est comme suspendu, laissant entièrement place à la quiétude. Le Petit Nice *** se découvre en famille ou entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
À lieu prodigieux, cuisine prestigieuse… Gérald Passédat signe ici une table d’exception où les produits de la mer sont mis à l’honneur. Au fil des saisons et au gré de ses inspirations, le Chef consacre tout son talent à sublimer les poissons, et dessine des assiettes subtiles et sincères. Les mets de la Méditerranée sont exaltés avec précision et légèreté. Le Chef joue sa partition autour des cuissons, des textures et des alliances merveilleuses… La recherche de pureté de ses assiettes suggère une harmonie parfaite des saveurs et des parfums... Avec le Menu Ideal Gourmet, la gastronomie de Gérald Passédat se déguste au Petit Nice***

Capacités

54 dîner assis 70 places cocktail

SALONS Le Petit Nice, Gérald Passedat Le Petit Nice, Gérald Passedat Le Petit Nice, Gérald Passedat
Intégralité 54 - -
Salon privé 15 - -
Terrasse - - -

Restauration

Styles de restaurant : Restaurant Gastronomique, Restaurant d'Affaires

Types de cuisine : Cuisine Régionale, Grande cuisine Française

Gault Millau : 4 toques

Michelin : Cité au Michelin 4R fourchettes - 3 étoiles

Bottin Gourmand : Cité au Bottin Gourmand

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

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