Région : Languedoc-Roussillon
Ville : BANYULS SUR MER
Pays : France

Hôtels / Établissements avec hébergement / Hôtel

À propos

Hôtel restaurant situé directement sur la plage, ambiance détendue, tranquillité de la crique des Elmes. Belle terrasse pour une restauration de qualité face à la grande bleue. Après son père, Jean Sannac vous accueille dans un cadre idyllique où le chef marie pour vous terroir et gastronomie.



RESTAURANT
C'est face à la crique des Elmes, de la terrasse protégée ou de la salle à manger lumineuse, quasiment les pieds dans l'eau, que vous découvrirez le restaurant La Littorine où officie un chef très prometteur. Un Chef manifestement à l'aise avec ce terroir qui, entre mer et montagne, autorise bien des variations culinaires. Celles qui vous attendent ici tiennent sagement leurs promesses dans des propositions alléchantes - poulpe de Palamos mariné au piment d'Espelette vinaigrette aux aromates ;anchois marinés au citron et à l'ail confit - où les produits de la mer (poissons de la pêche locale) donnent le meilleur d'eux-mêmes dans des préparations qui vont à l'essentiel. Mais La Méditerranée n'a pas l'exclusivité des plats qui, sous influence catalane, peuvent également mettre en scène des produits de l'élevage local comme le cochon ou le veau de de Cerdagne que le chef cuit à "basse température". Deux spécialités à accompagner d'un vin du vignoble régional qui, dans sa version la plus proche - Banyuls- s'invitera avec le fromage ou une tarte fine aux figues rôties.

Capacités

50 places assises

31 chambres 1 salle réunion

ESPACES Hôtel Les Elmes*** Hôtel Les Elmes*** Hôtel Les Elmes*** Hôtel Les Elmes*** Hôtel Les Elmes***
A Salle de Séminaire 50 50 35 - - -

L'hébergement

31 chambres

LOCALISATION


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