LL Concept Traiteur

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Région : Ile-de-France
Ville : PARIS 20
Pays : FRANCE

Traiteur

À propos

Providers Club

Depuis 10 ans, LL Concept Traiteur événementiel Paris, accompagne ses clients dans l'élaboration de menus, de cocktails et de soirées d'exception.

Notre valeurs ajouté : le Mash-Up Culinaire !

Un Mash-Up en est le résultat : la création d’une composition à partir de différents échantillons. Nous nous sommes ainsi inspirés de ce processus et l’avons adapté à notre milieu, la cuisine. Nous élaborons des recettes innovantes grâce à des associations de produits inattendues, créant des jeux de textures, de couleurs et de goûts.

Notre équipe travaille constamment l’assemblage de couleurs, de goûts et de formes, d’ingrédients différents en une seule et même recette cohérente, innovante et design. Pour faire de votre évènement un moment marquant, à la scénographie surprenante et soignée, dans un lieu détonant. Chez nous, chef, directeur artistique et chef de projet travaillent main dans la main. Notre structure à taille humaine nous permet d’échanger constamment et de fusionner les idées de chacun afin d'être réactifs, inventifs, et productifs. Ainsi, nous prenons le temps d’écouter les demandes de nos clients et développons sans cesse de nouveaux concepts et alternatives pour répondre à leurs envies, entre gastronomie, scénographie et lieux d'exception.

Nos engagements éthiques :
Limitation et revalorisation des déchets via des associations
Artisans partenaires à proximité
Limitation des émissions de CO2
Zéro plastique

Nos engagements qualités :
Produits de saison sélectionnés avec soin
Primeurs et artisans de quartier
Contrôles de qualité & traçabilité des produits

Nos engagements esthétiques :
Brainstorming avec l’équipe pour chaque prestation
Scénographie et gastronomie en accord
Création de pièces sur-mesure
Mise en scène soignée et esthétique

Packages négociés par IDEAL Meetings & Events

Cocktail

Cocktail dînatoire Street Food

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Membre certifié PROVIDERS CLUB by IME, vous avez l’assurance de choisir un partenaire de qualité, responsable et engagé pour la réussite de votre évènement ! Cocktail dînatoire Street Food composé d’un assemblage de couleurs, de goûts et de formes, d’ingrédients différents en une seule et même recette cohérente, innovante et design. Pour faire de votre évènement un moment marquant, à la scénographie surprenante et soignée, dans un lieu détonant

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Cocktail dînatoire Street Food

Informations

Offre disponible à partir de 50 personnes
Cocktail 20 pièces | 400g par personne

Inclus dans la prestation :
La décoration
Le matériel
Les boissons soft
La livraison
Le personnel, jusqu'a 6h de vacation (1 Chef pour 100 personnes / 1 barman pour 100 personnes / 1 maître d'hôtel pour 50 personnes)

Menu à titre indicatif


Pièces Lunch
(4 pièces équivalent à 8 pièces cocktail par personne)
Les mini pitas
Les mini Club
Les bun’s
Focaccia

***
Urban Food
(4 pièces/personne)
Fish & chips
Mini cheese Burger
Le “Chicago” hot-dog
Les Arty-piques

***
Les Ateliers
(3 ateliers équivalent à 5 pièces par personne)
Le bar à tapenades
L’atelier du fumoir
Le bar à fromages

***
Les US Cakes
(3 pièces par personne)
Mini brownies chocolat
Mini cookies pépite de chocolat
Brochettes de fruits frais de saison
Donut’s Man : Notre donut’s man déambule parmi vos invités

Menu à titre indicatif

À propos :

Depuis 10 ans, LL Concept Traiteur événementiel Paris, accompagne ses clients dans l'élaboration de menus, de cocktails et de soirées d'exception.

Notre valeurs ajouté : le Mash-Up Culinaire !

Un Mash-Up en est le résultat : la création d’une composition à partir de différents échantillons. Nous nous sommes ainsi inspirés de ce processus et l’avons adapté à notre milieu, la cuisine. Nous élaborons des recettes innovantes grâce à des associations de produits inattendues, créant des jeux de textures, de couleurs et de goûts.

Notre équipe travaille constamment l’assemblage de couleurs, de goûts et de formes, d’ingrédients différents en une seule et même recette cohérente, innovante et design. Pour faire de votre évènement un moment marquant, à la scénographie surprenante et soignée, dans un lieu détonant. Chez nous, chef, directeur artistique et chef de projet travaillent main dans la main. Notre structure à taille humaine nous permet d’échanger constamment et de fusionner les idées de chacun afin d'être réactifs, inventifs, et productifs. Ainsi, nous prenons le temps d’écouter les demandes de nos clients et développons sans cesse de nouveaux concepts et alternatives pour répondre à leurs envies, entre gastronomie, scénographie et lieux d'exception.

Nos engagements éthiques :
Limitation et revalorisation des déchets via des associations
Artisans partenaires à proximité
Limitation des émissions de CO2
Zéro plastique

Nos engagements qualités :
Produits de saison sélectionnés avec soin
Primeurs et artisans de quartier
Contrôles de qualité & traçabilité des produits

Nos engagements esthétiques :
Brainstorming avec l’équipe pour chaque prestation
Scénographie et gastronomie en accord
Création de pièces sur-mesure
Mise en scène soignée et esthétique

Cocktail

Cocktail dînatoire Haut de gamme

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Membre certifié PROVIDERS CLUB by IME, vous avez l’assurance de choisir un partenaire de qualité, responsable et engagé pour la réussite de votre évènement ! Cocktail dînatoire haut de gamme composé d’un assemblage de couleurs, de goûts et de formes, d’ingrédients différents en une seule et même recette cohérente, innovante et design. Pour faire de votre évènement un moment marquant, à la scénographie surprenante et soignée, dans un lieu détonant

Sur devis

Cocktail dînatoire Haut de gamme

Informations

Offre disponible à partir de 50 personnes
Cocktail 20 pièces | 400g par personne

Inclus dans la prestation :
La décoration
Le matériel
Les boissons soft
La livraison
Le personnel, jusqu'a 6h de vacation (1 Chef pour 100 personnes / 1 barman pour 100 personnes / 1 maître d'hôtel pour 50 personnes)

Menu à titre indicatif


Les pièces cocktails
(6 pièces cocktail par personne)
Cône de bresaola, risotto à la truffe blanche
Cerise d’amour et foie gras
Crevette nénuphar
Cube de saumon gravelax et gelée passion
Aumônière violette caviar d’aubergine
Profiterole de chèvre au pesto et menthe

***
Les pièces lunch
(2 pièces équivalent à 4 pièces cocktail/pers)
Les mini pitas
Focaccia
Oeuf complètement toqué
Mini burger

***
Mini plates froides
Carpaccio de Saint-Jacques,
huile d’olive des Pouilles et pétale de truffe

***
Mini plates chaudes
Risotto d’orge perlé courgettes, haricots
verts, edamame, parmesan, pistou de persil

***
Food & Shoot
Bille de chèvre et pomme granny
Accompagné d’un shot de
pomme granny et gingembre

***
Les Ateliers
(2 ateliers équivalent à 4 pièces par personne)
L’atelier du fumoir
De l’art et du foie gras

***
Les pièces sucrées
(3 pièces par personne)
Perle rouge à la framboise
Dacquoise chocolat, coco et citron vert
Tatin mangue vanille

Menu à titre indicatif

À propos :

Depuis 10 ans, LL Concept Traiteur événementiel Paris, accompagne ses clients dans l'élaboration de menus, de cocktails et de soirées d'exception.

Notre valeurs ajouté : le Mash-Up Culinaire !

Un Mash-Up en est le résultat : la création d’une composition à partir de différents échantillons. Nous nous sommes ainsi inspirés de ce processus et l’avons adapté à notre milieu, la cuisine. Nous élaborons des recettes innovantes grâce à des associations de produits inattendues, créant des jeux de textures, de couleurs et de goûts.

Notre équipe travaille constamment l’assemblage de couleurs, de goûts et de formes, d’ingrédients différents en une seule et même recette cohérente, innovante et design. Pour faire de votre évènement un moment marquant, à la scénographie surprenante et soignée, dans un lieu détonant. Chez nous, chef, directeur artistique et chef de projet travaillent main dans la main. Notre structure à taille humaine nous permet d’échanger constamment et de fusionner les idées de chacun afin d'être réactifs, inventifs, et productifs. Ainsi, nous prenons le temps d’écouter les demandes de nos clients et développons sans cesse de nouveaux concepts et alternatives pour répondre à leurs envies, entre gastronomie, scénographie et lieux d'exception.

Nos engagements éthiques :
Limitation et revalorisation des déchets via des associations
Artisans partenaires à proximité
Limitation des émissions de CO2
Zéro plastique

Nos engagements qualités :
Produits de saison sélectionnés avec soin
Primeurs et artisans de quartier
Contrôles de qualité & traçabilité des produits

Nos engagements esthétiques :
Brainstorming avec l’équipe pour chaque prestation
Scénographie et gastronomie en accord
Création de pièces sur-mesure
Mise en scène soignée et esthétique

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Audrey

Nous avons eu la change de découvrir ce partenaire, son point fort la scénographie et le sur mesure pour vos réceptions. Des animations culinaires innovantes avec une recherche permanente de nouveaux mets et associations de saveurs. Ils disposent d'une brigade de maîtres d'hôtels expérimentés et adaptée aux événements VIP et corporate. Je vous le recommande sans hésitation

Mercredi 07 juin 2017

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Marie

« Ce traiteur événementiel pourra répondre à tous vos besoins ! Pour un cocktail sur-mesure, celui-ci créera avec plaisir des pièces en respectant toutes vos envies. Une proposition large de saveurs, des couleurs pétillantes et un sens de la rigueur parfait ! Rien de mieux qu’une présentation soignée pour donner envie à vos convives, vous ne serez jamais déçu ! Il met de l’importance à tous les détails visuels afin que la dégustation soit encore meilleure ! Une fois en bouche, fermez les yeux et laissez-vous emporter par la finesse des mets ! »

Jeudi 01 janvier 1970

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Audrey

Nous avons eu la change de découvrir ce partenaire. Son point fort : la scénographie et le sur mesure pour vos réceptions. Des animations culinaires innovantes avec une recherche permanente de nouveaux mets et associations de saveurs. Il dispose d'une brigade de maîtres d'hôtels expérimentés et adaptée aux événements VIP et corporate. Je vous le recommande sans hésitation »

Jeudi 01 janvier 1970

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