L'Envue

Détails

Apéritif
Coupe de champagne Brut Henriot

***
Entrées
Foie pas trop gras maison
ou
Saumon fumé par nos soins, toast et crème fraîche
ou
Ravioles du Royan gratinées

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Plats
Pavé de saumon, purée de panais, coriandre et citron vert
ou
Risotto aux gambas
ou
Suprême de volaille fermière, risotto aux champignons
ou
Chutney d’agneau riz basmati
ou

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Desserts
Assiette de Comté et miel
ou
Assortiment de desserts
ou
Très grosse profiterole au chocolat
ou
Cheesecake pumpkin et quatre-épices Tarte tatin, crème fraîche, caramel au romarin

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Vins
(½ bouteille par personne)
AOP Côte de Gascogne Domaine de Mirail
Blanc et rouge

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

L’Envue, un lieu où la mode tutoie la gastronomie, souhaite la bienvenue à tous les gourmands qui en pousse la porte. Niché au cœur du 8e arrondissement, entre la place de la Madeleine et la Concorde, cette adresse promet une escapade culinaire inoubliable.
Les convives découvrent un intérieur élégant et cosy. Teintes taupe et crème, banquettes moelleuses, L’Envie appelle à la détente et au laisser-aller. À l’étage, trois salons sont privatisables, et l’été, c’est sur la terrasse que tout le monde aime se retrouver entre amis, en famille, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
Côté cuisine, le Chef ne manque pas d’audace. Au menu, une tradition relevée d’une grande personnalité pour un résultat sans failles. De la terre à la mer, les produits sont travaillés et sublimés d’une main de maître ; les saveurs et les parfums sont respectés et mis en valeur. Voilà une jolie réussite pour une cuisine française revisitée. Les gourmands attablés sont ravis par la finesse des mets. Avec le Menu Ideal Gourmet, L’Envue fait des envieux, pour un très bon rapport qualité prix.

Détails

Apéritif
Coupe de champagne brut DEUTZ

***
Pièces Salées
Mini clubs
Nems de poulet
Feuilletés au chèvre chaud
Canapés foie gras et pommes rôties
Brochettes de gambas et ananas
Petites bouchées de volaille aux épices

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Desserts
Mini éclairs Mini fondants
Macarons divers
Brochette de fruits
Mini tartes aux fruits de saison

***
Vins
(½ bouteille par personne)

***
Eaux minérales et Soft
(½ bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

L’Envue, un lieu où la mode tutoie la gastronomie, souhaite la bienvenue à tous les gourmands qui en pousse la porte. Niché au cœur du 8e arrondissement, entre la place de la Madeleine et la Concorde, cette adresse promet une escapade culinaire inoubliable.
Les convives découvrent un intérieur élégant et cosy. Teintes taupe et crème, banquettes moelleuses, L’Envie appelle à la détente et au laisser-aller. À l’étage, trois salons sont privatisables, et l’été, c’est sur la terrasse que tout le monde aime se retrouver entre amis, en famille, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
Côté cuisine, le Chef ne manque pas d’audace. Au menu, une tradition relevée d’une grande personnalité pour un résultat sans failles. De la terre à la mer, les produits sont travaillés et sublimés d’une main de maître ; les saveurs et les parfums sont respectés et mis en valeur.

Informations

Location d’espace :
- Présence client de 8h à 18h
- Mise en place en U ou board meeting

Restauration :
- Accueil café petit déjeuner
- Deux pauses intermédiaires
- Déjeuner assis avec boissons

Equipement :
- Ecran, paper board, papier, stylos, eaux minérales
- Sonorisation avec 2 micro HF : NON

Détails

Apéritif
Coupe de champagne brut DEUTZ

***
Entrées
Bisque de homard crémeux
ou
Saumon fumé, blinis maison
ou
Foie gras de canard maison chutney et pain Poilâne

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Plats
Suprême de volaille au lait coco,
citron vert et wok de légumes
ou
Saumon bio en pavé, ratatouille parfumée à la lavande
ou
Sauté de bœuf Excellence Aubrac aux olives,
gratin aux truffes

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Desserts
Cheesecake aux fruits de saison
ou
Assortiment de desserts
ou
Moelleux au chocolat,
cœur Gianduja

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Vins
(½ bouteille par personne)

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

L’Envue, un lieu où la mode tutoie la gastronomie, souhaite la bienvenue à tous les gourmands qui en pousse la porte. Niché au cœur du 8e arrondissement, entre la place de la Madeleine et la Concorde, cette adresse promet une escapade culinaire inoubliable.
Les convives découvrent un intérieur élégant et cosy. Teintes taupe et crème, banquettes moelleuses, L’Envie appelle à la détente et au laisser-aller. À l’étage, trois salons sont privatisables, et l’été, c’est sur la terrasse que tout le monde aime se retrouver entre amis, en famille, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.