Terroir & Co, Sofitel Strasbourg

À partir de 80 € TTC

40 dîner assis 52 places cocktail

Région : Alsace
Ville : STRASBOURG
Pays : France

Salles de réunion / Salons de réception / Restaurant

À propos

C’est à Strasbourg, en plein cœur de la ville, que les passants d’un jour et les habitués de toujours poussent les portes du Sofitel, hôtel luxueux et raffiné … À l’intérieur, s’est lové le Goh Restaurant, lieu où la gourmandise n’est pas un péché. Le cadre est résolument contemporain mêlant avec subtilité ambiance zen et design. L’expérience s’annonce unique… Lorsque le soleil est là, la salle se prolonge avec classe sur la terrasse. Quel lieu magnifique, et tout ceci au sein même de la ville. Comment résister à cette adresse, à l’appel de la dégustation ? En famille, entre amis, avec des collègues ou en amoureux, le Goh Restaurant se partage à toutes les occasions
Derrière ses fourneaux, le Chef concocte des plats à l’image des lieux. Modernité et terroir ne se font pas affront, mais se marient avec éclat pour une dégustation de premier ordre. Le Chef aime mêler les genres et les traditions. De l’Alsace à l’exotisme des terres lointaines, la gastronomie du Goh Restaurant n’a pas de frontière… Découverte culinaire pour papilles enchantées, voilà le programme… Quatre fois par an, la carte change… Au rythme des saisons, les produits du marché ont la part belle. Alliance de saveurs et de parfums, tradition, inventivité, le secret se dévoile… Avec le Menu idéal Gourmet, toute l’équipe du Goh Restaurant invite à une expérience culinaire unique…

Package négocié par IDEAL Meetings & Events

Diner assis

Menu ideal gourmet - Terroir & Co, Sofitel Strasbourg

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Lieu design et contemporain, magnifique terrasse, cuisine mêlant terroir et modernité, produits de saison du marché

À partir de
80 € TTC

Menu ideal gourmet - Terroir & Co, Sofitel Strasbourg

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de Champagne
Amuse-bouche

***
Entrées
Carpaccio de filet de bœuf, roquette,
tomates confites et parmesan
ou
Tartare de saumon aux herbes fraiches
ou
Gaspacho andalou et toast de jambon Serrano
ou
Brochette de gambas, tartare de tomates à la coriandre

***
Plats
Filet de bar poêlé, pleurotes et courgettes, sauce au safran
ou
Pavé de saumon cuit à l’unilatéral,
fricassée d’artichauts et tomate confites au jus de viande
ou
Brochette de filet de bœuf au romarin,
écrasée de pommes de terre et sauce vierge
ou
Médaillon de veau rôti, poêlée de pommes de terre ratte,
tomates confites à l’ail

***
Desserts
Gros macaron pistache-framboise
ou
Moelleux au chocolat et sorbet de saison
ou
Tropézienne, crème à la fleur d’oranger

***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café
Mignardises

Menu à titre indicatif

À propos :

C’est à Strasbourg, en plein cœur de la ville, que les passants d’un jour et les habitués de toujours poussent les portes du Sofitel, hôtel luxueux et raffiné … À l’intérieur, s’est lové le Goh Restaurant, lieu où la gourmandise n’est pas un péché. Le cadre est résolument contemporain mêlant avec subtilité ambiance zen et design. L’expérience s’annonce unique… Lorsque le soleil est là, la salle se prolonge avec classe sur la terrasse. Quel lieu magnifique, et tout ceci au sein même de la ville. Comment résister à cette adresse, à l’appel de la dégustation ? En famille, entre amis, avec des collègues ou en amoureux, le Goh Restaurant se partage à toutes les occasions
Derrière ses fourneaux, le Chef concocte des plats à l’image des lieux. Modernité et terroir ne se font pas affront, mais se marient avec éclat pour une dégustation de premier ordre. Le Chef aime mêler les genres et les traditions. De l’Alsace à l’exotisme des terres lointaines, la gastronomie du Goh Restaurant n’a pas de frontière… Découverte culinaire pour papilles enchantées, voilà le programme… Quatre fois par an, la carte change… Au rythme des saisons, les produits du marché ont la part belle. Alliance de saveurs et de parfums, tradition, inventivité, le secret se dévoile… Avec le Menu idéal Gourmet, toute l’équipe du Goh Restaurant invite à une expérience culinaire unique…

Capacités

40 dîner assis 52 places cocktail

SALONS Terroir & Co, Sofitel Strasbourg Terroir & Co, Sofitel Strasbourg Terroir & Co, Sofitel Strasbourg
L'Espace Louise Weiss (en mezzanine) 90 - -
Salle de Restaurant 40 - -
Salon Europe 110 - -
Salon Kleber 50 - -
Salon privé dans le restaurant 14 - -
Salon Rohan 25 - -

Restauration

Style de restaurant : Restaurant d'Affaires

Type de cuisine : Cuisine du Monde

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

GRATUIT
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