Erisay Réceptions

À partir de 25 € HT

Région : Ile-de-France
Ville : PARIS 16
Pays : France

Traiteur

À propos

Au fil des années, Erisay Receptions a su imposer une cuisine de style qui n'a rien à envier aux grands noms de la gastronomie.

Reconnue bien au-delà de l’Eure, cette réputation sans cesse grandissante, est le fruit de l’alliance subtile entre tradition artisanale, organisation irréprochable et convivialité.

La qualité de nos prestations repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs produits, une cuisine alliant tradition et créativité et le sérieux d'un service sans faille.

Packages négociés par IDEAL Meetings & Events

Cocktail

Votre cocktail livré chez vous

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Traiteur qualifié, alliance d’une gastronomie innovante et de produits authentiques soigneusement sélectionnés. Chefs, issus de grandes maisons renommées de la restauration ou du traiteur

À partir de
25 € HT

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Informations

Offre valable à partir de 15 personnes

Inclus :
- Cocktail 20 Pièces version Froide ou Chaude
- Matériel jetable
- Transports / Livraison offerte en sacs isothermes entre 9h et 11h30 le matin ou l’après-midi entre 15h et 18h00 du lundi au samedi

Menu à titre indicatif


14 Pièces salées froides
Canapés de bœuf de Gambret et mascarpone de persil
Canapés à l’andouille de VIRE et moutarde à l’ancienne
Canapés tomate cerise
Verrines de gambas rougail
Verrines de tartare de saumon aux agrumes
Mini pain bagnat
Mini burger végétal
Mini burger indien au curry
Spirales de grison bresaola
Fusettes au saumon fumé
Pics de bœuf parmesan
Spirales de grison bresaola
Fusettes au saumon fumé
Pics de bœuf parmesan

***
6 pièces sucrées
Macarons assorties
Opéra aux noix de pécan
Financiers aux amandes maison
Caroline mangue
Brochettes de fruits frais
Mini cannelé

***
Boissons
1 bouteille d’eau minérale pour 7 personnes
1 bouteille de jus d’orange pour 8 personnes
1 bouteille de Coca Cola pour 8 personnes

Menu à titre indicatif

À propos :

L’expérience d’une cuisine de tradition, l’alliance d’une gastronomie innovante et de produits authentiques soigneusement sélectionnés. Chez Erisay réceptions, tout est fait maison, aucune industrialisation et aucune pré-production, notre cuisine est réalisée uniquement à la demande. Notre cuisine inscrite dans la tradition ne laisse pas en marge la créativité et l’innovation avec des cartes et des menus sans cesse renouvelés pour ravir vos papilles.

Cocktail

Cocktail dînatoire dans un lieu d’exception

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Traiteur qualifié, alliance d’une gastronomie innovante et de produits authentiques soigneusement sélectionnés. Chefs, issus de grandes maisons renommées de la restauration ou du traiteur

À partir de
55 € HT

Cocktail dînatoire dans un lieu d’exception

Informations

Offre valable à partir de 30 personnes en IDF

Menu à titre indicatif


3 Pre-délices variés
Duo de Saumon - Caviar d’Aubergine - Roulé black and white aux truffes

***
2 Brochettes et Picks
Pomme d’amour au foie gras et Sauternes
Spirale de grison et bresaola

***
2 Saveurs d’éclairs
Mille et une Nuit
De Florence
Bagna

***
2 Fingers Food
Bonbon au foie gras et chocolat pétillant
Aumônière de saumon

***
2 Les Fraicheurs
Soupe de melon au vin doux et coriandre fraîche
Pince mie pois gourmand et magret

***
2 Verrines Cassolettes et cuillères
Cuillère de homard
Saumon snacki à la japonnaise

***
2 Chauds Devant
Mini croque Serrano et basilic
Chou escargot

***
5 Pâtisseries de salon
Macarons maison variés
Caroline passion
Tartelette aux fruits de saison
Opéra aux noix de pécan caramélisées
Chou chocolat et grain de café

***
Boissons
Jus d’orange – jus de pommes – Coca cola – Coca cola light
Badoit rouge – Evian
1 bouteille de champagne Louis de Sacy (1 bouteille pour 4 personnes)
1 bouteille de vin pour 4 personnes (Blanc et rouge confondus)
2/4 Esprit de Bourgeois Sauvignon
¼ Dubosc Monplaisir

Menu à titre indicatif

À propos :

L’expérience d’une cuisine de tradition, l’alliance d’une gastronomie innovante et de produits authentiques soigneusement sélectionnés. Chez érisay réceptions, tout est fait maison, aucune industrialisation et aucune pré-production, notre cuisine est réalisée uniquement à la demande. Notre cuisine inscrite dans la tradition ne laisse pas en marge la créativité et l’innovation avec des cartes et des menus sans cesse renouvelés pour ravir vos papilles.

Journée d'étude

Votre Journée d’Etude dans un lieu d’exception

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Traiteur qualifié, alliance d’une gastronomie innovante et de produits authentiques soigneusement sélectionnés. Chefs, issus de grandes maisons renommées de la restauration ou du traiteur

À partir de
74 € HT

Votre Journée d’Etude dans un lieu d’exception

Informations

Offre valable à partir de 30 personnes en IDF

Inclus :
-- Accueil Café / PDJ
- 2 Pauses Café (Matin et Après-midi)
- Cocktail 20 pièces
- Matériel Nécessaire à la prestation (verrerie, platerie, nappage)
- 1 maître d’hôtel pour 50 convives

Menu à titre indicatif


Cocktail 20 Pièces

***
3 Pre-délices variés
Duo de Saumon - Caviar d’Aubergine - Roulé black and white aux truffes

***
2 Brochettes et Picks
Pomme d’amour au foie gras et Sauternes
Spirale de grison et bresaola

***
2 Saveurs d’éclairs
Mille et une Nuit
De Florence
Bagna

***
2 Fingers Food
Bonbon au foie gras et chocolat pétillant
Aumônière de saumon

***
2 Les Fraicheurs
Soupe de melon au vin doux et coriandre fraîche
Pince mie pois gourmand et magret

***
2 Verrines Cassolettes et cuillères
Cuillère de homard
Saumon snacki à la japonnaise

***
2 Chauds Devant
Mini croque Serrano et basilic
Chou escargot

***
5 Pâtisseries de salon
Macarons maison variés
Caroline passion
Tartelette aux fruits de saison
Opéra aux noix de pécan caramélisées
Chou chocolat et grain de café

***
Boissons
Jus d’orange – jus de pommes – Coca cola – Coca cola light
Badoit rouge – Evian
1 bouteille de champagne Louis de Sacy (1 bouteille pour 4 personnes)
1 bouteille de vin pour 4 personnes (Blanc et rouge confondus)
2/4 Esprit de Bourgeois Sauvignon
¼ Dubosc Monplaisir

Menu à titre indicatif

À propos :

L’expérience d’une cuisine de tradition, l’alliance d’une gastronomie innovante et de produits authentiques soigneusement sélectionnés. Chez érisay réceptions, tout est fait maison, aucune industrialisation et aucune pré-production, notre cuisine est réalisée uniquement à la demande. Notre cuisine inscrite dans la tradition ne laisse pas en marge la créativité et l’innovation avec des cartes et des menus sans cesse renouvelés pour ravir vos papilles.

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