Hostellerie du Grand Duc***

À partir de 100 € TTC

45 dîner assis 58 places cocktail

3 etoiles

Région : Languedoc-Roussillon
Ville : GINCLA
Pays : France

Salles de réunion / Salons de réception / Restaurant

À propos

Au cœur du pays cathare, dans un petit village au charme indescriptible, l’Hostellerie du Grand Duc emmène voyageurs et gourmands dans un univers de douceur et de quiétude. Niché dans un parc verdoyant, cette maison de maître, bâtie en 1780, dévoile ses plus beaux atouts et ses doux secrets. À l’intérieur, une salle lumineuse faite de pierres apparentes et de matériaux nobles s’est parée d’une décoration chaleureuse et intimiste. Les convives attablés profitent de cette sérénité avec délectation, accompagné par un fond mélodieux de musique classique. Aux beaux jours, la terrasse ombragée permet de profiter pleinement de la beauté de l’extérieur et de la fraicheur du bassin. À la lueur des bougies, les dîners se font romantiques. L’Hostellerie du Grand Duc se découvre en famille, entre amis, avec des collègues ou pour un tête à tête amoureux. Derrière ses fourneaux, le Chef concocte une cuisine créative et raffinée qui s’inspire du terroir. Entre terre et mer, l’inventivité et l’exotisme ont toujours leur place. Un soupçon de tradition, une pointe d’originalité un grain de folie, la recette est parfaite. Avec le Menu Ideal Gourmet, l’Hostellerie du Grand Duc propose, dans la joie et la bonne humeur, une dégustation gourmande et originale…

Package négocié par IDEAL Meetings & Events

Diner assis

Menu idéal gourmet - Hostellerie du Grand Duc

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Au cœur du pays cathare, maison de maître, terrasse ombragée, cuisine créative et raffinée s’inspirant du terroir,

À partir de
100 € TTC

Menu idéal gourmet - Hostellerie du Grand Duc

Menu à titre indicatif


Apéritif
Apéritif

***
Entrée
Rouleau de poisson à la feuille de Norie vinaigrette au wasabi

***
Poisson
Filet de bar à l’angelique sauvage, caramel balsamique et orange

***
Puis
Petite pèche inattendue préparée selon l’envie

***
Viande
Ris de veau aux girolles sauce au chardonnay

***
Fromages
Tome de Pays ou Croustillant de chèvre au miel et au cumin

***
Desserts
Péché de gourmandise

***
Vins
(équivalent à 1 bouteille pour 2)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café
Mignardises

Menu à titre indicatif

À propos :

Au cœur du pays cathare, dans un petit village au charme indescriptible, l’Hostellerie du Grand Duc emmène voyageurs et gourmands dans un univers de douceur et de quiétude. Niché dans un parc verdoyant, cette maison de maître, bâtie en 1780, dévoile ses plus beaux atouts et ses doux secrets. À l’intérieur, une salle lumineuse faite de pierres apparentes et de matériaux nobles s’est parée d’une décoration chaleureuse et intimiste. Les convives attablés profitent de cette sérénité avec délectation, accompagné par un fond mélodieux de musique classique. Aux beaux jours, la terrasse ombragée permet de profiter pleinement de la beauté de l’extérieur et de la fraicheur du bassin. À la lueur des bougies, les dîners se font romantiques. L’Hostellerie du Grand Duc se découvre en famille, entre amis, avec des collègues ou pour un tête à tête amoureux. Derrière ses fourneaux, le Chef concocte une cuisine créative et raffinée qui s’inspire du terroir. Entre terre et mer, l’inventivité et l’exotisme ont toujours leur place. Un soupçon de tradition, une pointe d’originalité un grain de folie, la recette est parfaite. Avec le Menu Ideal Gourmet, l’Hostellerie du Grand Duc propose, dans la joie et la bonne humeur, une dégustation gourmande et originale…

Capacités

45 dîner assis 58 places cocktail

SALONS Hostellerie du Grand Duc*** Hostellerie du Grand Duc*** Hostellerie du Grand Duc***
Salle 1 45 - -
Salle Petit Dej 20 - -
Terrasse 30 - -

Restauration

Styles de restaurant : Restaurant Gastronomique, Restaurant Romantique

Types de cuisine : Cuisine Inventive, Cuisine Régionale

Michelin : Cité au Michelin 2 fourchettes

Bottin Gourmand : Cité au Bottin Gourmand

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

GRATUIT
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