Région : Ile-de-France
Ville : BOULOGNE BILLANCOURT
Pays : FRANCE
Environnement : Ville

Salles de réunion / Salons de réception / Lieu atypique

À propos

LAB

Loft de style New-Yorkais de 250m2 à disposition des entreprises et situé dans l’ouest Parisien. Cette ancienne blanchisserie transformée en loft à la déco chic et industrielle et l’endroit idéal De plein pied, baigné de lumière et avec 3,5m de hauteur sous plafond, le loft propose des espaces de travail modulables et des salles de sous-com. A votre disposition, tout le matériel technologique pour vos réunions.

Un lieu alliant «travail» et «plaisir culinaire». En bonus, les cuisines ouvertes pour profiter du spectacle des chefs en action en train de concocter votre déjeuner. Cuisine «home-made», primé par le guide LeFooding. Produits de saison et du marché. Choix de votre restauration : buffet, pièces cocktails, snacking, dîner dégustation, etc. Cerise sur le gâteau, des ateliers culinaires, team-building, challenge pour un moment de détente et la cohésion de vos équipes.

Packages négociés par IDEAL Meetings & Events

Cocktail

Cocktail dînatoire - Kitchen Studio

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Boulogne, 92100, cocktail dînatoire dans un loft de style New-Yorkais de 250m2 transformée en loft à la déco chic et industrielle. Idéal pour accueillir vos séminaires

À partir de
105 € HT

Cocktail dînatoire - Kitchen Studio

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de Champagne

***
Pièces salées froides
Barquette Tartare de saumon
Maki de Légumes croquants, pipette Soja-Wasabi
Rocamadour, Céleri et Bresaola
Veggie Stick, tomate, courgette, pois gourmand, Olive Kalamata
Aumônière végétarienne, cueillette du jardin
Comté, Gelée de piment d'Espelette, Pomme verte
Aumônière Saumon d'Ecosse, Ciboulette
Millefeuille de légumes d'été à la gelée de piment d'Espelette, Chèvre frais
Sot l’y laisse de Poulet Basquaise, Oignons doux, Poivron goutte, mouron des oiseaux
Daurade et Citron vert, Riz Japonais parfumé
Aumônière Boeuf basilic façon Thaï, soja frais
Pomme Mitraille à l'huile de Noisette, Jambon Cru, Graines de Moutarde pickles
Hareng, Carotte, Pomme à l'huile
Pasta, Ricotta, Epinards, Noix de Pécan, Citron confit
Champignon brun, Magret fumé, Betterave Chioggia
Rocamadour, Abricot moelleux, Confiture de Cerise Noire du Berger d'Itxasou
Panna Cotta Choux fleur, Carotte des sables, Pois Gourmand
Tajine Volaille, Carotte, Coriandre thaï
Filet de Caille, Carotte infusion Verveine, Pois gourmand
Pomme bouchon au Sirop de Betterave, OEuf de Caille mollet
Filet de Caille, Quinoa, Oignon rouge pickles

***
Pièces salées chaudes
Accra végétarien
Croque-Monsieur
Accra de Morue, Cive et Citron confit
Samossa Saumon Légumes
Samossa Chèvre, Chorizo, Sarriette
Tartiflette à notre façon, Poitrine fumée et Reblochon
Samossa Agneau façon Tajine
Croustillant de crevettes, sauce aigre douce pimenté
Poulet frit au gingembre, sauce soja et huile de sésame
Mozzarella stick, sauce miel et moutarde
Brochette de poulet façon Yakitori, sauce caramélisée
Boulette de volaille sauce Tsukune, zest de citron et coriandre

***
Pièces sucrées
Opéra aux fruits rouges
Croquant Chocolat au Lait, Pistaches torréfiées
Douceur Litchi Framboise
Cup Citron Vert et Meringue croustillante
Manhattan Cheese Cake
Mini Chou Craquant Caramel Beurre salé
Fraicheur Mangue Cactus
Pomme Tatin à la Fleur de Sel
Café-Chocolat, Biscuit Joconde aux Amandes
Poire-Gingembre et Chocolat, Tuile Noix de Pecan
Finger d'Agrumes, Crème de Mandarine
Mini cannelé
Mini fondant au chocolat
Assortiment de Macarons

***
Vins
1 bouteille de pour 2

***
Eaux minérale
1 bouteille pour 2

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Loft de style New-Yorkais de 250m2 à disposition des entreprises et situé dans l’ouest Parisien. Cette ancienne blanchisserie transformée en loft à la déco chic et industrielle et l’endroit idéal De plein pied, baigné de lumière et avec 3,5m de hauteur sous plafond, le loft propose des espaces de travail modulables et des salles de sous-com. A votre disposition, tout le matériel technologique pour vos réunions.

Un lieu alliant «travail» et «plaisir culinaire». En bonus, les cuisines ouvertes pour profiter du spectacle des chefs en action en train de concocter votre déjeuner. Cuisine «home-made», primé par le guide LeFooding. Produits de saison et du marché. Choix de votre restauration : buffet, pièces cocktails, snacking, dîner dégustation, etc. Cerise sur le gâteau, des ateliers culinaires, team-building, challenge pour un moment de détente et la cohésion de vos équipes.

Journée d'étude

Journée d'étude - Kitchen Studio

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Boulogne, 92100, journée d'étude dans un loft de style New-Yorkais de 250m2 à la déco chic et industrielle. Idéal pour accueillir vos séminaires

À partir de
110 € HT

Journée d'étude - Kitchen Studio

Informations

Contenu :
Location d'espace :
Présence client de 9h à 18h
Mise en place de base : Théâtre

Restauration :
Accueil café & petit déjeuner : Café, thé, jus de fruits, viennoiseries
Pauses matin et après-midi : Café thé mignardises
Buffet déjeunatoire
Boissons : 1 verre de vin par personne, eaux minérales à discrétion

Equipement :
De base : vidéoprojecteur et écran, Paperboard, micro, eau minérale
Accès Internet Wifi
Sonorisation

Menu à titre indicatif


Entrées (au choix)
Tempura de crevette, sauce miel et moutarde
Boulette de volaille caramélisée, sauce soja sucrée et coriandre fraîche
Champignon rôti au fromage fondant
Mozzarella stick, mayonnaise au curry

***
Plats (au choix)
Poulet Thaï au lait de coco et son riz parfumé
Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes
Risotto forestier, émulsion à la truffe et chips de bacon
Confit de canard au miel et à l’orange, pommes Sarladaise
Parmentier de cabillaud, jus d’herbe et crumble de chèvre frais-noisette

***
Dessert (au choix)
Mini moelleux au chocolat, crème anglaise
Verrine de panna cotta et son coulis de fruits de la passion
Brochette de fruits de saison

***
Vin
1 verre par personne

***
Eaux minérales

Menu à titre indicatif

À propos :

Loft de style New-Yorkais de 250m2 à disposition des entreprises et situé dans l’ouest Parisien. Cette ancienne blanchisserie transformée en loft à la déco chic et industrielle et l’endroit idéal De plein pied, baigné de lumière et avec 3,5m de hauteur sous plafond, le loft propose des espaces de travail modulables et des salles de sous-com. A votre disposition, tout le matériel technologique pour vos réunions.

Un lieu alliant «travail» et «plaisir culinaire». En bonus, les cuisines ouvertes pour profiter du spectacle des chefs en action en train de concocter votre déjeuner. Cuisine «home-made», primé par le guide LeFooding. Produits de saison et du marché. Choix de votre restauration : buffet, pièces cocktails, snacking, dîner dégustation, etc. Cerise sur le gâteau, des ateliers culinaires, team-building, challenge pour un moment de détente et la cohésion de vos équipes.

Animations

Animation cours de cuisine avec Déjeuner ou Dîner - Kitchen Studio

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Boulogne, 92100, cours de cuisine avec déjeuner ou dîner dans un loft de style New-Yorkais de 250m2 à la déco chic et industrielle. Idéal pour accueillir vos séminaires

À partir de
129 € HT

Animation cours de cuisine avec Déjeuner ou Dîner - Kitchen Studio

Informations

Contenu :
Activité de possible de 10h à 14h ou de 19h à 23h
Activité disponible de 40 à 80 personnes
Repas assis ou dégustation debout
Boissons : 1 bouteille pour 2, eaux minérales

Déroulé :
Accueil des invités : softs, briefing, quizz
Apéritif : Coupe de Champagne + 3 bouchées
Cours de cuisine : Réalisation d'une recette à choisir en amont

Menu à titre indicatif


Entrée (à choisir)
Soupe glacée de petits pois à la menthe, gressin sésame et fromage
Tempura de crevette, sauce miel et moutarde, salade de roquette
Salade de tomates d’Antan et mozzarella, vinaigrette au basilic

***
Plat (à choisir)
Pâtes fraîches épinard-ricotta, crème de pesto épinard, tomates confites et chips de parmesan
Poisson mi- cuit en croute de sésame, vinaigrette de miso et sucrine braisée à l’orange
Mijoté de volaille citron confit « façon tajine » aux légumes primeurs

***
Dessert (à choisir)
Panna cotta à la framboise fraîche, coulis de fruits rouges et biscuit de Reims
Soupe de fruits d’été au romarin, crêpe dentelle Gavottes
Glace au yaourt, banane et chocolat, tuile Carambar

***
Vin
1 bouteille pour 2

***
Eaux minérales
1 bouteille pour 2

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

Loft de style New-Yorkais de 250m2 à disposition des entreprises et situé dans l’ouest Parisien. Cette ancienne blanchisserie transformée en loft à la déco chic et industrielle et l’endroit idéal De plein pied, baigné de lumière et avec 3,5m de hauteur sous plafond, le loft propose des espaces de travail modulables et des salles de sous-com. A votre disposition, tout le matériel technologique pour vos réunions.

Un lieu alliant «travail» et «plaisir culinaire». En bonus, les cuisines ouvertes pour profiter du spectacle des chefs en action en train de concocter votre déjeuner. Cuisine «home-made», primé par le guide LeFooding. Produits de saison et du marché. Choix de votre restauration : buffet, pièces cocktails, snacking, dîner dégustation, etc. Cerise sur le gâteau, des ateliers culinaires, team-building, challenge pour un moment de détente et la cohésion de vos équipes.

Animations

Atelier challenge culinaire - Kitchen Studio

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Boulogne, 92100, challenge culinaire dans un loft de style New-Yorkais de 250m2 à la déco chic et industrielle. Idéal pour accueillir vos séminaires

À partir de
135 € HT

Atelier challenge culinaire - Kitchen Studio

Informations

Activité possible entre 10h 14h ou 19h 23h

Accueil invités : softs, briefing, quizz
Apéritif : coupe de champagne + 3 bouchées
Boissons : eaux à volonté, café
Vin : 1 bouteille pour 2

Agencement : repas assis avec tables hautes KS jusqu'à 50p / repas debout au-delà de 40p

À propos :

Relevez le « défi des chefs » et composez une recette originale à partir d’un panier-surprise. Pour pimenter le tout : un ingrédient imposé, un quizz culinaire et des surprises… Comme dans un vrai restaurant, vous travaillez en brigade et préparez en équipe une partie du dîner pour l’ensemble des convives. Verdict de votre plat avec la délibération du jury. Vous avez à peine 90 min chrono pour relever le défi…

Journée d'étude

Journée d'étude avec atelier culinaire au déjeuner - Kitchen Studio

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Boulogne, 92100, journée d'étude avec atelier culinaire au déjeuner dans un loft de style New-Yorkais de 250m2 à la déco chic et industrielle. Idéal pour accueillir vos séminaires

À partir de
160 € HT

Journée d'étude avec atelier culinaire au déjeuner - Kitchen Studio

Informations

Contenu :
Location d'espace :
Présence client de 9h à 18h
Mise en place de base : Théâtre

Restauration :
Accueil café & petit déjeuner : Café, thé, jus de fruits, viennoiseries
Pauses matin et après-midi : Café thé mignardises
Déjeuner assis ou debout en fonction de la taille du groupe
Boissons : 1 verre de vin par personne, eaux minérales à discrétion

Atelier Culinaire :
Réalisation d'une recette à choisir en amont
Durée de l'animation : 90 min

Equipement :
De base : vidéoprojecteur et écran, Paperboard, micro, eau minérale
Accès Internet Wifi
Sonorisation

Menu à titre indicatif


Entrée (à choisir)
Soupe glacée de petits pois à la menthe, gressin sésame et fromage
Tempura de crevette, sauce miel et moutarde, salade de roquette
Salade de tomates d’Antan et mozzarella, vinaigrette au basilic

***
Plat (à choisir)
Pâtes fraîches épinard-ricotta, crème de pesto épinard, tomates confites et chips de parmesan
Poisson mi- cuit en croute de sésame, vinaigrette de miso et sucrine braisée à l’orange
Mijoté de volaille citron confit « façon tajine » aux légumes primeurs

***
Dessert (à choisir)
Panna cotta à la framboise fraîche, coulis de fruits rouges et biscuit de Reims
Soupe de fruits d’été au romarin, crêpe dentelle Gavottes
Glace au yaourt, banane et chocolat, tuile Carambar

***
Vin
1 bouteille pour 4

***
Eaux minérales

Menu à titre indicatif

À propos :

Loft de style New-Yorkais de 250m2 à disposition des entreprises et situé dans l’ouest Parisien. Cette ancienne blanchisserie transformée en loft à la déco chic et industrielle et l’endroit idéal De plein pied, baigné de lumière et avec 3,5m de hauteur sous plafond, le loft propose des espaces de travail modulables et des salles de sous-com. A votre disposition, tout le matériel technologique pour vos réunions.

Un lieu alliant «travail» et «plaisir culinaire». En bonus, les cuisines ouvertes pour profiter du spectacle des chefs en action en train de concocter votre déjeuner. Cuisine «home-made», primé par le guide LeFooding. Produits de saison et du marché. Choix de votre restauration : buffet, pièces cocktails, snacking, dîner dégustation, etc. Cerise sur le gâteau, des ateliers culinaires, team-building, challenge pour un moment de détente et la cohésion de vos équipes.

Journée d'étude

Journée d'étude avec atelier culinaire Team Building l'après-midi - Kitchen Studio

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Boulogne, 92100, journée d'étude avec atelier culinaire l'après-midi dans un loft de style New-Yorkais de 250m2 à la déco chic et industrielle. Idéal pour accueillir vos séminaires

À partir de
175 € HT

Journée d'étude avec atelier culinaire Team Building l'après-midi - Kitchen Studio

Informations

Contenu :
Location d'espace :
Présence client de 9h à 18h
Mise en place de base : Théâtre

Restauration :
Accueil café & petit déjeuner : Café, thé, jus de fruits, viennoiseries
Pauses matin et après-midi : Café thé mignardises
Déjeuner assis ou debout en fonction de la taille du groupe
Boissons : 1 verre de vin par personne, eaux minérales à discrétion

Atelier Culinaire :
Atelier pâtisserie
Durée de l'animation : 90 min

Equipement :
De base : vidéoprojecteur et écran, Paperboard, micro, eau minérale
Accès Internet Wifi
Sonorisation

Menu à titre indicatif


Entrée (à choisir)
Soupe glacée de petits pois à la menthe, gressin sésame et fromage
Tempura de crevette, sauce miel et moutarde, salade de roquette
Salade de tomates d’Antan et mozzarella, vinaigrette au basilic

***
Plat (à choisir)
Pâtes fraîches épinard-ricotta, crème de pesto épinard, tomates confites et chips de parmesan
Poisson mi- cuit en croute de sésame, vinaigrette de miso et sucrine braisée à l’orange
Mijoté de volaille citron confit « façon tajine » aux légumes primeurs

***
Dessert (à choisir)
Panna cotta à la framboise fraîche, coulis de fruits rouges et biscuit de Reims
Soupe de fruits d’été au romarin, crêpe dentelle Gavottes
Glace au yaourt, banane et chocolat, tuile Carambar

***
Vin
1 bouteille pour 4

***
Eaux minérales

Menu à titre indicatif

À propos :

Loft de style New-Yorkais de 250m2 à disposition des entreprises et situé dans l’ouest Parisien. Cette ancienne blanchisserie transformée en loft à la déco chic et industrielle et l’endroit idéal De plein pied, baigné de lumière et avec 3,5m de hauteur sous plafond, le loft propose des espaces de travail modulables et des salles de sous-com. A votre disposition, tout le matériel technologique pour vos réunions.

Un lieu alliant «travail» et «plaisir culinaire». En bonus, les cuisines ouvertes pour profiter du spectacle des chefs en action en train de concocter votre déjeuner. Cuisine «home-made», primé par le guide LeFooding. Produits de saison et du marché. Choix de votre restauration : buffet, pièces cocktails, snacking, dîner dégustation, etc. Cerise sur le gâteau, des ateliers culinaires, team-building, challenge pour un moment de détente et la cohésion de vos équipes.

Capacités

313 dîner assis 80 places assises 150 places cocktail

7 salles réunion

ESPACES Kitchen Studio Kitchen Studio Kitchen Studio Kitchen Studio Kitchen Studio
A Le Loft 250 - - - - 150
B Le Loft hors cuisines du fond - - - - - 120
C Bistroloft 80 80 - - - 24
D Cuisine Blanche - - - - - 6
E Cuisine Professionnelle 40 - - - - 8
F Cuisine Studio 30 - - - - 5

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Arsène

Grand loft dans l'Ouest parisien, décoration industrielle, parfait pour une journée d’étude ou une présentation grâce à ses salles de sous-commission. Super activité team building culinaire grâce à sa grande cuisine ouverte. Équipes souriantes et à l'écoute.

Mercredi 19 septembre 2018

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

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