Cirette Traiteur Paris

À partir de 60 € HT

Région : Ile-de-France
Ville : Paris
Pays : France

Traiteur

À propos

Pour vous, nous associons le savoir-faire de nos aînés à la modernité de notre époque.
Pour vous, nous avons créé « le Gastrodynamisme ».

Depuis 1885, le savoir-faire culinaire et l'art de recevoir de Cirette Traiteur se transmettent de génération en génération. Aujourd'hui, Cirette Traiteur est affranchie de ses origines rouennaises et fait profiter le Grand Paris de ses qualités de traiteur pour réception haut de gamme.

Depuis des décennies, Cirette Traiteur met ses talents du goût et de l'art de recevoir au service de la création d'univers gourmands et raffinés. Cuisiniers, Pâtissiers, Maîtres d'hôtel, Organisateurs de réceptions, Cirette Traiteur réunit en son sein, toutes les compétences pour que vos réceptions soient à la hauteur de votre démesure.

Cirette Traiteur a, depuis bien longtemps, fait le choix de favoriser les fournisseurs de la région et les filières courtes afin de garantir la fraîcheur des produits cuisinés. Cirette Traiteur répond à toutes les exigences de labels et normes requises par la profession et ses clients, dont notamment les collectivités.

Packages négociés par IDEAL Meetings & Events

Cocktail

Cocktail dinatoire dans un lieu d’exception

Demander un devis

Paris Rouen Deauville, maison centenaire familiale recommandée dans le cadre de l'offre multi-traiteur Ideal Gourmet, cuisine classique au cœur de l'innovation culinaire, haut de gamme à prix accessibles, qualité de prestation et originalité, créativité, l'effervescence de vos sens mêmes

À partir de
60 € HT

Cocktail dinatoire dans un lieu d’exception

Informations

Offre valable à partir de 50 personnes

Inclus :
- Cocktail 20 pièces
- Matériel nécessaire à la prestation (verrerie, platerie, nappage)
- Maître d’Hôtel présent de 20h à minuit

En Option :
Forfait 2 consos : 20€ HT par personne
Droit de bouchon offert !

Menu à titre indicatif


4 pièces Les Buffets suspendus
Viande des grisons et bille de mozzarella
Pancetta et beurre de noix

***
2 pièces Les Mignardises salées
Feuille à feuille de mimolette, viande des grisons et fève
Wrap au Jambon Serrano, moutardé, mesclun et beurre

***
2 pièces l’Harmonie des brochettes
Paëlla d'été revisitée
Brochette de canard et pomme à la cannelle

***
2 pièces Les Mini clubs sandwichs 2 étages
Crabe et tabasco
Volaille au pain noir et légumes verts

***
1 pièce Les Déclinaisons de foie gras
Filet de caille au foie gras et mendiants
Millefeuilles de foie gras et Monbazillac

***
1 pièce Les Pick & Stick
Moelleux de saumon et pois gourmand et sa sauce soja
Jambon Serrano, bille de melon et porto

***
3 pièces La Dégustation de canapés
Tapenade et tomates confites au parmesan
Saumon au curry et pavot
Canapé Terrine de canard, compotée d'oignons

***
2 pièces Les Minis cocktails chauds
Brochette de saumon cuit à l'unilatéral et quinoa
Mini Croc'

***
5 pièces Les Douceurs sucrées
Dégustation de petits fours frais sucrés
Chou chocolat
Tartelette au citron sur pâte sablée
Macaronnade menthe framboise
Religieuse "By Cirette"

***
Boissons
Jus de Fruits, Coca Cola, Perrier, Eau
1 Bte de Champagne Trousset Guillemart Brut 1er cru pour 4 personnes
(Soit une coupe par personne)
1 Bte de vin Private Gallery (Chardonnay ou Syrah) pour 6 personnes

Menu à titre indicatif

À propos :

Chacune des créations de la maison Cirette mêle avec justesse la rigueur de la haute gastronomie et l'impertinence d'un art culinaire revisité. Riche du savoir-faire et de l'expérience de talents réunis au fil des ans, Cirette Traiteur impose son style et est aujourd'hui reconnue pour ses collections, ses créations sur mesure et leur théâtralisation. Qu'il s'agisse d'un événement formel ou informel, en petit comité ou réunissant des milliers de convives, et quel qu'en soit le prétexte, votre réception s'inscrit dans l'histoire d'une entreprise. Elle est par essence porteuse d'un message que Cirette Traiteur renforcera par sa prestation. Tantôt introduction, interlude ou conclusion, les buffets Cirette Traiteur ponctueront votre événement professionnel comme il se doit et prolongeront à leur façon votre réception.

Journée d'étude

Journée d'étude

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Paris Rouen Deauville, maison centenaire familiale recommandée dans le cadre de l'offre multi-traiteur Ideal Gourmet, cuisine classique au cœur de l'innovation culinaire, haut de gamme à prix accessibles, qualité de prestation et originalité, créativité, l'effervescence de vos sens mêmes

À partir de
75 € HT

Journée d'étude

Informations

Offre valable à partir de 40 personnes

Inclus dans la prestation :
- Accueil Café
- Pause milieu de matinée
- Déjeuner Cocktail 20 pièces
- Pause milieu après-midi

- Mobilier (1 buffet de 4mx1m en tissu tendu)
- Décoration (nappage tissu, couleur à définir, chemin de buffet en tissu, 1 vase rempli de boules colorées assorties)
- Art du buffet (verrerie en pyramide, plateaux de piste, seau à glaçons, carafe, table d’office de 2m)
- Personnel de service (2 maîtres d’hôtel de 7h à 18h)

Menu à titre indicatif


2 pièces Les Buffets suspendus
Viande des grisons et bille de mozzarella
Pancetta et beurre de noix

***
2 pièces Les Mignardises salées
Feuille à feuille de mimolette, viande des grisons et fève
Wrap au Jambon Serrano, moutardé, mesclun et beurre

***
2 pièces l’Harmonie des brochettes
Paëlla d'été revisitée
Brochette de canard et pomme à la cannelle

***
2 pièces Les Mini clubs sandwichs 2 étages
Crabe et tabasco
Volaille au pain noir et légumes verts

***
1 pièce Les Pick & Stick
Moelleux de saumon et pois gourmand et sa sauce soja
Jambon Serrano, bille de melon et porto

***
1 pièce Les Pains navettes
Saumon
Légumes croquants

***
2 pièces La Dégustation de canapés
Tapenade et tomates confites au parmesan
Saumon au curry et pavot
Canapé Terrine de canard, compotée d'oignons

***
2 pièces Les Bruschettas
Tapenade au basilic, saumon mariné à l'aneth
Jambon Serrano, beurre moutardé à l'ancienne

***
2 pièces Les Minis cocktails chauds
Brochette de saumon cuit à l'unilatéral et quinoa
Mini Croc'

***
4 pièces Les Douceurs sucrées
Dégustation de petits fours frais sucrés
Chou chocolat
Tartelette au citron sur pâte sablée
Macaronnade menthe framboise

***
Boissons
Jus de Fruits, Coca Cola, Perrier, Eau
1 Bte de vin Private Gallery (Chardonnay ou Syrah) pour 5 personnes

Menu à titre indicatif

À propos :

Chacune des créations de la maison Cirette mêle avec justesse la rigueur de la haute gastronomie et l'impertinence d'un art culinaire revisité. Riche du savoir-faire et de l'expérience de talents réunis au fil des ans, Cirette Traiteur impose son style et est aujourd'hui reconnue pour ses collections, ses créations sur mesure et leur théâtralisation. Qu'il s'agisse d'un événement formel ou informel, en petit comité ou réunissant des milliers de convives, et quel qu'en soit le prétexte, votre réception s'inscrit dans l'histoire d'une entreprise. Elle est par essence porteuse d'un message que Cirette Traiteur renforcera par sa prestation. Tantôt introduction, interlude ou conclusion, les buffets Cirette Traiteur ponctueront votre événement professionnel comme il se doit et prolongeront à leur façon votre réception.

Diner assis

Diner assis dans un lieu d’exception

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Paris Rouen Deauville, maison centenaire familiale recommandée dans le cadre de l'offre multi-traiteur Ideal Gourmet, cuisine classique au cœur de l'innovation culinaire, haut de gamme à prix accessibles, qualité de prestation et originalité, créativité, l'effervescence de vos sens mêmes

À partir de
90 € HT

Diner assis dans un lieu d’exception

Informations

Offre valable à partir de 50 personnes

Inclus :
- Matériel Nécessaire à la prestation (verrerie, platerie, nappage)
- Maître de cérémonie, Chefs de cuisine et Maîtres d’Hôtel présent de 20h à minuit

Option :
- 15€ HT pour la location de tables et de chaises

Menu à titre indicatif


Apéritif
Champagne Trousset Guillemart Brut 1er cru

***
Cocktail « Ici & Là » 5 pièces
Les Buffets suspendus
Viande des grisons et bille de mozzarella
Les Mignardises salées
Joue de boeuf confite, jus de carotte
L’Harmonie des brochettes
Saumon cuit à l'unilatéral
Les Pick & Stick
Canard aux griottes et son vin rouge sucré
La Dégustation de canapés
Boeuf aux oignons caramélisés

***
Entrées
Charlotte de Bar et gambas, sauce crémée aneth
ou
Fleur de Saumon mariné, mesclun de jeunes pousses
ou
Verre œnologue de Saumon aux herbes fraîches

***
Plats
Filet de Bar, sauce champagne
ou
Filet de Poulet fermier aux girolles, sauce aux girolles
ou
Filet mignon de Porc, sauce provençale

***
Desserts
Assiette farandole
(Tryptique, Maxi brochette de fruits frais et Crème brûlée nature)
ou
Assiette de café gourmand
(Macaron framboise, Verrine mousse au chocolat, Crème brûlée nature, Fraise chocolatée et Moelleux pistache)
ou
Tryptique (mousse chocolat Caraïbe-Jivara-Ivoire)

***
Café

***
Boissons
Jus de Fruits, Coca Cola, Perrier, Eau
1 Bte de vin Château Bonhoste AOC blanc ou rouge pour 3 personnes

Menu à titre indicatif

À propos :

Chacune des créations de la maison Cirette mêle avec justesse la rigueur de la haute gastronomie et l'impertinence d'un art culinaire revisité. Riche du savoir-faire et de l'expérience de talents réunis au fil des ans, Cirette Traiteur impose son style et est aujourd'hui reconnue pour ses collections, ses créations sur mesure et leur théâtralisation. Qu'il s'agisse d'un événement formel ou informel, en petit comité ou réunissant des milliers de convives, et quel qu'en soit le prétexte, votre réception s'inscrit dans l'histoire d'une entreprise. Elle est par essence porteuse d'un message que Cirette Traiteur renforcera par sa prestation. Tantôt introduction, interlude ou conclusion, les buffets Cirette Traiteur ponctueront votre événement professionnel comme il se doit et prolongeront à leur façon votre réception.

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Romi

J'ai eu la chance de découvrir la collection printemps/ été des pièces cocktails de ce traiteur. L'alliance parfaite entre la modernité et la tradition qui je justifie par une maîtrise technique des produits et des goûts avec un design novateur dans la présentation. Le testing a eu lieu dans un célèbre musée et le traiteur avait mis à l'honneur la thématique du musée dans une pièce du dessert, c'est un réel plus pour vos événements car l'équipe s'adapte à vos besoins et envies et vous accompagne avec un vrai professionnalisme et dynamisme.

Mercredi 02 mai 2018

LOCALISATION


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