Région : Paris - Ile de France
Ville : Saint Germain en Laye
Pays : France
Environnement : Campagne / Au vert

À propos

Dans le cadre charmant d'une demeure chargée d'histoire, située en bordure de l'esplanade, cet hôtel est une adresse de choix pour vos séminaires, repas d'affaires, cocktails et réceptions. À 20 minutes de Paris, à l'orée du magnifique parc du château, ce majestueux pavillon, domine depuis des siècles un panorama exceptionnel sur la vallée de la Seine. La décoration élégante, raffinée, respectueuse de l'esprit des lieux, ainsi que l'expérience et le professionnalisme de toute l'équipe, contribuent à la réussite de vos rencontres professionnelles dans le respect de vos contraintes budgétaires.

Package négocié par IDEAL Meetings & Events

Diner assis

Menu ideal gourmet - Pavillon Henri IV

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Saint Germain en Laye, demeure néoclassique, restaurant avec vue spectaculaire sur tout Paris, cuisine gastronomique fine et inventive, lieu historique, terrasse panoramique

À partir de
85 € TTC

Détails

Menu ideal gourmet - Pavillon Henri IV

Détails


Apéritif
Coupe de champagne

***
Entrée
Queues de gambas croustillantes au basilic, jeune mesclun
ou
La terrine de chevreuil tradition aux pistaches, chutney de figues et dates
ou
Ravioles de chèvre pochées dans un bouillon parfumé aux senteurs des bois

***
Plat
Médaillons de lotte, carottes étuvées au miel d’orange et romarin
ou
Suprême de volaille pochée-rôtie aux champignons des bois
ou
Fricassée de bœuf façon Bourguignon, pâtes fraiches

***
Dessert
Crumble aux fruits de saison, glace caramel
ou
Blanc-manger aux agrumes, sorbet yuzu
ou
Carpaccio d’ananas, sirop léger vanille, sorbet coco

***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Accord mets & vins

***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***
Café

À propos :

Il est des lieux magiques, uniques et incroyables ! Le Pavillon Henri IV en fait résolument partie… Niché à Saint-Germain-en-Laye, ce vestige du Château Neuf construit sous Henri IV a vu naître Louis XIV. Le prestigieux passé des lieux se ressent à chaque coin et recoin de la bâtisse. Le mobilier XVIIIe siècle en témoigne également. C’est ici que les gourmets sont invités à profiter d’un moment hors du temps… Dans la salle à manger, les convives prennent place et profitent de l’élégance des lieux. La vue sur Paris coupe le souffle : quel instant divin ! L’été sur la terrasse panoramique, ou l’hiver au coin du feu, tout n’est que douceur de vivre et raffinement. En famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, le Pavillon Henri IV dévoile ses plus beaux secrets. Et puisque c’est en ces lieux que la sauce béarnaise a vu le jour, la cuisine - les gourmands l’auront compris - fait honneur à la tradition… Mais pas seulement. Le Chef remet au goût du jour des recettes d’antan. Quelques savoir-faire qui ont traversé les siècles, beaucoup d’inspiration, une bonne dose d’inventivité et énormément de passion, voilà une recette qui fait mouche ! Fine et inventive, la gastronomie du Chef comble les palais avertis. Avec le Menu Ideal Gourmet, toute l’équipe du Pavillon Henri IV se met en quatre pour les invités de prestige…

Autres prestations

Journée d'étude

Nous contacter

Prix indicatifs, par personnes / jour (selon la période). Nos chefs de projet se tiennent à votre disposition pour tous vos besoins.

À partir de 98 €

Résidentiel

Nous contacter

Prix indicatifs, par personnes / jour (selon la période). Nos chefs de projet se tiennent à votre disposition pour tous vos besoins.

À partir de 289 €

Capacités

Situées en rez-de-jardin, les salles plénières récemment rénovées sont toutes à la lumière du jour avec vue sur Paris et la vallée de la Seine. Elles sont modulables, communicantes, climatisées, avec un accès direct sur le jardin. Situées en étage, les salles de sous-commissions sont également à la lumière du jour.

100 places assises 325 places cocktail

42 chambres 5 salles réunions

ESPACES Pavillon Henri IV**** Pavillon Henri IV**** Pavillon Henri IV**** Pavillon Henri IV**** Pavillon Henri IV****
A Marie-Amélie 100 100 65 40 - -
B Offenbach 90 75 40 25 - -
C Collinet 60 50 25 20 - -
D Historique 60 50 25 20 - -
F Salon 103/203 20 - - - - 8

EQUIPEMENTS & SERVICES

ClimatisationMinibarTéléphoneTVWC et douche séparéWifi

Accès handicapéBarBlanchisserieRéception 24/24Room service

L'hébergement

42 chambres Style Classique

Décorées avec élégance, elles offrent quiétude et confort. Grandes chambres avec vue sur Paris et la Vallée de la Seine ou sur le parc. Nos chambres sont équipées de salle de bains avec sèche-cheveux, TV (Canal+ et câble), minibar, téléphone direct et prise modem.

Restauration

L'hôtel vous invite à découvrir ou redécouvrir son restaurant où vous dégusterez une cuisine fine et inventive dominant la Vallée de la Seine jusqu’à Paris. Les salons panoramiques spécialement aménagés constituent un cadre de caractère pour accueillir jusqu’à 200 personnes pour des repas d’affaires, banquets et 300 en cocktail.

Styles de restaurant : Restaurant d'Affaires, Restaurant Romantique

Type de cuisine : Cuisine Traditionnelle

Michelin : Cité au Michelin 3R fourchettes

Bottin Gourmand : Cité au Bottin Gourmand

Loisirs

Massage

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Claudia

Dans cet établissement, vous pourrez organiser vos événements dans le salon qui a vu naitre Louis XIV, en 1638 (classé Monument Historique). Un hôtel à taille humaine, qui vous fera bénéficier d'une vue panoramique sur l'ensemble de Paris. L'hôtel se situe dans le parc du Château, une impression de "campagne" à 20 minutes de la Défense.

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Caroline

Venez séjourner dans l'ancienne résidence du Roi Soleil Louis XIV, à seulement quelques kilomètres de Paris. Demeure de charme avec vue panoramique sur la Vallée de la Seine, restauration savoureuse, chambres décorées avec goût, belles salles de réunion baignées de lumière, je recommande sans aucun doute cet établissement.

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Jérôme

Coup de cœur ! Autrefois Résidence du roi soleil LOUIS XIV, adossé au magnifique parc du Château de St Germain-en-Laye, ce pavillon saura vous séduire par son exception. Pour une journée de travail ou pour un séminaire sur plusieurs jours, faites profiter d'un cadre chargé d'Histoire à vos équipes, d'un dîner avec vue époustouflante au restaurant panoramique, d'un moment hors du temps.

LOCALISATION