Pavillon d'Armenonville, Butard Enescot

À partir de 115 € HT

1840 dîner assis 1200 places assises 650 places cocktail

7 salles réunion

Région : Paris - Ile de France
Ville : Paris
Pays : France
Environnement : Ville

Evènementiel / Demeure de caractère

À propos

A quelques minutes de la Porte Maillot, le lieu offre un cadre exceptionnel et prestigieux pour vos événements d'entreprises ou privés, en petit comité ou en grand jusqu'à 2500 personnes ! Ancien pavillon de chasse du XVIIIe siècle, ce lieu chargé d'histoire vous séduira par son atmosphère sereine et chaleureuse mêlant décor « Belle Epoque » et lignes modernes. Ses 1 800 m? de salons modulables offrent une vue magnifique sur les jardins et le lac.

Packages négociés par IDEAL Meetings & Events

Journée d'étude

Journée d'étude

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Porte Maillot, cet ancien pavillon de chasse chargé d'histoire est idéal pour vos journées d'études dans un cadre serein et chaleureux - la gastronomie, signée Butard Enescot, surprendra vos convives par la justesse de son inventivité

À partir de
115 € HT

Journée d'étude

Informations

Vos convives seront accueillis par notre hôtesse de vestiaire
Le personnel d’accueil et de service est inclus de 08h30 jusqu’à 18h00

Personnel :
- Directeur Maître d’hôtel responsable
- Maîtres d’hôtel (1 pour 30 convives)

Déroulé de la journée d'étude :
- A partir de 8h00 : mise à disposition du salon
- 8h30 : accueil de vos invités par notre hôtesse de vestiaire
- 8h30 à 9h00 : service de votre accueil café
- 9h00 à 12h00 : tenue de votre réunion en style théâtre
- 10h30 : service de votre pause du matin
- 12h00 à 14h00 : service de votre cocktail trendylunch
- 14h00 à 18h00 : suite de votre réunion en style théâtre
- 16h00 : service de votre pause de l’après -midi
- 18h00 : fin de votre prestation et départ de vos derniers invités

Menu à titre indicatif


Salade en verrine (2 pièces par personne)
Colslow
Quinoa multicolore
Lentilles jaunes croquantes

***
Brochettes géantes (2 pièces par preosnne)
Saumon citronnelle concombre pomme Granny
Volaille marinée yaourt curry Retour des Indes

***
Buffet de sandwichs (2 pièces par personne)
Polaire volaille curry
Flûte de campagne au saumon, crème de raifort

***
Croustillants (3 pièces par personne)
Cupcake tomate pomodor (équivalent 3 pièces)

***
1 mini plat chaud (valeur 2 pièces)
Paleron de veau aubergine tomate dès pomme de terre
ou
Filet de pintade légumes primeur jus tandoori
ou
Légumes wok crevettes sauce aigre doux

Pièce lunch (1 pièce par personne)
Yaourt aux fruits rouges
Tarte lunch citron
Eclair lunch aux fruits rouges

***
Petits contenants (2 pièces par personne)
Brochette de fruits de saison
Petit pot d’antan (caramel au beurre salé & vanille passion, riz au lait coco)

***
Vins
Bourgogne blanc Aligoté, Domaine Olivier Morin : 1 bouteille pour 8 personnes
Côte de Provence, Château Réal Martin : 1 bouteille pour 6 personnes

***
Softs

***
Café et Thé

Menu à titre indicatif

À propos :

Ancien pavillon de chasse du XVIIIe siècle, ce lieu chargé d’histoire vous séduira par son atmosphère sereine et chaleureuse mêlant décor « Belle Epoque » et lignes modernes. Ses 1 800 m² de salons modulables offrent une vue magnifique sur les jardins et le lac. La gastronomie, de haute précision, sincère et élégante, est signée Butard Enescot. Subtilité et raffinement, le chef joue des formes et couleurs, des textures et saveurs... Justesse et perfection : une cuisine inventive et d’émotions, tout simplement.

Diner assis

Diner assis

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Porte Maillot, cet ancien pavillon de chasse chargé d'histoire offre un cadre idéal pour vos réceptions en tout genre - la gastronomie, signée Butard Enescot, surprendra vos convives par la justesse de son inventivité

À partir de
115 € HT

Diner assis

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de Champagne
2 feuilletés salés

***
Entrées
Bœuf confit aux oignons et foie gras laqué d’un bouillon de bœuf escorté de carottes et navets vinaigrette de jus de veau
ou
Strates de chair de tourteau liés au yaourt grec laqué cresson accompagné d’un coulis de poivrons et d’un mélange de èves, pois gourmand, courgettes et asperge

***
Plat
Eclats de dorade, saumon et bar pochés accompagnés d’une marmelade de fenouil et d’un bouillon d’anis et agrumes, d’un mélange cru de tétragone et copeaux de fenouil à l’huile de curry
ou
Tournedos fondant d’épaule d’agneau confit aubergine ½ sel, surmonté d’une croute de polenta, accompagné d’une étuvée de blettes et de carottes multicolores, jus d’agneau à l’huile d’olive et poivre mignonette

***
Desserts
Cheesecake compotée de griottes
ou
Chocolat grand cru biscuit Sacher aux éclats de framboise

***
Vins
Vin rouge, 1bt pour 3 personnes
Vin blanc, 1bt pour 5 personnes

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café & Thé

Menu à titre indicatif

À propos :

A la lisière du Bois de Boulogne, à quelques minutes de la Porte Maillot et des Champs-Elysées, le Pavillon d’Armenonville offre un cadre exceptionnel et prestigieux pour vos événements d’entreprises ou privés. Hauteur sous plafond, salons baignés de lumière naturelle, le Pavillon d’Armenonville vous séduira par son élégance et sa modernité, en petit comité ou en grand ! Ancien pavillon de chasse du XVIIIe siècle, ce lieu chargé d’histoire vous séduira par son atmosphère sereine et chaleureuse mêlant décor « Belle Epoque » et lignes modernes. Ses 1 800 m² de salons modulables offrent une vue magnifique sur les jardins et le lac.
La gastronomie, de haute précision, sincère et élégante, est signée Butard Enescot. Subtilité et raffinement, le chef joue des formes et couleurs, des textures et saveurs... Justesse et perfection : une cuisine inventive et d’émotions, tout simplement.

Cocktail

Cocktail dinatoire

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Porte Maillot, cet ancien pavillon de chasse chargé d'histoire offre un cadre idéal pour vos réceptions en tout genre - la gastronomie, signée Butard Enescot, surprendra vos convives par la justesse de son inventivité

À partir de
135 € HT

Cocktail dinatoire

Informations

- Cocktail 24 pièces
- Restauration est signée Butard Enescot
- Une animation culinaire chaude *
- Une animation culinaire sucrée *
- Présence d’un chef devant vos convives pour réaliser les millefeuilles et gaufres

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de Champagne

***
L'animation chaude*
Manège de gaufres version salée
Petites gaufres croustillantes à base de farine de blé, garnies d’un mélange de légumes confits, agrémentées d’une écume de fenouilet copeaux de légumes à l’huile de curry

***
Les pièces salées froides : La Mer
Cube de poisson glacé au citron de Menton
Attereau de langoustine au tzatziki, huile de menthe
Saumon glacé mélisse yuzu

***
Les pièces saléesfroides : La Terre
Rouleau estival de volaille et légumes croquants
Carré de veau de marinière de légumes
Triangle de bœuf aux légumes, flocons de tomate

***
Les pièces salées froides : Le végétal
Brochette perle de courgette aux saveurs du soleil
Cubique de radis blanc, lentilles corail aux perles de betterave
Aumônière de légumes riviera
Chouchou de tomate

***
Les brochettes
Volaille marinée yaourt curry retour des Indes
Saumon à la citronnelle, concombre et pomme Granny

***
Les mini-sandwichs
Le demi polaire volaille curry colombo de légumes, coriandre
Le demi plaire saumon fumé, crème de raifort

***
Les yaourts version salés
Yaourt de feta et cobiaaux saveurs méditerranéennes
Yaourt d’asperges vertes aux saveurs mimosa

***
Les pièces salées chaudes
Gougère au fromage et croquant parmesan
Cheeseburger de boeuf et ketchup maison
Tarte fine tomate parisienne
Croque carré black de saumon perle d’or
Cannelé tomate confite

***
Les mini plats chauds
Tajine de volaille au citron retour du soleil
Risotto de langue d’oiseau citronné au pissenlit

***
Les pièces fromagères
Ardoise cocktail de fromages

***
L’animation sucrée*
Pop art de chouchoux
Chouchous garnis de trois crèmes : citron, framboise et fraise hibiscus, décorés d'unepastille chocolat Pop

***
Les pièces sucrées
Carré chocolat grand cru fleur de sel «Flashcode»
Ecrin de chocolat blanc citron et basilic
Dôme passion
Sucette Paris-Brest
Cheese cake Philadelphia
Praline rose fraise des bois façon île flottante
Macaron Vanille

***
Les pots d’antan
Petit pot caramel au beurre salé
Petit pot calissonnademelon

***
Petits contenants (2 pièces)
Salade de fruits de saison
Petit pot d’antant (caramel au beurre salé & ananas calissonnade)

***
Vins
Vins rouge Bourgogne Aligoté : 1 bouteille pour 6 personnes
Vin blanc Château Réal Martin : 1 bouteille pour 5 personnes

***
Softs

***
Evian & Perrier

***
Café ou Thé

Menu à titre indicatif

À propos :

A la lisière du Bois de Boulogne, à quelques minutes de la Porte Maillot et des Champs-Elysées, le Pavillon d’Armenonville offre un cadre exceptionnel et prestigieux pour vos événements d’entreprises ou privés. Hauteur sous plafond, salons baignés de lumière naturelle, le Pavillon d’Armenonville vous séduira par son élégance et sa modernité, en petit comité ou en grand ! Ancien pavillon de chasse du XVIIIe siècle, ce lieu chargé d’histoire vous séduira par son atmosphère sereine et chaleureuse mêlant décor « Belle Epoque » et lignes modernes. Ses 1 800 m² de salons modulables offrent une vue magnifique sur les jardins et le lac.
La gastronomie, de haute précision, sincère et élégante, est signée Butard Enescot. Subtilité et raffinement, le chef joue des formes et couleurs, des textures et saveurs... Justesse et perfection : une cuisine inventive et d’émotions, tout simplement.

Journée d'étude

Journée d'étude - Dernier Etage du Pavillon d'Armenonville

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Porte Maillot, cet ancien pavillon de chasse chargé d'histoire offre un cadre idéal pour vos réceptions en tout genre - la gastronomie, signée Butard Enescot, surprendra vos convives par la justesse de son inventivité. Profitez d'une journée d'étude en toute intimité au dernier étage de ce Pavillon d'exception

À partir de
230 € HT

Journée d'étude - Dernier Etage du Pavillon d'Armenonville

Informations

Offre valable au dernier étage du Pavillon d'Armenonville

Location d’espace :
-Présence client de 8h à 18h
- Mise en place board meeting

Restauration :
- Accueil café petit déjeuner
- Deux pauses intermédiaires
- Déjeuner assis avec boissons

Equipement :
- Paper board, vidéoprojecteur
- Sonorisation avec 2 micro HF : NON

Menu à titre indicatif


Entrées
Foie gras de canard à la fleur d’hibiscus, pistaches poudrées d’or
Foie gras de canard, fleur au sirop, mascarpone et perles de vinaigre au balsamique, paille de sablé pistache
ou
Surprise de Citron de Menton et Bar
Subtile mélange de bar et crème légère accompagné d’une souplesse de citron de Menton
ou
Thon frais et fumé juste snacké et crémeux de choux fleur au curry
Filet de thon accompagné de bonite séchée, d’une grenobloise et d’un jardin végétal à couper soi même
ou
Velouté de potiron au lait de soja
Velouté de potiron au lait de soja, betteraves sweet and sour

***
Plats
Picanha de bœuf, gratin de macaronis aux morilles et comté
ou
Volaille au foie gras en croute de céréales, purée de céleri
Volaille au foie gras en croute de céréales, purée de céleri, mijoté de légumes racines
ou
Bar rôti, légumes oubliés aux agrumes Bar rôti, déclinaison de carotte, céleri et artichaut.
ou
Risotto d’artichaut au parmesan
Risotto d’artichaut crémeux, pétales de choux de Bruxelles, oignons blancs, copeaux de parmesan

***
Desserts
La Mangue
Mousse coco, compotée de mangues, croustillant de riz soufflé-chocolat fleur de sel
ou
Le Mont-Blanc cassis
Tarte renversée, mousse au marron, confit de cassis, blanc-manger vanille,
coulis aux fruits rouges
ou
Le Chocolat Sarrasin
Croustillant cacao, compotine de fruits rouges, crémeux chocolat sarrasin, diamant de sucre
ou
Salade de fruits au quinoa
Quinoa, mangue, fruits rouges, jus de citron, vanille

***
Vins
Vin rouge : Domaine René Bouvier, Marsannay – 1 bouteille pour 6
Vin blanc : Jean-Claude Oudin, Chablis, Chardonnay – 1 bouteille pour 6

***
Softs

***
Café et Thé

Menu à titre indicatif

À propos :

A la lisière du Bois de Boulogne, à quelques minutes de la Porte Maillot et des Champs-Elysées, le Pavillon d’Armenonville offre un cadre exceptionnel et prestigieux pour vos événements d’entreprises ou privés. Hauteur sous plafond, salons baignés de lumière naturelle, le Pavillon d’Armenonville vous séduira par son élégance et sa modernité, en petit comité ou en grand ! Ancien pavillon de chasse du XVIIIe siècle, ce lieu chargé d’histoire vous séduira par son atmosphère sereine et chaleureuse mêlant décor « Belle Epoque » et lignes modernes. Ses 1 800 m² de salons modulables offrent une vue magnifique sur les jardins et le lac.
La gastronomie, de haute précision, sincère et élégante, est signée Butard Enescot. Subtilité et raffinement, le chef joue des formes et couleurs, des textures et saveurs... Justesse et perfection : une cuisine inventive et d’émotions, tout simplement.

Diner assis

Diner Assis - Dernier Etage du Pavillon d'Armenonville

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Porte Maillot, cet ancien pavillon de chasse chargé d'histoire offre un cadre idéal pour vos réceptions en tout genre - la gastronomie, signée Butard Enescot, surprendra vos convives par la justesse de son inventivité. Profitez d'un diner au dernier étage de ce Pavillon d'exception

À partir de
230 € HT

Diner Assis - Dernier Etage du Pavillon d'Armenonville

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de Champagne
2 feuilletés salés

***
Entrées
Foie gras de canard à la fleur d’hibiscus, pistaches poudrées d’or
Foie gras de canard, fleur au sirop, mascarpone et perles de vinaigre au balsamique, paille de sablé pistache
ou
Surprise de Citron de Menton et Bar
Subtile mélange de bar et crème légère accompagné d’une souplesse de citron de Menton
ou
Thon frais et fumé juste snacké et crémeux de choux fleur au curry
Filet de thon accompagné de bonite séchée, d’une grenobloise et d’un jardin végétal à couper soi même
ou
Velouté de potiron au lait de soja
Velouté de potiron au lait de soja, betteraves sweet and sour

***
Plats
Picanha de bœuf, gratin de macaronis aux morilles et comté
ou
Volaille au foie gras en croute de céréales, purée de céleri
Volaille au foie gras en croute de céréales, purée de céleri, mijoté de légumes racines
ou
Bar rôti, légumes oubliés aux agrumes Bar rôti, déclinaison de carotte, céleri et artichaut.
ou
Risotto d’artichaut au parmesan
Risotto d’artichaut crémeux, pétales de choux de Bruxelles, oignons blancs, copeaux de parmesan

***
Desserts
La Mangue
Mousse coco, compotée de mangues, croustillant de riz soufflé-chocolat fleur de sel
ou
Le Mont-Blanc cassis
Tarte renversée, mousse au marron, confit de cassis, blanc-manger vanille,
coulis aux fruits rouges
ou
Le Chocolat Sarrasin
Croustillant cacao, compotine de fruits rouges, crémeux chocolat sarrasin, diamant de sucre
ou
Salade de fruits au quinoa
Quinoa, mangue, fruits rouges, jus de citron, vanille

***
Vins
Vin rouge, Domaine René Bouvier, Marsannay -1bt pour 3 personnes
Vin blanc, Jean-Claude Oudin, Chablis, Chardonnay - 1bt pour 5 personnes

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café & Thé

Menu à titre indicatif

À propos :

A la lisière du Bois de Boulogne, à quelques minutes de la Porte Maillot et des Champs-Elysées, le Pavillon d’Armenonville offre un cadre exceptionnel et prestigieux pour vos événements d’entreprises ou privés. Hauteur sous plafond, salons baignés de lumière naturelle, le Pavillon d’Armenonville vous séduira par son élégance et sa modernité, en petit comité ou en grand ! Ancien pavillon de chasse du XVIIIe siècle, ce lieu chargé d’histoire vous séduira par son atmosphère sereine et chaleureuse mêlant décor « Belle Epoque » et lignes modernes. Ses 1 800 m² de salons modulables offrent une vue magnifique sur les jardins et le lac.
La gastronomie, de haute précision, sincère et élégante, est signée Butard Enescot. Subtilité et raffinement, le chef joue des formes et couleurs, des textures et saveurs... Justesse et perfection : une cuisine inventive et d’émotions, tout simplement.

Capacités

Ses terrasses, jardins et salons sont des écrins de choix pour l’organisation de vos soirées événementielles, vos réunions ou vos réceptions privées sur mesure et peuvent accueillir de 2 à 2 400 personnes

1840 dîner assis 1200 places assises 650 places cocktail

7 salles réunion

ESPACES Pavillon d'Armenonville, Butard Enescot Pavillon d'Armenonville, Butard Enescot Pavillon d'Armenonville, Butard Enescot Pavillon d'Armenonville, Butard Enescot Pavillon d'Armenonville, Butard Enescot
A Salon Longchamp 880 1200 300 - 1300 1000
B Salon Etoile 440 300 200 80 800 500
C Salon Marly 105 100 60 40 150 80
D Salon Saint-Cloud 80 80 - 20 80 60
E Salon Auteuil 50 60 - - 80 60
F Salon Coupole 80 80 - - 100 70
G Salon Bagatelle 80 80 - - 100 70

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C'est aux portes de paris dans un cadres très verdoyant et dépaysant que vous pourrez profiter de ce lieu agréable. Idéal aussi bien pour les grands que les petits groupes, ce lieu propsent différents espaces pour satisfaire vos envies : des grands salons baignés de lumière du jour en passant par de petits salons certains modernes et d'autres historiques plein de charmes pour vos événements exclusifs et VIP! Côté restauration, belle découverte! vous apprécierez la gastronomie moderne et raffinée servie dans ce lieu.

Vendredi 24 novembre 2017

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

GRATUIT
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