La Vieille Maison

À partir de 85 € TTC

20 dîner assis 26 places cocktail

Région : Languedoc Roussillon
Ville : Durfort
Pays : France

Séminaire sans nuitée / Restaurant

À propos

Non loin de Montpellier et de la campagne cévenole, la Vieille Maison vit à l’écart de la ville, entre bois et vignes ! Pour atteindre ce petit paradis retiré, il faut longer des sentiers, découvrir des vallons et des rochers, et se retrouver au cœur d’une campagne chaleureuse, accueillante et préservée. Les chênes, les châtaigniers et les herbes sauvages témoignent de la richesse de cette terre d’histoire, alors que les légumes grandissent au potager au fil des hivers et des étés. Entre intimité et nature sauvage, cette table d’hôtes ravit de son charme discret, et les expositions d’art charment les passionnés ! Hier, aujourd’hui et demain s’invitent avec élégance dans la décoration de la Vieille Maison. Les tables classiques, qui sentent bon le bois, se marient avec subtilité avec les tableaux contemporains et la vaisselle raffinée. Tout est sublimé par les délicates lumières des bougies. L’ambiance est à la fois simple, chaleureuse et cosy. Lorsque le soleil s’invite à table, le patio, fait de murs de pierres et de parquet, offre un cadre unique, enchanteur et coquet. Un lieu idéal pour les dîners romantiques, en famille ou entre collègues ! Aux fourneaux, le Chef des lieux se fait un plaisir de préparer une cuisine gourmande et savoureuse. Les menus se font et se défont au fil des saisons et offrent aux papilles averties un savoir-faire de la région. Le bio s’invite autant que possible dans les assiettes, et les produits frais et locaux sont aussi à l’honneur dans la maisonnette. Le restaurant sert pour tout le monde un menu identique et surprise autour dune grande table en convivialité et partage. Avec le Menu Idéal Gourmet, entre cuisine régionale et créativité, les papilles feront un merveilleux voyage enchanté : les esprits seront charmés pour un excellent rapport qualité-prix !

Package négocié par IDEAL Meetings & Events

Diner assis

Menu idéal gourmet - La Vieille Maison

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Lieu de gourmandise et de calme tout près des Cévennes, ambiance authentique et contemporaine à la fois, cuisine de la région savoureuse, bon rapport qualité-prix

À partir de
85 € TTC

Menu idéal gourmet - La Vieille Maison

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de Champagne

***
Amuse-bouche
mousse d'avocat sucrée et œuf de saumon sauvage
cuisses de cailles en poitrine et mozzarelle
huître méditerranéen à la vodka
mousse de betteraves rouges au pignons, cressons avec des noix caramélisées à l'ail

***
Entrées
soupe aux tomates froides à la menthe
ou
asperges nordiques - sur son pain grillé, tomates, œuf poché, hollandaise à l'estragon et jambon grillé
ou
moules au sauce safran
ou
coulis en blettes avec son contenance de crevettes, piment d’Espelette et persil sur un lit de sauce safran

***
Plats
magret de canard sur sa sauce de moka, mangue et champagne, roestis pommes de terres avec un fromage blanc aux épices, haricots verts dans leurs manteaux de poitrine
ou
filet d’espadon au curry, linguine et sauce tomate, soufflé aux courgettes
ou
filet de lapin au sauce de citron confit, moutarde, risotto et salades

***
Fromages
grand choix de fromages des petites producteurs de Languedoc et ses départements avoisinantes en brebis, chèvre ou les trois laits

***
Desserts
sorbet aux kiwi ou kaki avec mousse de chocolats blanc aux basilic
ou
gâteau de quetsche aux amandes
ou
mousse au chocolat aux colis des fruits de saison ou mangue
ou
tiramisu cévenole au pain d’épices

***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café
Mignardises

Menu à titre indicatif

À propos :

Non loin de Montpellier et de la campagne cévenole, la Vieille Maison vit à l’écart de la ville, entre bois et vignes ! Pour atteindre ce petit paradis retiré, il faut longer des sentiers, découvrir des vallons et des rochers, et se retrouver au cœur d’une campagne chaleureuse, accueillante et préservée. Les chênes, les châtaigniers et les herbes sauvages témoignent de la richesse de cette terre d’histoire, alors que les légumes grandissent au potager au fil des hivers et des étés. Entre intimité et nature sauvage, cette table d’hôtes ravit de son charme discret, et les expositions d’art charment les passionnés ! Hier, aujourd’hui et demain s’invitent avec élégance dans la décoration de la Vieille Maison. Les tables classiques, qui sentent bon le bois, se marient avec subtilité avec les tableaux contemporains et la vaisselle raffinée. Tout est sublimé par les délicates lumières des bougies. L’ambiance est à la fois simple, chaleureuse et cosy. Lorsque le soleil s’invite à table, le patio, fait de murs de pierres et de parquet, offre un cadre unique, enchanteur et coquet. Un lieu idéal pour les dîners romantiques, en famille ou entre collègues ! Aux fourneaux, le Chef des lieux se fait un plaisir de préparer une cuisine gourmande et savoureuse. Les menus se font et se défont au fil des saisons et offrent aux papilles averties un savoir-faire de la région. Le bio s’invite autant que possible dans les assiettes, et les produits frais et locaux sont aussi à l’honneur dans la maisonnette. Le restaurant sert pour tout le monde un menu identique et surprise autour dune grande table en convivialité et partage. Avec le Menu Idéal Gourmet, entre cuisine régionale et créativité, les papilles feront un merveilleux voyage enchanté : les esprits seront charmés pour un excellent rapport qualité-prix !

Capacités

20 dîner assis 26 places cocktail

SALONS La Vieille Maison La Vieille Maison La Vieille Maison
Salle restaurant 20 - -

Restauration

Style de restaurant : Restaurant Romantique

Type de cuisine : Cuisine Traditionnelle

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

GRATUIT
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