Région : Languedoc-Roussillon
Ville : BIZE MINERVOIS
Pays : FRANCE
Environnement : Au vert

Hôtels / Établissements avec hébergement / Demeure de caractère

À propos

La bastide du XVIIIe se dessine joliment sur le bleu du ciel et offre sa belle façade ocre à la lumière méditerranéenne. Habitée d'un esprit contemporain, elle rayonne au milieu des vignes et des oliviers. Ambiance colorée, convivialité et détente.. tout est là pour que vous vous sentie bien et en parfaite harmonie.

Package négocié par IDEAL Meetings & Events

Diner assis

Menu idéal gourmet – La Bastide Cabezac

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Merveilleuse bastide du 18ème siècle en plein cœur des vignes du minervois, une cuisine légère, sans artifices nous est proposée dans ce lieu magique

À partir de
70 € TTC

Menu idéal gourmet – La Bastide Cabezac

Menu à titre indicatif


Apéritif
Coupe de Champagne

***
Entrées
Déclinaison de foie gras, milshake d’orange
ou
Cromesquis de ris de veau, barigoule d’artichauts épineux
ou
Feuilleté d’escargots d’Argeliers persillanisé
ou
Minestrone de langoustines, bouillon Satay

***
Plats
Filet de bœuf chimichurri, pommes dauphine truffées
ou
Selle d’agneau Catalan, tian de légumes, jus thym et citron
ou
Saint-Jacques, écume de safran, fèves et guacamole
ou
Bar, vapeur de citronnelle, jus court, timbale de perles du sud

***
Desserts
Choux praliné, crumble de fruits rouges
ou
Cannelloni citron basilic, gaspacho de fraises
ou
Coulant chocolat grand cru, cœur d’ivoire, glace vanille
ou
Flambée exotique, parfait rhum kiri

***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café

Menu à titre indicatif

À propos :

C’est en plein cœur des vignes du minervois qu’est bâtie cette merveilleuse bastide du 18ème siècle que l’on pourrait aisément rebaptiser la maison du bonheur. En effet, rien aux alentours ne saurait entraver la tranquillité et la douceur de vivre qui caractérisent cette campagne languedocienne.
Saupoudrée d’ocre, de soleil et de ciel bleu, cet établissement au cœur des oliviers est un havre de paix où il fait bon s’arrêter quelques heures pour profiter d’un art de vivre typiquement méditerranéen.
Bordé d’une piscine et d’une hostellerie remarquable, le restaurant, couleur du soleil, séduit par son décor d’inspiration régionale. L’équipe souriante de cette institution locale sait recevoir avec attention dans cette jolie salle à manger aux tonalités chaudes et à la décoration raffinée et délicate.
A l’extérieur, la piscine et la belle terrasse sont autant d'invitations au bien être.
une salle de réunion avec espace salon est entièrement équipée pour accueillir des séminaires.
La cuisine comprend et l’on s’en réjouit une touche de Tradition. Le Chef compose avec talent une cuisine créative et raffinée, élaborée avec les produits du terroir.
Ainsi, les saveurs traditionnelles de la cuisine méditerranéenne conservent leur esprit et cette bastide fleure bon le soleil, rayonne de gaîté. Le menu Idéal Gourmet spécialement composé par le Chef saura ravir les papilles les plus exigeantes et laissera un souvenir festif à cette halte bienvenue !

Autres prestations

Journée d'étude

Nous contacter

Prix indicatif, par personnes / jour (selon la période). Nos chefs de projet se tiennent à votre disposition pour tous vos besoins.

À partir de 50 €

Résidentiel

Nous contacter

Prix indicatif, par personnes / jour (selon la période). Nos chefs de projet se tiennent à votre disposition pour tous vos besoins.

À partir de 188 €

Semi résidentiel

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Prix indicatif, par personnes / jour (selon la période). Nos chefs de projet se tiennent à votre disposition pour tous vos besoins.

À partir de 150 €

Capacités

L'établissement met à votre disposition une salle de réunion avec espace salon entièrement équipée (vidéoprojecteur, grand écran, magnétoscope, DVD, WiFi).

48 dîner assis 40 places assises 62 places cocktail

12 chambres 1 salle réunion

ESPACES La Bastide Cabezac*** La Bastide Cabezac*** La Bastide Cabezac*** La Bastide Cabezac*** La Bastide Cabezac***
A Salle 1 50 40 35 25 50 -

EQUIPEMENTS & SERVICES

ClimatisationMinibarTVWC et douche séparéWifi

Accès handicapé

L'hébergement

12 chambres Style Charme

Les 9 chambres et 3 suites, à l'ambiance colorée, vous accueillent dans le plus grand des conforts.

Restauration

Dans une salle de restaurant à l'accent méridional ou sur la terrasse aux beaux jours, la cuisine ravit les yeux et les papilles. les parfums, les saveurs et les couleurs de la Méditerranée, les produits frais composent la cuisine enjouée, dine et créative du Chef.

Style de restaurant : Restaurant Gastronomique

Type de cuisine : Cuisine Traditionnelle

Bottin Gourmand : Cité au Bottin Gourmand

Loisirs

Piscine extérieure

LOCALISATION


IDEAL Meetings & Events

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