On se souvient de la célèbre « rôtisserie des poètes » dans laquelle le rôtisseur-pâtissier Ragueneau présente Roxane à Cyrano ! Sait-on si Guy Savoy s’en est inspiré pour créer l’Atelier Maître Albert ? Assurément !
En effet, situé dans un cadre privilégié, face à Notre-Dame, cette élégante et moderne rôtisserie offre un cadre étonnant, associant histoire, tradition et modernité.
Déjà la vinothèque, unique espace dédié aux vins et aux dégustations, privatisable pour de petits groupes, donne le ton. Intimité, chaleur et convivialité.
Puis, majestueuse, la gloutonne cheminée 13ème siècle donne à la vaste salle à manger une atmosphère « comme chez soi » que l’authentique rôtissoire et les poutres moyenâgeuses ne font que souligner !
Laurent et son équipe, invariables, savent recevoir dans ce lieu atypique, atemporel et font d’un déjeuner une fête, d’un souper un souvenir…
En fond de salle s’impose la rôtisserie. Devant vous seront ainsi embrochés les magrets, jambons, pintades et poulets fermiers, la célèbre entrecôte…
Spectacle son et lumière dans une frénésie de papilles alléchées… Idéal gourmet et le Chef se sont entendus à composer un menu d’apprenti rôtisseur et vous serez surpris, sans nul doute… La magie Savoy est là et l’on en redemande, si bien que réserver sa table en premier ou second service est une priorité… Absolue !
À partir de
85 €
TTC
Apéritif
Kir royal
Amuses bouche
***
Entrée
Velouté de l'atelier en soupiere
***
Poisson
Filet de dorade à la plancha, parmentier aux herbes
***
Viande
Magret de canard à la broche , gratin d'épinards et champignons
***
Dessert
Terrine de pamplemousse sauce au thé
***
Puis
Choco pralin feuilleté, sorbet cacao
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Bordeaux Guy Savoy
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café ou infusion
Menu à titre indicatif
On se souvient de la célèbre « rôtisserie des poètes » dans laquelle le rôtisseur-pâtissier Ragueneau présente Roxane à Cyrano ! Sait-on si Guy Savoy s’en est inspiré pour créer l’Atelier Maître Albert ? Assurément !
En effet, situé dans un cadre privilégié, face à Notre-Dame, cette élégante et moderne rôtisserie offre un cadre étonnant, associant histoire, tradition et modernité.
Déjà la vinothèque, unique espace dédié aux vins et aux dégustations, privatisable pour de petits groupes, donne le ton. Intimité, chaleur et convivialité.
Puis, majestueuse, la gloutonne cheminée 13ème siècle donne à la vaste salle à manger une atmosphère « comme chez soi » que l’authentique rôtissoire et les poutres moyenâgeuses ne font que souligner !
Laurent et son équipe, invariables, savent recevoir dans ce lieu atypique, atemporel et font d’un déjeuner une fête, d’un souper un souvenir…
En fond de salle s’impose la rôtisserie. Devant vous seront ainsi embrochés les magrets, jambons, pintades et poulets fermiers, la célèbre entrecôte…
Spectacle son et lumière dans une frénésie de papilles alléchées… Idéal gourmet et le Chef se sont entendus à composer un menu d’apprenti rôtisseur et vous serez surpris, sans nul doute… La magie Savoy est là et l’on en redemande, si bien que réserver sa table en premier ou second service est une priorité… Absolue !
90 dîner assis 117 places cocktail
| SALONS |  |
 |
 |
|---|---|---|---|
| Intégralité | 140 | 200 | - |
| Salle cheminée | 90 | - | - |
| Salon Bibliothèque | 20 | - | - |
| Salon Vinothèque | 30 | 45 | - |
Styles de restaurant : Restaurant Gastronomique, Restaurant d'Ambiance
Type de cuisine : Cuisine Traditionnelle
Gault Millau : 2 toques
Michelin : Cité au Michelin 2 fourchettes
Un restaurant contemporain au cœur du vieux Paris et tout près de Notre-Dame. Chic et décontracté, cet établissement du prestigieux Chef Guy Savoy propose une cuisine fine et savoureuse sans chichis qui saura séduire gourmets et gourmands. Adresse incontournable pour qui aime les rôtisseries. Laissez-vous tenter par le menu dégustation avec en plus une carte des vins séduisante.
Jeudi 10 décembre 2015
