Restaurant Paris ***** - 4 salles

À partir de 65 €

90 dîner assis 117 places cocktail

4 salles réunions

Région : Paris - Ile de France

À propos

Bienvenue au Makassar ! Nichée dans le 17e arrondissement, à deux pas de l'Arc de Triomphe, cette bâtisse séduit tous les convives qui y pénètrent. Ambiance contemporaine et trendy pour un hôtel bien ancré dans l'air du temps. À l'intérieur, s'est caché un restaurant qui réserve de nombreuses surprises : un véritable voyage sensoriel pour les hôtes qui découvrent un savant mélange d'ambiance contemporaine teintée de notes cosmopolites et de touches venues de la mode, du théâtre et du cinéma. Bois précieux oriental, fauteuil de diva, théâtre d'ombres qui animent le mur principal... Makassar est un lieu riche en découvertes. La coquette terrasse sait aussi y faire lorsque le soleil est de la partie. Quel merveilleux endroit pour profiter de ses amis, de sa famille, pour organiser un déjeuner d'affaires ou un tête à tête romantique. Le Makassar Lounge & Restaurant, pouvant accueillir jusqu'à 90 couverts propose une cuisine française raffinée. Au fil des saisons, la carte change pour faire (re)découvrir la richesse du patrimoine culinaire français avec une cuisine créative et savoureuse, mettant en avant des produits nobles du terroir.

Packages négociés par Ideal Meetings & Events

Diner assis

Menu ideal gourmet - ****

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Charles de Gaulle Etoile, restaurant trendy, cadre contemporain, gastronomie Indonésienne et Française, terrasse baignée de lumière, une pépite du 17ème arrondissement

À partir de 65€

Détails

Menu ideal gourmet - ****

Détails


Apéritif
Coupe de Champagne ou Apéritif au choix
Chips indonésiennes et samossas de légumes

***
Entrées
Tartare de saumon citron vert, gingembre, sésame, condiment mangue
ou
Crémeux de mozzarella di buffala, jeunes pousses, gaspacho de petits pois
ou
Croustillant de chèvre frais et tomates confites, pesto de roquette

***
Plats
Suprême de poulet fermier, écrasée de pomme de terre, jus corsé
ou
•Magret de canard, polenta au curry, pommes granny caramélisées
ou
•Poitrine de veau fondante, pommes grenailles et champignons de saison, échalote rôtie

***
Desserts
Moelleux chocolat, crème anglaise verveine /menthe
ou
Ganache tonka, abricots rôtis, dentelles aux noisettes
ou
Crémeux chocolat, caramel fondant, streusel chocolat

***
Vins
(œ bouteille par personne)
Selon les conseils du Sommelier

***
Eaux minérales
(œ bouteille par personne)

***
Café

À propos :

Bienvenue au Makassar ! Nichée dans le 17e arrondissement, à deux pas de l'Arc de Triomphe, cette bâtisse séduit tous les convives qui y pénètrent. Ambiance contemporaine et trendy pour un hôtel bien ancré dans l'air du temps. À l'intérieur, s'est caché un restaurant qui réserve de nombreuses surprises : un véritable voyage sensoriel pour les hôtes qui découvrent un savant mélange d'ambiance contemporaine teintée de notes cosmopolites et de touches venues de la mode, du théâtre et du cinéma. Bois précieux oriental, fauteuil de diva, théâtre d'ombres qui animent le mur principal... Makassar est un lieu riche en découvertes. La coquette terrasse sait aussi y faire lorsque le soleil est de la partie. Quel merveilleux endroit pour profiter de ses amis, de sa famille, pour organiser un déjeuner d'affaires ou un tête à tête romantique. Le Makassar Lounge & Restaurant, pouvant accueillir jusqu'à 90 couverts propose une cuisine française raffinée. Au fil des saisons, la carte change pour faire (re)découvrir la richesse du patrimoine culinaire français avec une cuisine créative et savoureuse, mettant en avant des produits nobles du terroir.

Cocktail

Cocktail dinatoire

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Charles de Gaulle Etoile, restaurant trendy, cadre contemporain, gastronomie Indonésienne et Française, terrasse baignée de lumière, une pépite du 17ème arrondissement

À partir de 65€

Détails

Cocktail dinatoire

Détails


Apéritif
Coupe de Champagne ou apéritif au choix

***
4 pièces individuelles au choix
Émincé de saumon mariné citron vert, gingembre, sésame, mangue.
Crémeux de mozzarella buffala, jeunes pousses, gaspacho de petits pois.
Croustillant de chèvre frais et tomates confites, pesto de roquette.
Tartare de boeuf aux herbes thaï, fromage frais aux zestes d'agrumes.
Légumes de saison grillés et confits (végétalien)
Tomate farcie au crabe, légumes croquants
Bruschetta tarama, saumon fumé
Oeuf poché, légumes confits, jeunes pousses
Taboulé de quinoa aux fines herbes
Club sandwich
Salade Caesar
Salade de pastèque, melon et feta
Crémeux d'avocat et gambas
Ricotta au basilic, tomates cerise, crumble parmesan
Le R healthy bowl

***
3 pièces chaudes au choix
Suprême de poulet fermier, écrasée de pomme de terre, jus corsé
Magret de canard, polenta au curry, pommes granny caramélisées
Poitrine de veau fondante, pommes grenailles et champignons de saison, échalote rôtie
Brouillade d'oeufs bio aux asperges vertes
Oeuf parfait, velouté de carottes à la cardamome, chips de carottes
Dos de cabillaud, quinoa aux olives taggiasche, émulsion tomate confite
Pilaf d'orge perlé aux légumes de saison (vegan)
Espadon, patates douces rôties à la vanille

***
Sélection de fromages

***
3 pièces sucrées au choix
Crème brulée vanille
Pana cotta à la verveine, fruits rouges
Crémeux chocolat, caramel fondant, streusel chocolat
Choux pistache / Madeleines / macarons
•Riz au lait, ananas caramélisés
Ganache tonka, abricots rôtis, amandes torréfiées

***
1 grand dessert au choix
Tarte citron meringuée
Tarte fruits rouges
Cheesecake
Tarte chocolat, noix caramélisées

***
Vins
(1/2 bouteille par personne)

***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***
Café et Thé

À propos :

Bienvenue au Makassar ! Nichée dans le 17e arrondissement, à deux pas de l'Arc de Triomphe, cette bâtisse séduit tous les convives qui y pénètrent. Ambiance contemporaine et trendy pour un hôtel bien ancré dans l'air du temps. À l'intérieur, s'est caché un restaurant qui réserve de nombreuses surprises : un véritable voyage sensoriel pour les hôtes qui découvrent un savant mélange d'ambiance contemporaine teintée de notes cosmopolites et de touches venues de la mode, du théâtre et du cinéma. Bois précieux oriental, fauteuil de diva, théâtre d'ombres qui animent le mur principal... Makassar est un lieu riche en découvertes. La coquette terrasse sait aussi y faire lorsque le soleil est de la partie. Le Makassar Lounge & Restaurant, pouvant accueillir jusqu'à 90 couverts propose une cuisine française raffinée. Au fil des saisons, la carte change pour faire (re)découvrir la richesse du patrimoine culinaire français avec une cuisine créative et savoureuse, mettant en avant des produits nobles du terroir.

Diner assis

Diner assis haut de gamme

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Charles de Gaulle Etoile, restaurant trendy, cadre contemporain, gastronomie Indonésienne et Française, terrasse baignée de lumière, une pépite du 17ème arrondissement

À partir de 85€

Détails

Diner assis haut de gamme

Détails


Apéritif
Coupe de Champagne
Amuse-bouche

***
Entrée
Terrine de foie gras du chef

***
Plat
Filet de boeuf, purée de pommes de terre façon << R >>

***
Fromage
Fromages affinés

***
Dessert
Fondant chocolat grand cru Caraïbes

***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Rouge Macon << Bouchard Père et fils >>
Blanc Reuilly << les Coignons , café, eaux minérales

***
Eaux Minérale
(1/2 bouteille par personne)

***
Café

À propos :

Bienvenue au Makassar ! Nichée dans le 17e arrondissement, à deux pas de l'Arc de Triomphe, cette bâtisse séduit tous les convives qui y pénètrent. Ambiance contemporaine et trendy pour un hôtel bien ancré dans l'air du temps. À l'intérieur, s'est caché un restaurant qui réserve de nombreuses surprises : un véritable voyage sensoriel pour les hôtes qui découvrent un savant mélange d'ambiance contemporaine teintée de notes cosmopolites et de touches venues de la mode, du théâtre et du cinéma. Bois précieux oriental, fauteuil de diva, théâtre d'ombres qui animent le mur principal... Makassar est un lieu riche en découvertes. La coquette terrasse sait aussi y faire lorsque le soleil est de la partie. Le Makassar Lounge & Restaurant, pouvant accueillir jusqu'à 90 couverts propose une cuisine française raffinée. Au fil des saisons, la carte change pour faire (re)découvrir la richesse du patrimoine culinaire français avec une cuisine créative et savoureuse, mettant en avant des produits nobles du terroir.

Capacités

90 dîner assis 117 places cocktail

4 salles réunions

SALONS Restaurant Paris ***** - 4 salles Restaurant Paris ***** - 4 salles Restaurant Paris ***** - 4 salles
Espace Gauche + Fond 60 - -
Espace Gauche du restaurant 40 - -
Espace Lounge (Table du Chef +Bar) - 100 -
Intégralité Restaurant - 250 -
Salle de Restaurant 90 120 -
Salle de Réunion avec terrasse 100 - -
Table du Chef 10 20 -

On aime

Organisation de journée d'étude, lancement de produit, dîner
L'avis de Julie

La Makassar n'est pas un restaurant d'hôtel traditionnel, c'est un concept à part entière. Musique lounge, DJ set live, cocktails inédits, cours de mixologie, magicien close-up, tout un univers ! La cuisine est parfaitement en accord avec l'établissement, notes d'ailleurs, fraîcheur et originalité. Un sans faute !

Avis

Juin 2017, 13 personnes

C/O CAPGEMINI Comptabilité Fournisseurs

Niveau de satisfaction :

Rapport qualité prix :

Elodie,
Mon patron était très content de la prestation, le menu a beaucoup plu. Le Makassar s'est aussi adapté car la chaleur étant insupportable en terrasse, ils ont réussi à mettre le groupe à l'intérieur.
Merci
Christine Crépieux

Juin 2017, 15 personnes

Comptabilité Fournisseur

Niveau de satisfaction :

Rapport qualité prix :

Soirée fabuleuse et savoureuse à l'unanimité!
merci pour cette trouvaille!

Octobre 2016, 5 personnes

Niveau de satisfaction :

Rapport qualité prix :

Keep up the good job :-)

Juin 2016, 50 personnes

M. HAASER

Niveau de satisfaction :

Rapport qualité prix :

Un grand merci pour votre aide dans la réalisation de cet évènement.

Juin 2016, 50 personnes

Niveau de satisfaction :

Rapport qualité prix :

Je tenais à remercier Lauralie pour sa gentillesse et sa patience pour cet événement.

Janvier 2016, 5 personnes

Niveau de satisfaction :

Rapport qualité prix :

Prestation parfaite - très bons conseils et très bonne réactivité

Décembre 2015, 23 personnes

Niveau de satisfaction :

Rapport qualité prix :

Merci Audrey pour votre grande aide sur cet événément qui a ravit toute l'équipe Achats.

Novembre 2015, 14 personnes

Niveau de satisfaction :

Rapport qualité prix :

Encore merci

Septembre 2015, 250 personnes

Niveau de satisfaction :

Rapport qualité prix :

Comme d'habitude Caroline s'est montrée très professionnelle sur mon projet, elle a trouvé le lieux qui correspondait exactement à ma demande et de plus elle m'a suivi sur toute l'organisation.
Merci encore Caroline, et à très bientôt pour une prochaine collaboration !

Avril 2015, 50 personnes

Niveau de satisfaction :

Rapport qualité prix :

Alicia, Marie, soirée très réussie,
Equipe du Renaissance très réactive et proche de ses clients
Merci

LOCALISATION